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Vosges Haut-Chocolat
Vosges Haut-Chocolat La fondatrice e cioccolatiera dei Vosgi Haut-Chocolat Katrina Markoff (che ha studiato arti culinarie al Le Cordon Bleu di Parigi) sforna creazioni ispirate al cioccolato con ingredienti provenienti da tutto il mondo. Con sede a Chicago, i manhattaniti possono anche dedicarsi a questo mondo in miniatura di cioccolatini, fuso con spezie indigene, fiori, radici, erbe e liquori, proprio qui nella sua boutique SoHo (132 Spring St.). Da non perdere il Mo's Bacon bar, che fonde cioccolato fondente o al latte con pancetta tritata e sale affumicato in legno. vosgeschocolate.com
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MarieBelle
MarieBelle I cioccolatini lasciano il posto a MarieBelle per alcuni ricordi appetitosi, un'altra cioccolateria SoHo (484 Broome St.), che ha debuttato nel 2012, e viene timonata da una cioccolatatrice femmina (in questo caso, Maribel Lieberman). I suoi capolavori in miniatura includono i tipici ganache squares, recitando progetti artistici tanto impressionanti quanto i sapori. Oppure, prova le barrette di cioccolato come la corteccia di mandorle caramellate. C'è anche una selezione di cioccolatini importati a disposizione, oltre a una piccola caffetteria che serve bevande e prelibatezze ispirate al cioccolato. Consiglio: la cioccolata calda azteca del negozio viene approvata da Oprah. mariebelle.com
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La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat Questa "casa del cioccolato" viene importata dalla Francia con un quintetto di negozi di cioccolato proprio qui a Manhattan (10 Columbus Circle, 1018 Madison Ave .; 1 W. 58th Street; 63 Wall St .; e 30 Rockefeller Center). Pieno di sapori classici e ricchi, la vasta collezione di La Maison du Chocolat si estende su ganache con spezie, frutta ed erbe aromatiche; tartufo pieno di polpa di lampone, scorza d'arancia, caramello e sale e altro; e molti altri sapori di trasporto. lamaisonduchocolat.us