11 cibi classici canadesi da provare

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Visitare il Canada? Da non perdere su questi cibi unici e deliziosi

Laghi, montagne, touques, persone che dicono "Scusa" quando li incontri ... queste sono le cose più comuni che gli estranei pensano quando immaginano il Canada. Cibo? Non così tanto. Sicuramente i canadesi mangiano solo le stesse cose degli americani.

Bene, anche se la scena alimentare e alimentare canadese è simile a quella dei nostri vicini americani, ha le sue sfumature, tra cui molte prelibatezze uniche.

Il patrimonio del Canada è intriso di multiculturalità e il panorama alimentare nazionale lo riflette. Inoltre, abbiamo solo alcune idiosincrasie culinarie che sono forse oltre ogni spiegazione o sono nate dalla disperazione. Voglio dire, patatine fritte condite con sugo e formaggio cagliata? Chi pensa a queste cose?

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Patatine fritte di ketchup

Ogni paese sembra avere la propria marca di bizzarri sapori di patatine fritte e il Canada non è diverso. Il Giappone ha lo zenzero wasabi, l'Australia ha l'insalata caesar e la Cina ha il mirtillo per citarne alcuni. Beh, in Canada non c'è nulla di strano nei chip ketchup con i quali i visitatori potrebbero non essere d'accordo (fino a quando non li provano). Il croccante croccante può rendere le tue dita rosse, ma il condimento fresco e piccante del pomodoro è un complemento naturale della patata salata.

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Nanaimo Bars

È giusto che un dessert delizioso come il bar Nanaimo sia nato nella bellissima città di Nanaimo, nella British Columbia . Queste barre consistono in uno strato a base di mollica di cialda ricoperto con glassa al burro aromatizzata alla crema e cioccolato fuso. Il gusto è così buono che i bar Nanaimo hanno iniziato ad espandersi negli Stati Uniti del Nord. Ma perché non godersi uno (o due) dove tutto è iniziato!

Ricetta Nanaimo Bar

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Pancetta canadese

La pancetta è una delle prime cose che viene in mente quando la gente pensa al Canada. I canadesi lodano la sua grassa succulenza, sia sul BLT, con uova, pancake, o verso l'alto. Infatti, uno studio di Huffington Post ha concluso che il 43% dei canadesi sceglierebbe il bacon rispetto al sesso. In Canada, il termine "bacon" da sola si riferisce tipicamente alla pancetta a strisce qui raffigurata, che proviene dal ventre del maiale. Indulgere in qualche bacon succoso è uno dei molti vantaggi del viaggio in Canada.

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poutine

Probabilmente il piatto canadese più famoso è il massimo del comfort food: il poutine. Nato in Quebec, questo improbabile intruglio culinario è un piatto di patatine fritte condito con cagliata di formaggio e ricoperto di sugo. Viene venduto da costa a costa nei pub, nei ristoranti, nelle arene di hockey e nei carri per i trucioli. Smoke's Poutinerie è un franchising nazionale che offre l'autentica poutine. Certo, non è la scelta più salutare, ma il poutine è una scelta di cucina fast food unica, anche se non un po 'sconcertante, in Canada, e vi invitiamo a vedere di cosa si tratta.

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Crostate di burro

Sai che un dessert è buono quando è migliore del piatto principale. Le crostate di burro sono uno di quei dessert. Sono fatti di burro, zucchero, sciroppo e uova, quindi versati in una pasta sfoglia, e infine cotti fino a che il ripieno non cola all'interno e si rassoda all'esterno. Il primo esempio di crostata al burro risale ai pionieri canadesi, ma la ricetta divenne famosa nel 1900 quando fu pubblicata in un libro di cucina. Se hai la possibilità di ordinare una torta al burro in un ristorante o in un negozio, ti invitiamo a provare uno di questi dolci paradisiaci!

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Mirtilli selvatici

Il Canada ama il gusto dolce dei mirtilli selvatici. La varietà più piccola e dolce del mirtillo normale è uno di quei gloriosi segni dell'estate.

Conosciuto anche come "mirtilli lowbush", i mirtilli selvatici crescono nell'America settentrionale orientale ma principalmente nell'Ontario, nel Quebec e nelle province marittime. Il Canada è il maggiore esportatore mondiale di mirtilli selvatici. Ma se sei in Canada in estate, fermati da un banco di frutta locale per provarli appena raccolti.

I mirtilli selvatici arricchiscono molti piatti e dessert come pancake, yogurt, pasticcini e altro ancora.

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Carne affumicata di Montreal

Southern BBQ e pastrami ricevono molta attenzione, ma a Quebec, niente batte un panino con carne affumicata di Montreal. Questa carne di salumi in stile kosher viene prodotta salando il petto di manzo e aggiungendo spezie saporite come il coriandolo o la senape. Fa un panino delizioso che è perfetto per soddisfare un grande appetito. Schwartz's, la più antica gastronomia del Canada, vende deliziose carni affumicate ed è assolutamente da provare quando sei a Montreal .

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Tourtière

Venendo direttamente fuori Quebec è il tourtière, un classico canadese. Questa torta di carne è fatta con carne di maiale a cubetti, carne di vitello o manzo ed è particolarmente apprezzata a Natale e Capodanno, ma viene venduta anche nei negozi di alimentari in tutto il Canada durante tutto l'anno. Ci sono varianti di questo delizioso piatto come il tour gastronomico di Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian e Manitoba, tutti realizzati in modi leggermente diversi. Ma l'unica costante è il gusto e la nostalgia sostanziosi che il piatto rappresenta.

Ricetta Tourtière

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Beavertails

BeaverTails è una catena canadese di pasticcerie da costa a costa. Il prodotto omonimo del marchio è teso a mano per assomigliare a una coda di castoro, fritto per aggiungere bontà piena di calorie e di cuore, e rifinito con una varietà di condimenti come banana al cioccolato, cannella mela e acero. Gli stand BeaverTails punteggiano l'area di Ottawa, incluso il Canale Rideau, che è diventato famoso in inverno per una pista di pattinaggio pubblica. Cosa c'è di più canadese che pattinare all'aperto e sgranocchiare un BeaverTail?

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Torta di flapper

Somiglia molto alla torta di meringa al limone, la torta al flapper è in realtà composta da una base di graham alla cannella, una crema alla vaniglia e un ripieno di meringa. Questo dolce proviene da Manitoba ma può essere trovato nelle province limitrofe di Alberta e Saskatchewan.

Un assaggio e ti chiederai perché questa deliziosa prelibatezza non ha guadagnato popolarità a livello nazionale, ma trova gioia nel fatto che tu sia diventato familiare.

La torta di Flapper ha avuto il suo apice di popolarità nei giorni passati. Tende ad essere un piatto della "ricetta della nonna". Con Internet, però, la ricetta può essere trovata facilmente e supermercati e panetterie possono portarlo nelle province canadesi della prateria.