Diverse Pointe of View Cene di enologi

Cena di Winemaker Pointe of View differenti

La prima esperienza culinaria presso il Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort (Tapatio è pronunciata: tap -uh- tee -oh) è Pointe of View diverse. In realtà, Different Pointe of View è una delle migliori esperienze culinarie nella zona della Greater Phoenix, che incorpora una vista spettacolare di Phoenix con una cucina raffinata, ottimi vini e un servizio eccellente.

Alcune persone potrebbero ricordare che negli anni '80 questo resort era uno dei triumvirati di Pointe (sì, con una "e" alla fine) Resorts. Questo ristorante, situato in cima a North Mountain, era chiamato Pointe of View differenti di Etienne. L'associazione di Etienne con il ristorante si è conclusa durante quel decennio e da allora è stata definita semplicemente Pointe di vista diversa. Per anni, è stato riconosciuto come uno dei migliori ristoranti in Arizona con una lista di vini premiata . Si tratta di una strada tortuosa fino ad un'altezza di 1.800 piedi di dove si trova il ristorante. Nei primi tempi non ti era permesso portare la tua auto fino al ristorante, ma piuttosto sei stato trasportato in limousine. Ora ci sono due corsie, puoi portare il tuo veicolo fino in cima, ma è comunque un piccolo eccitante drive!

Ho avuto il piacere di frequentare una delle cene di Winemaker di Insiders View. Progettato per 12 persone, questa intima avventura in una deliziosa sala da pranzo è stata guidata dall'Executive Chef Anthony DeMuro e dal Cellar Master and Sommelier per il ristorante. Con lo sguardo sul centro di Phoenix, in Arizona, sullo sfondo, lo chef Anthony ha preparato e spiegato il pasto a più portate della sera che includeva piccoli piatti di Ravioli di aragosta alla parmigiana, pancetta di maiale scottata, micro rucola e insalata di capesante diver seared e micro rucola e scottato Diver Scallop Salad, condito con una tazza Midnight Espresso per dessert. Lo chef non si limita a presentare e descrivere i corsi; li prepara di fronte a voi usando ingredienti coltivati ​​e prodotti localmente, dove fattibile. Risponderà alle tue domande (perché cucina solo quattro ravioli alla volta? Dove sono i migliori tartufi trovati? Perché padelle in alluminio? Perché è il tuo cucchiaio preferito?) Ma lo fa sembrare molto facile! Lo Chef Anthony non è né pomposo né pretenzioso - è stato un ambiente molto rilassante e piacevole al tavolo dello Chef.

Naturalmente, quando assisti a una cena speciale a Different Pointe of View avrai un menù diverso da quello qui descritto. Il menu Cena del Winemaker cambia ogni mese.

Date del Winemaker Dinner 2016/2017

18 novembre 2016
20 gennaio 2017
10 marzo 2017
7 aprile 2017
19 maggio 2017

Anche se non partecipi ad una cena con i produttori di vino, non troverai molti posti a Phoenix per un'esperienza culinaria romantica meglio di Pointe of View diverse; è un posto popolare per schioccare la domanda - naturalmente lei dirà di sì! Perché non avere il matrimonio direttamente nel patio?

10 cose da sapere sulle diverse punte di vista Cene di enologi

1. La cena del Winemaker durerà alcune ore, quindi non avere fretta.
2. Per i primi 45 minuti circa, lo chef spiegherà il pasto e il processo. Finché il primo corso sarà pronto, avrai del vino da gustare!
3. I vini che vengono presentati durante la cena non sono necessariamente i vini più costosi nella carta dei vini del ristorante, ma sono destinati a completare il cibo, introducendo gli ospiti a vini che potrebbero non essere in grado di acquistare presso i rivenditori locali.
4. Mentre c'è un bel patio per i pasti regolari, è molto probabile che tu sia seduto all'interno per la cena dell'enologo perché lo chef ha preparato un'intera cucina per l'esperienza. Avrai comunque una vista fantastica e, si spera, un bel tramonto, visto che sarai posizionato per guardare lo Chef davanti alle finestre dal pavimento al soffitto che si affacciano sulla Valle del Sole .
5. Le porzioni di corso individuali non erano grandi. Piccoli piatti sparsi la sera ci ha lasciato soddisfatti ma non farciti.
6. Cogli l'occasione per conoscere le persone sedute vicino a te mentre ti godi il tuo vino, che è stato riempito ogni volta che ci piaceva.
7. Se hai qualche restrizione dietetica o sei particolarmente schizzinoso, potresti prima controllare il menu. Lo chef può risolvere alcuni problemi dietetici per te, ma gli articoli sono generalmente preparati per tutti allo stesso modo, con le stesse salse e così via. Non sarà possibile variare troppo dal menu o richiedere sostituzioni alla cena.
8. Il costo di una cena di enologo a diverse punte di vista è di circa $ 99 più tasse e mancia a persona. Quel prezzo include il vino. (2016/2017).
9. Questa esperienza culinaria sarebbe un meraviglioso evento speciale.
10. Le cene dei Winemaker si tengono mensilmente, da ottobre a maggio. Visita diversi punti di vista online per vedere il menu normale o altri eventi speciali che potrebbero essere offerti.

Indirizzo Pointe of View diverso

Pointe Hilton Tapatio Cliffs
11111 North 7th Street
Phoenix, Arizona 85020

Chiama per informazioni o prenotazioni: 602-866-6350

Visita diversi punti di vista online.

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