Cinque cose da fare a Oslob, nelle Filippine

La città balneare delle Filippine ha più cose di quanto non sembri

Se hai in programma di fare il viaggio di tre ore e mezzo da Cebu City a Oslob come parte del tuo itinerario filippino , assicurati di ammirare tutte le attrazioni locali. E no, l'incontro con gli squali balena non è tutto quello che c'è in questa remota città delle Filippine : troverai molto di più da vedere e da fare in città. Da una cascata nascosta a una festa al mare arrosto, scopri cosa offre Oslob al visitatore che vuole fermarsi.

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  Nuota con gli squali balena a Barangay Tan-Awan

  Il pesce più grande del mondo, lo squalo balena ( Rhincodon typus ), ha imparato a nutrirsi dai pescatori locali, che spruzzano il krill nell'acqua perché gli squali possano succhiargli le branchie. Così "addomesticati" sono diventati gli squali locali, che ora i turisti si riuniscono nella città di Tan-Awan a Oslob per fare snorkeling nelle acque mentre gli squali lentamente circondano le acque, succhiando un pasto gratis.

  A dire il vero, questo non è considerato una pratica di viaggio responsabile : gli ambientalisti temono che qualche danno arriverà agli squali balene se questa pratica non viene interrotta. D'altra parte, i visitatori hanno trasformato una tranquilla cittadina di pescatori in una città turistica relativamente prospera.

  Per placare le paure, le autorità locali hanno stabilito delle regole per ridurre al minimo il contatto sgradito con gli squali balena, fino al punto da richiedere la rimozione del filtro solare prima di entrare in acqua.

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  Rinfrescatevi sotto le cascate di Tumalog

  La maggior parte dei visitatori di Tan-Awan abbina il proprio squalo balena al viaggio con una visita a Tumalog Falls (posizione su Google Maps), una cascata di 300 piedi negli altopiani di Oslob. Per arrivarci, prendi la tua auto a noleggio (o il taxi motociclistico di Cebuano noto come " habal-habal ") fino al punto di partenza (posizione su Google Maps), dove un'altra serie di habal-habal ti porterà in un emozionante , ripida strada asfaltata ai piedi delle cascate.

  L'acqua di Tumalog Falls è pulita, e scende in una grande e profonda piscina cristallina dove puoi lavare l'acqua di mare dal tuo corpo, se prima avevi fatto snorkeling con gli squali balena Tan-Awan (vedi sopra). L'aria intorno alla piscina è bagnata da una nebbia rilassante, e la vegetazione circostante completa l'atmosfera ultraterrena delle cascate di Tumalog.

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  Mangia "sutukil" sulla spiaggia

  I Cebuanos amano il loro cibo semplice e disadorno. Maiale? Arrosto allo spiedo con alcune erbe locali e il famoso Cebu lechon; prendi la pelle e cuocila fino a renderla croccante, e hai chicharon . Frutti di mare? È qui che entrano tre sillabe - " sutukil ", che rappresentano tre diversi metodi di cottura.

  Su è per sugba , o per grigliare; gamberetti, calamari, pancetta e tilapia sono le carni alla griglia preferite a Cebu. Tu è per tula , o stufato; i Cebuanos sono parziali allo spagnolo sgombro ( tanigue ) e pollo in umido. Kil è per kilaw , o per cucinare in aceto come un ceviche; di nuovo, lo sgombro spagnolo sboccia meravigliosamente quando viene marinato in aceto e latte di cocco.

  Oslob si adatta ai mangiatori avventurosi che vogliono avere il loro sutukil vicino alla spiaggia. Brumini Bed and Beach Resort (brumini.ph, posizione su Google Maps) a Barangay Tan-Awan ospita una fila di bancarelle di sutukil dove è possibile scegliere dalle loro carni a portata di mano e farli cuocere come piacciono a te, serviti con molto bianco riso.

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  Tuffati nell'isola di Sumilon

  Situato appena fuori Oslob, Sumilon Island è il sito del primo santuario marino delle Filippine, istituito negli anni '70 da un biologo marino nella vicina Università di Silliman. La pesca con la dinamite e altre pratiche dannose hanno portato sull'orlo dell'ecosistema dell'isola, ma un'attenta gestione da parte delle ONG locali ha permesso alla fauna selvatica dell'isola di Sumilon di riprendersi.

  I sub godono di un'eccellente visibilità nelle acque cristalline di Sumilon; i 50 ettari di barriera corallina circostante ospitano una sorprendente varietà di vita marina, dai barracuda ai serpenti, ai pesci leone, alle razze e agli squali martello. (Non dimenticare gli squali balena che fanno la spola tra Sumilon e i loro campi di alimentazione al largo di Oslob!)

  I turisti che preferiscono stare vicino ai siti di immersione di Sumilon possono soggiornare presso il Bluewater Sumilon resort (www.bluewater.com.ph), ma i subacquei che soggiornano a Oslob, Bohol Island e la vicina Dumaguete City riescono a fare il tragitto giusto.

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  Visita le rovine locali

  Il comune di Oslob è uno dei più antichi delle Filippine, essendo stato fondato nel 1690 come parrocchia religiosa all'interno di una città vicina. Dopo aver ottenuto il riconoscimento come parrocchia separata nel 1848, i lavori iniziarono rapidamente sull'infrastruttura governativa della città - alcuni dei quali sopravvivono fino ai giorni nostri nel poblacion di Oslob, o centro città.

  Percorri Calle Aragones, fondata nel 1879, e incontrerai il Parco del patrimonio comunale di fronte al mare. Il parco contiene le strutture più antiche di Oslob: la Chiesa parrocchiale dell'Immacolata Concezione , costruita nel 1848 da coralli prelevati dal vicino mare; il Cuartel , una caserma che fu abbandonata dopo che gli americani presero il controllo delle Filippine; e una serie di strutture difensive progettate per respingere le incursioni degli schiavi di Moros o delle comunità musulmane che vivono nel sud.