6 dei panifici morbidi preferiti di Philly Pretzel

Dove trovare i migliori salatini morbidi più freschi di tutta Filadelfia.

Sia che li preferiate intrecciati, intrecciati o pelati (senza sale), un morso di pretzel morbido è una parte essenziale dell'esperienza di Philadelphia (e dobbiamo ringraziare l'olandese della Pennsylvania per questo!).

Caratterizzato da una consistenza morbida e gommosa, una crosta giallo oro e una spolverata di sale, un vero pretzel morbido di Philly può essere acquistato da innumerevoli carrelli alimentari e gastronomie "mamme e pop" in tutta la città. Tuttavia, se dovessi chiedere a un nativo di Filadelfia di indicarti la migliore soffice pretzel della città, probabilmente chiamerebbero una delle panetterie sotto, dove i pretzel possono essere gustati caldi e freschi dal forno. Considerati i migliori tra i pretzel, queste sei pasticcerie pretzel valgono decisamente la pena.

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  Centre City Soft Pretzel Co.

  In attività dal 1981, questa panetteria pretzel a conduzione familiare e operante su Washington Avenue si basa su solo tre ingredienti per preparare i suoi pretzel: farina, lievito e acqua. Per fare consegne all'alba, la panetteria spara i forni a mezzanotte, un fatto noto e celebrato da nottambuli affamati in tutta la città.

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  Mart Soft Pretzels

  È vero, questo panificio con pretzel si trova a Cinnaminson, nel New Jersey, ma il Mart Soft Pretzel Bakery ha tirato fuori pretzel da oltre quattro decenni. Il fatto che la compagnia sia stata fondata da un ex pompiere di Filadelfia conferisce al panificio una credibilità molto maggiore. (Consiglio dell'esperto: qui, gli appetiti più grandi possono ordinare un panino con salatini morbidi al posto del pane.)

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  Miller's Twist

  Un pretzel Amish si colloca nell'amato Reading Terminal Market di Philly, Miller's Twist attira papille gustative con salatini arrotolati a mano in gusti che includono panna acida e cipolla, cannella e aglio. I visitatori con i loro palati più avventurosi possono optare per un rotolo di pretzel ripieno di broccoli, salsiccia, cheddar affumicato, persino cheesesteak di pollo.

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  Phila. Soft Pretzel Inc.

  Fondata nel 1968, Phila. Soft Pretzel Inc. ha guadagnato un seguito di culto grazie ai suoi pretzel a ritorto a mano e al suo appeal "mamma e papà". La panetteria, che svolge la maggior parte della sua attività di grossista, ha una sola sede (nella sezione Juniata di Philly), un fatto che Phila. Soft Pretzel Inc. crede che aggiunga l'autenticità dei suoi pretzels.

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  Philly Pretzel Factory

  Fondato da un nativo di Philly nel 1998, questo franchise è cresciuto da una singola panetteria nella sezione Mayfair di Philadelphia in oltre 100 punti vendita in tutto il paese. Tuttavia, i pretzel sono fatti sul posto ogni giorno in ogni franchising. (I clienti più esperti sanno che i pretzel qui si apprezzano meglio in "lastre" pretzel conjoined con una ricca applicazione di senape gialla.)

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  Gustosi twisters

  Questa gemma nascosta nel quartiere di Philly's Roxborough distribuisce dolci salatini bollenti con un fascino antico. La maggior parte delle persone si ferma per un sacchetto di 10 pretzels semplici per $ 4, ma i clienti abituali notano che i pretzel alla cannella sono l'accompagnamento perfetto per una tazza di caffè al mattino.