01 del 05
Guida alla birra artigianale e alla produzione di birra nella baia meridionale e nella penisola
Klaus Vedfelt / Getty Images Mentre la California del nord può essere meglio conosciuta per il nostro vino, la produzione di birra artigianale è grande e nuovi birrifici stanno spuntando tutto il tempo qui nella San Francisco Bay Area. Nuovi ristoranti, birrerie e birrerie incentrati sulla birra artigianale stanno anche lavorando per condividere queste birre locali con il mondo.
02 di 05
Birrifici artigianali
Cassie Kifer Ecco una guida a tutti i birrifici che producono birra a San Jose e nella Silicon Valley. Molte di queste fabbriche di birra offrono ai coltivatori la possibilità di prendere qualche birra da gustare a casa.
Birrificio Alpha Acid
121 Industrial Rd., Suite 11, Belmont, CA.
Questo birrificio si concentra su IPA asciutti e aromatici, birre alla frutta e birre selvatiche invecchiate in botte. La sala degustazione del Belmont è aperta giovedì, venerdì, sabato e domenica.
Devil's Canyon Brewing Company
935 Washington St, San Carlos, CA.
La Devil's Canyon Brewing Company è un birrificio locale pluripremiato con birre ispirate alle tradizioni europee. Il birrificio è stato riconosciuto a livello locale per la produzione e la produzione sostenibili.
Il tinello è aperto solo il venerdì pomeriggio. Ogni venerdì dalle 17:00 alle 22:00, il birrificio ospita il popolare incontro settimanale di food truck, Off The Grid.
Campbell Brewing Company
200 E. Campbell Ave, Campbell, CA.
Se vuoi un barbecue con la tua birra, controlla Campbell Brewing Company, un affumicatoio e un ristorante birreria nel centro di Campbell. Attualmente offrono sei delle proprie birre e una selezione di rubinetteria da birrerie in California.
Il ristorante è aperto sette giorni su sette.
Faultline Brewing Company
1235 Oakmead Parkway, Sunnyvale, CA.
Un birrificio e un ristorante che offre birre tradizionali in stile europeo e un menu completo e musica dal vivo il venerdì e il sabato sera. Il ristorante è aperto dal lunedì al sabato. L'happy hour è dal lunedì al venerdì, dalle 3:30 alle 18:00
Azienda produttrice di birra a ruota libera
3736 Florence St, Redwood City, CA.
Un birrificio e un pub del villaggio si sono concentrati sulla produzione di birre artigianali in stile inglese. La sala degustazione del birrificio e il ristorante sono aperti sette giorni su sette.
Golden State Brewery
1252 Memorex Dr., Santa Clara, CA.
Un piccolo birrificio locale con una sala degustazione finanziata da Kickstarter a Santa Clara. La sala degustazione del birrificio è aperta dal martedì alla domenica.
Gordon Biersch Brewery & Restaurant
640 Emerson St., Palo Alto, CA.
33 E. San Fernando St., San Jose, CA.
Gordon Biersch è il più grande birrificio della Bay Area di San Francisco.
Il team di Gordon Biersch ha iniziato a produrre birre, pilsner e lager in stile tedesco a Palo Alto, nel 1988. L'azienda, ora internazionale, ha attualmente 35 ristoranti negli Stati Uniti e quattro a Taiwan. Il loro stabilimento di produzione di birra e imbottigliamento si trova ancora nella Silicon Valley (nel centro di San Jose's Japantown), ma è aperto al pubblico solo per eventi annuali selezionati.
Entrambi i ristoranti della Silicon Valley servono menu completi e tap list. L'happy hour è dal lunedì al venerdì, dalle 3:30 alle 18:00 (San Jose) e dalle 16:00 alle 18:00 (Palo Alto).
Brewing Company di Half Moon Bay
390 Capistrano Road, Half Moon Bay, CA.
La Half Moon Bay Brewing Company offre birre tradizionali e uniche a pochi passi dal leggendario spot di surf di Mavericks. Due delle loro attuali birre sono raccolte di fondi a favore di Not For Sale, un'organizzazione no profit che opera contro la tratta di esseri umani in tutto il mondo. Il birrificio si sforza di essere un centro di vita comunitaria nel villaggio costiero e ospita Brews & Views, un evento mensile con relatori e / o film documentario incentrato su questioni politiche e sociali.
L'happy hour va dal pranzo alla cena al bar, dal lunedì al venerdì, dalle 11:00 alle 18:00.
Hermitage Brewing Company
1627 S. 7th Street, San Jose, CA.
L'Hermitage Brewing Company produce una dozzina di birre robuste e saporite, tra cui Hoptopia degli hop hop e le loro birre single hop a base varietale. L'Hermitage è la birreria affiliata di Mountain View's Tied House e potrete degustare entrambi i marchi alla spina presso il birrificio.
Taproom è aperta da mercoledì a domenica, controlla il sito web per ore.
Highway 1 Brewing Company
5720 Cabrillo Highway, Pescadero, CA.
Un'ottima sosta per qualsiasi viaggio lungo la costa della Silicon Valley. La Highway 1 Brewing Company si trova a 7 miglia a sud di Pescadero sull'autostrada 1. La Highway 1 Brewing Company offre circa una dozzina di birre artigianali e rubinetti per gli ospiti provenienti da altri birrifici e produttori di sidro della Bay Area e di Santa Cruz.
Il birrificio e il ristorante sono aperti sette giorni su sette.
Mission Creek Brewing Company
Whole Foods, 777 The Alameda, San Jose, CA.
