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Un punto d'incontro preferito per scrittori e filosofi, da Voltaire a Balzac
Procope è considerato il più antico ristorante di Parigi. Per gentile concessione del Procope. Sostiene orgogliosamente di essere il primo autentico caffè letterario del mondo e il più antico ristorante in continua attività nella città di luce. Alcuni sostengono addirittura che l'apertura del Café Procope nel 1686 da uno chef italiano di nome Francesco Procopio dei Coltelli abbia segnato la nascita della casa del caffè europea come la conosciamo.
Pochi sospettano che il bar-ristorante annidato in un passaggio vicino alla stazione della metropolitana di Mabillon, nel cuore del Quartiere Latino, fosse un tempo il ritrovo preferito di grandi menti, inclusi gli scrittori francesi Voltaire e Denis Diderot. Gli scrittori delle prime enciclopedie del mondo erano clienti abituali qui, e perfino i rivoluzionari americani come Thomas Jefferson e Benjamin Franklin appesero i loro cappelli al Procope per discutere questioni all'estero e discutere nuovi principi democratici.
Negli anni successivi, il bar-ristorante è stato scelto come luogo preferito per la cena e la conversazione appassionata di scrittori e pensatori come George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo e Alfred de Musset.
Se sei interessato alla storia letteraria, o sei un appassionato di caffè affascinato dalle origini della birra scura e dai luoghi che lo diffondono, una visita a questo opulento indirizzo del vecchio mondo dovrebbe essere sicuramente sul tuo itinerario.
Oggi, puoi gustare il pranzo, la cena, o un pasto leggero o un drink in mezzo - sfortunatamente il Procope non funziona più come un semplice caffè. Lo spazio è stato interamente rinnovato negli ultimi anni per imitare gli interni settecenteschi. È forse un po 'kitsch, ma l'eredità storica è reale, così come il fascino.
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Posizione, orari di apertura e informazioni di contatto:
Il Procope si trova sulla riva sinistra di Parigi, nel distretto noto come il 6 ° arrondissement.
- Indirizzo: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
- Metro: Mabillon
- Tel: +33 (0) 1 40 46 79 00
- Visita il sito ufficiale (in inglese)
- Orari di apertura: tutti i giorni, dalle 11:30 alle 24:00
- Servizio: pranzo, cena, bevande calde, vino e birra. L'enfasi qui è sulla cucina tradizionale francese. Le scelte vegetariane / vegane sono molto limitate. Puoi vedere i menu completi qui.
- Codice di abbigliamento: per la cena è consigliato un abbigliamento casual da ufficio. Il servizio di pranzo è più casual, ma evita i jeans strappati, ecc.
- Forme di pagamento accettate : contanti; addebito; tutte le principali carte di credito
Attrazioni e attrazioni nelle vicinanze:
Consiglio di visitare il Procope dopo aver visitato il quartiere di Saint-Germain-des-Prés e le sue altre leggendarie attrazioni intellettuali come il Café de Flore e il ristorante Lapérouse. Anche il Musée d'Orsay e le sue impressionanti collezioni di arte moderna e impressionista si trovano nelle vicinanze.
Scorri alla pagina successiva per un po 'di storia del mitico vecchio caffè e dei suoi eccentrici avventori.
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Pochi avvenimenti mitici al Procope: un po 'di storia
Il Procope era un focolaio di attività intellettuale dalla sua apertura alla fine del 17 ° secolo. Dominio pubblico Il Procope ha una storia lunga e vibrante. Solo alcuni degli avvenimenti storici qui includono i seguenti:
1686: uno chef siciliano apre le porte del suo umile nuovo stabilimento su quella che allora si chiamava rue des Fossés Saint-Germain, servendo sorbetti italiani in calici di porcellana, insieme a una nuova, oscura e vivificante scoperta durante le spedizioni coloniali, altrimenti noto come "caffè" ". Il successo è immediato. Nel 1689 si apre il teatro Ancienne Comédie Française; i frequentatori si riversano prima o dopo spettacoli e spettacoli per litigare, discutere di politica e arte, vedere e farsi vedere nella vecchia tradizione parigina.
1752: Jean-Jacques Rousseau venne sconfitto mentre la prima della sua commedia, Narcisse , era ancora in corso alla Comédie Francaise di fronte: era certo che fosse un fallimento, quindi preferì ritirarsi qui piuttosto che affrontare il disprezzo dei critici.
Fine del XVIII secolo in poi: L'Illuminismo promuove idee radicali e il desiderio di diffondere la conoscenza alla popolazione più ampia. Oltre ai gruppi di scrittori di enciclopedie, filosofi e satirici come Voltaire hanno fama di frequentare il Procope e partecipare a partite di sparring intellettuali alimentati a caffè - si dice che l'autore di Candide abbia consumato più di 40 tazze al giorno, mescolato con cioccolato!
1780 - 1790: figure rivoluzionarie degli Stati Uniti e della Francia si incontrano qui per discutere, discutere e plasmare la politica. Gli americani Thomas Jefferson e Benjamin Franklin sono clienti abituali; durante la Rivoluzione francese leader spietati tra cui Robespierre, Danton e Marat si sono incontrati qui per preparare la rivolta. In seguito sarebbero diventati figure chiave in quello che era noto come "Le Terreur": politiche rivoluzionarie che perseguitavano e ghigliottizzavano innumerevoli dissidenti.
Durante quella rivoluzione, il cappello a punta noto come berretto frigio era esposto per la prima volta al Procope: in seguito sarebbe stato ampiamente utilizzato come simbolo della libertà repubblicana e anti-monarchica.
1988-1989: The Procope viene rinnovato per assomigliare al suo aspetto settecentesco.
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Tavola di Voltaire al Procope: un oggetto di leggenda letteraria
La scrivania di Voltaire al Cafe Procope. Crustina / Alcuni diritti riservati sotto licenza Creative Commons. Il tavolo preferito del filosofo e satirista francese Voltaire serve come una sorta di santuario del Procope, decorato con candelabri e tomi del lavoro dell'autore. Sembra che il tavolo di marmo abbia sofferto un po 'di danni, ma onora il nome dello scrittore ed enciclopedista del diciottesimo secolo.
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