Risolviamo la confusione di ciò che i tapas "sono" (o "sono") una volta per tutte
Andare per tapas è una delle attività più popolari per i visitatori in Spagna. Ma c'è molto equivoco su cosa significhi esattamente tapas. È generalmente inteso che un tapa è piccolo, ma dopo, la confusione abbonda.
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"Tapas" è plurale o singolare?
In spagnolo, puoi avere una "tapa" e due o più "tapas".
La parola è indubbiamente plurale. Allora perché l'ho usato al singolare in questo articolo?
In inglese, linguisticamente parlando, "tapas" è usato come "a la carte". La parola "tapas" in inglese è trattata come un concetto, scritto sempre con la "s". Non penso sia usato al plurale in inglese. Se lo fosse, il mio dizionario includerebbe la parola "tapa", ma non lo fa, e la "s" alla fine di "tapas" verrebbe pronunciata / z / non / s / (pensa come pronunci il 'in' banane 'o' zebre ').
Quindi, quando sei in Spagna, sentiti libero di dire "Non sono molto affamato, penso che otterrò una tapa", perché è così che verrebbe usato in spagnolo. Ma, nella lingua inglese, va bene usare la parola "tapas" come parola singolare.
Ci sono una serie di miti su ciò che è il tapas. Qui ci sono solo alcune:
Cosa Tapas non è
- Tapas non è un tipo particolare di cibo . Tutto può essere tapas - paella, crocchette, prosciutto e formaggio sul pane tostato, davvero tutto. Finché è piccolo e servito con il tuo drink (sia gratuito che a pagamento), sono le tapas. Per saperne di più su tapas gratuiti in Spagna Non è nemmeno necessario essere spagnoli - a Granada ci sono un certo numero di bar marocchini che offrono cous cous, falafel e kebab come tapas.
- Tapas non è un antipasto . Se inizi a mangiare tapas, finisci di mangiare tapas e non ti fermi finché non sei pieno.
- Tapas non è una raccolta di piccoli piatti portati su un piatto e mangiati come piatto principale . Gli spagnoli hanno una parola per questo - " tabla ".
Il significato della parola tapas
Un ' tapa ' è un 'coperchio' o 'coperchio'.
Nei primi tempi delle tapas, una fetta di formaggio o prosciutto veniva data con la vostra bevanda e posta sopra la vostra bevanda. C'è qualche discussione sul perché esattamente questo è stato fatto:
- Per tenere fuori le mosche.
- Per nascondere l'odore del vino cattivo.
- Per impedire al vento di soffiare il tuo drink ovunque.
Preferisco la prima spiegazione: un pezzo di prosciutto nasconderà solo l'odore del vino finché non lo toglierai per prendere un drink, mentre se c'era un forte vento, sicuramente la prima cosa da fare sarebbe volare sulle tapas!
C'è un'altra spiegazione che differisce da quanto sopra. Si dice che ci fosse una volta un re malato - che differisce esattamente a seconda di chi sta raccontando la storia - chi non poteva bere alcolici senza prendere del cibo con sé. Ha emesso un decreto reale che ha insistito sul fatto che tutti dovrebbero prendere il cibo con le loro bevande. Una leggera variazione di questo è che il re benevolo ha semplicemente insistito sul fatto che il cibo dovrebbe essere assunto con qualsiasi bevanda per motivi di salute associati al bere a stomaco vuoto.
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Tapas in Spagna oggi
Quindi, con tutti i miti sulle tapas di mezzo, questo è quello che i tapas sono oggi. Un tapa è invariabilmente un piccolo piatto di qualcosa di commestibile .
Potrebbe essere una versione più piccola (di solito una versione di un quarto) di qualcos'altro sul menu o potrebbe essere venduta esclusivamente come tapas. I tapas possono o non possono essere gratuiti. Sfortunatamente i giorni dei tapas gratuiti sono finiti in gran parte della Spagna. Ulteriori informazioni su dove è ancora possibile ottenere tapas gratuiti in Spagna . Se ti viene dato il tapas senza che tu lo abbia chiesto, sarà gratis.
Se sei invitato a "andare per tapas", visiterai un sacco di bar e probabilmente prenderà solo un singolo tapas in ciascuno. Se non conosci la città in cui ti trovi, potresti essere preoccupato di spostarti da un bar che hai trovato che ti piace, per paura di non trovarne un altro buono. In tal caso, suggerirei di fare un giro di tapas in Spagna. Guidati da un esperto locale, sarete portati in un numero di bar di tapas, assaggiando un piatto e un drink in ognuno di essi.
Decifra quei menu incomprensibili con questo glossario del popolare cibo spagnolo. Stampalo e mettilo nel portafoglio prima di andare - ne sarai grato quando stai cercando di evitare di ordinare le lumache!
Glossario dei piatti di tapas comuni
- Allioli - Aglio mayo, non importa quanto "tradizionalmente catalano" il cameriere ti dice che lo è
- Albóndigas - Polpette di carne
- Aceitunas - Olive
- Bacalao - Cod
- Boquerones - Acciughe
- Berenjenas - Melanzane / melanzane
- Calamares - Anelli di calamaro fritti.
- Caracoles - Lumache
- Cazón - Pesce gatto , solitamente fritto.
- Chorizo - Salsiccia piccante
- Gambas - Gamberi, spesso fritti in aglio (al ajillo)
- Gazpacho - spesso descritto in modo poco appetitoso come una zuppa fredda, ma forse più precisamente indicato come insalata liquida
- Jamón Serrano / Iberico - prosciutto crudo. Un'ossessione nazionale. Melón con jamon Serrano non è un errore di battitura - è davvero melone e prosciutto.
- Lomo - Lonza di maiale
- Merluza - Merluzzo
- Migas - Pangrattato fritto
- Morcilla - Pudding nero
- Paella - Erm, paella. Leggi di più su Paella in Spagna
- Pan con tomate - Pane condito con pomodoro, olio e aglio. Il piatto più tipicamente catalano, semplice ma delizioso. Può essere consumato da solo o con salumi e formaggi.
- Pisto - Stufato di pomodori, peperoni, melanzane e zucchine
- Pulpo - polpo
- Salchichón - Salsiccia o salame
- Tortilla - Omelette con patate e cipolla.