Mentre i puristi sostengono che questo non è un vero birrificio artigianale perché è di proprietà e gestito dal droghiere nazionale Whole Foods Market, possiede un'attraente sala da ballo a due piani nel centro e produce le birre sul posto. La sede di Downtown San Jose era il primo birrificio in loco del marchio Whole Foods in California. La loro sala da bagno al secondo piano dispone di diciannove rubinetti rotanti di birra artigianale, vino e sidro e un breve menù di cibo.
La sala da ballo Downtown San Jose è aperta sette giorni su sette.
Brewing Company di Santa Clara Valley
101 E. Alma Ave., San Jose, CA.
Le birre della Santa Clara Valley Brewing Company rendono omaggio al passato della Silicon Valley con un certo numero di birre ispirate alla storia agricola locale.
La sala dei tocchi è aperta dal mercoledì alla domenica, controlla il sito web per ore.
Strike Brewing Company
2099 S 10th St, San Jose, CA.
La Strike Brewing Company è conosciuta per le sue birre "session" a bassa gradazione alcolica - il tipo che si può gustare durante la visione di un evento sportivo. Il fondatore del birrificio, Drew Ehrlich, era un lanciatore della squadra di baseball della Stanford University, che ha ispirato questo interesse per la birra e il marchio a tema baseball.
La sala dei tocchi è aperta dal mercoledì alla domenica, controlla il sito web per ore. I tour dei birrifici sono disponibili per gruppi di 10 o più persone, su appuntamento. Ogni venerdì camion di generi alimentari escono dal birrificio.
Taplands
1171 Homestead Road, Santa Clara, CA.
Taplands è un birrificio, sala degustazione e negozio di bottiglie che offre oltre 20 diverse birre artigianali alla spina, più di 50 bottiglie e riempimenti di growler. La sala degustazione offre anche una cucina con snack fatti in casa, panini e insalate.
La sala degustazione è aperta dal martedì alla domenica.
La casa legata
954 Villa Street, Mountain View, CA.
The Tied House è il più antico microbirrificio nella South Bay e un brewpub preferito a Downtown Mountain View. Mentre Tied House non si produce più sul posto a Mountain View, continuano a produrre localmente a San Jose presso la loro birreria sorella, l'Hermitage Brewing Company.
Il pub è aperto sette giorni su sette e serve menu completi e birre Tied House e Hermitage Brewing Company. The Tied House ha due happy hour (dal lunedì al venerdì), uno a pranzo (dalle 11:30 alle 13:00) e uno a cena (dalle 16:00 alle 18:00).
03 di 05
Birra artigianale e Brewpubs
Cassie Kifer La Silicon Valley ha un numero crescente e crescente di bar specializzati nella birra dove puoi gustare decine di birre artigianali della California e di tutto il mondo. Ecco alcuni dei miei preferiti personali.
Public Gravity Public House
66 S. 1st St., San Jose, CA.
Original Gravity ha 35 rubinetti di birra alla spina e decine di altri disponibili dalla bottiglia. Hanno due bar e una birreria all'aperto dietro il negozio. Il bar offre una buona selezione di piatti a base di birra tra cui salsicce, patatine fritte con grasso d'anatra e panini.
ISObeers
75 E. Santa Clara St., San Jose, CA.
Una birreria dall'aspetto industriale e un negozio di bottiglie nel centro di San Jose. Hanno 40 rubinetti e centinaia di birre artigianali, sidro e idromele nella sezione frigorifero. Gli ISObeers non servono cibo ma puoi portare del cibo per goderti le tue birre.
Buon Karma Artes Ales & Cafe
37 S. 1st St., San Jose, CA.
Un piccolo bar e caffè nel centro di San Jose, precedentemente noto come Good Karma Vegan Café. Offre una selezione sorprendentemente ampia di birre rare e difficili da trovare alla spina.
Ale Arsenal
971 Laurel Street, San Carlos, CA.
Una birreria e un negozio di bottiglie Downtown San Carlos con 25 birre artigianali rotanti in cima con oltre 100 bottiglie da bere in negozio o da portare a casa.
04 di 05
Birrerie artigianali e negozi di bottiglie
Cassie Kifer Mentre il tuo negozio di liquori d'angolo medio porterà alcune birre artigianali, veri appassionati di birra si riforniscono in negozi di birra o negozi d'angolo che sono noti per la vendita di un'ampia selezione di birre artigianali. Ecco alcuni preferiti locali.
Jane's Beer Store
720 Villa Street, Mountain View, CA.
Birreria che offre più di 500 birre artigianali locali e internazionali, idromele e sidro duro. Le birre sono vendute dalla bottiglia, così come in grandi quantità di confezioni e fusti.
Negozio di birra di mercato
Mercato di Piazza San Pedro, 100 N. Almaden Ave., San Jose, CA.
Un piccolo negozio di bottiglie di birra all'interno del mercato di Piazza San Pedro, che offre più di 100 birre in bottiglia provenienti da tutto il mondo e una piccola selezione di birre artigianali rotanti alla spina.
Liquori Cask'n Flask n. 1
14520 Camden Ave, San Jose, CA.
Grande negozio di liquori di quartiere con una vasta selezione di birre artigianali locali e internazionali di tutto il mondo.
05 del 05
Festival della birra locale della Silicon Valley
Settimana della birra di San Francisco San Francisco Beer Week (febbraio): festival annuale della Bay Area con più di 100 eventi dalla North Bay fino a Santa Cruz.
Silicon Valley Beer Week (luglio): annuale festival della birra Silicon Valley con eventi nelle contee di Santa Clara e San Mateo.
Eventi locali dell'Oktoberfest (settembre-ottobre): festival di birra e birra annuali ispirati alla Germania attraverso la baia.