Dove bere le migliori birre artigianali di Londra
Non c'è carenza di pub a Londra. Dai tradizionali boozer ai bar in stile speakeasy, la città offre una selezione inebriante di pozze d'acqua in cui affondare una pinta. E la capitale sta attualmente attraversando una sorta di rivoluzione della birra artigianale con un focus su birre e birre locali. Dissetati con questa guida alla scena della birra artigianale di Londra e organizza una gita guidata da un pub autoguidata per assaggiare le migliori birre della città.
Saluti a questo!
Birrerie artigianali di birra di Londra
Weird Beard Brew Co
Fondata nel 2013 da due birrai artigianali amanti del luppolo, questa birreria di Londra ovest è stata fondata nel 2013 e produce birra sperimentale e artigianale. La line-up principale include il popolare Five O'Clock Shadow, un ABV IPA al 7% in stile americano e birre stagionali prodotte durante tutto l'anno, tra cui Black Christmas, una birra liquida festosa prodotta con mirtilli rossi.
Birrificio Beavertown
Ispirato alle birre di Brooklyn, il proprietario della Beavertown Brewery Logan Plant (figlio di Robert Plant di Led Zeppelin) ha iniziato a preparare la birra utilizzando una padella da 50 litri a casa prima di aprire una piccola birreria nel ristorante Duke's Brew e Que nel 2011. Il birrificio ora opera da una proprietà industriale a Tottenham e vende lattine e bottiglie blasonate con i disegni più cool della città.
Canopy Beer Co
Sotto un arco ferroviario nella Herne Hill a sud di Londra, Canopy Beer produce birre in piccoli lotti che prendono il nome da aree locali, tra cui l'IPA di Brockwell e l'Ambra di Milkwood.
La Tap Room serve birre fatte in loco e un'area salotto all'aperto dove occasionalmente pop-up di cibo di strada vende snack.
Birrificio Redchurch
Prende il nome da Redchurch Street a Shoreditch, questa birreria est di Londra produce bottiglie con nomi che celebrano la zona locale come Hoxton Stout, Brick Lane Lager e Bethnal Pale Ale.
Dirigiti al bar del mezzanino sopra l'attrezzatura per preparare il tuo menu. Bancarelle di generi alimentari spesso allestiscono negozi davanti e ci sono regolarmente band e DJ dal vivo.
Fai un tour della Birra Artigianale a Londra
Birrificio di Camden Town
Scopri come vengono prodotte le migliori birre, tra cui Camden Hells Lager e Camden Pale Ale, partecipando a un tour della fabbrica di birra di Camden Town a Kentish Town. Entrate in un sabato tra le 13 e le 14 per un tour informale di 30 minuti o prenotate un tour in anticipo il giovedì o il sabato per un approfondimento sulle tecniche di produzione e la possibilità di assaggiare diverse birre direttamente dal serbatoio.
Birrificio dei campi di Londra
Tra giovedì e domenica, i London Fields Brewery aprono le loro porte per offrire una panoramica di come vengono prodotte le loro birre premiate. I tour durano circa un'ora e includono una degustazione di birra tutorato nella Tap Room. Esegui l'upgrade ad una esperienza di produzione di birra artigianale per una dimostrazione pratica della preparazione della birra e un pasto a base di birra e cibo da tre portate.
Crate Brewery
Gli amanti dell'hip hop affollano questo bar sul lungomare e la pizzeria vicino allo stadio olimpico per le birre prodotte in loco. Guarda come sono fatti con un tour del Brewshed per conoscere il processo di produzione della birra, il luppolo campione e il malto e godere di una serie di degustazioni.
Meantime Brewing Company
Uno dei pionieri della scena della birra artigianale di Londra, la Meantime Brewing Company è stata fondata nel 2000 e le birre principali del birrificio, tra cui London Lager e London Pale Ale, sono stoccate in centinaia di pub in tutta la capitale. Le visite al birrificio presso il loro sito di Greenwich, di grandi dimensioni, iniziano o terminano con una degustazione guidata e c'è un negozio e un bar in loco.
Dove bere birra artigianale a Londra
The Understudy al National Theatre, South Bank
Con una posizione eccezionale proprio sulla South Bank, questo elegante bar fa parte del National Theatre ed è il primo posto per rinfreschi pre o post-teatro. Sorseggiate una pinta da un birrificio londinese (tra gli altri bar birre di Five Points Brewing Co e Redchurch Brewery tra gli altri) e godetevi le vedute del Tamigi. Ci sono un sacco di cursori offerti da abbinare alle bevande.
Mamma Kelly, Hackney
In un arco ferroviario a Bethnal Green, questa tipografia e negozio ispirato a New York offre una gamma impressionante di birre prodotte nella capitale e in tutto il mondo. Il menu di birre disponibili alla spina cambia regolarmente e ci sono 19 rubinetti che servono tutti i tipi di stili diversi, incluse le birre in edizione limitata. Le piastre di condivisione sono disponibili e i venditori di cibo di strada si riuniscono fuori ogni fine settimana.
Conte di Essex, Islington
Questo bel pub georgiano a Islington è un luogo popolare per i bevitori di birra seri. L'allineamento di keg e cask cambia regolarmente, ma il menu presenta circa 18 birre diverse alla volta, molte delle quali vengono preparate a Londra. Il cibo è servito tutto il giorno e tutti i piatti includono suggerimenti per abbinare la birra.
L'arpa, Covent Garden
Data la sua posizione a Covent Garden e l'impressionante selezione di birre (incluse 10 pompe a mano), la folla dell'Harp spesso si riversa in strada. Se riesci a farlo al bar, ordina una classica birra alla botte o una delle birre ospiti rotanti e abbinala a uno spuntino abbondante.