Dove mangiare il tè del pomeriggio a Hong Kong

Il tè pomeridiano era una tradizione tramandata dagli inglesi e, a differenza della maggior parte delle cose, il rosso, il bianco e il blu è ancora forte a Hong Kong. Ci sono molti hotel che offrono tè pomeridiano ad Hong Kong ispirati alla tradizione britannica di sandwich al cetriolo, focaccine e tè. Quando la città era una colonia dell'Impero britannico, il rituale del tè pomeridiano era quello che riuniva l'elite degli espatriati della città per parlare di azioni, azioni e la loro pila di paesi. Oggi è una folla piacevolmente più egualitaria che si siederà al tè.

Di seguito, qui ci sono i migliori posti per trovare un set da tè classico o tradizionale, ma ci sono spesso opzioni più piccole e più grandi disponibili in tutta la regione.

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  La lobby al Peninsula Hong Kong

  Una raccomandazione che non è né unica né originale, The Peninsula deve semplicemente superare qualsiasi lista di "tè del pomeriggio a Hong Kong" perché è semplicemente la migliore. Non si tratta necessariamente del cibo, che alcuni potrebbero obiettare è stato superato da altri hotel a cinque stelle, ma che da nessun'altra parte l'eleganza del servizio da tè pomeridiano può essere migliore di quella di The Pen.

  Hanno sicuramente avuto un sacco di pratica: un tempo era il rifugio di governatori e generali, The Peninsula ha servito tè di alta qualità ad Hong Kong per quasi 100 anni. Molto poco è cambiato - in un'ambientazione di pavimenti in marmo e colonne decorate vi verranno serviti focaccine inglesi e panna e panini con le cozze di camerieri legati con l'arco mentre si fa la serenata da un quartetto d'archi.

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  Salotto a Hullett House

  Se trovi tutti questi cheesecakes e pasticcini (e, paradisi, panini carichi di chorizo ​​o altre carni continentali) decisamente non britannici, dirigiti verso Hullett House. La tradizione è la parola d'ordine qui. Situato all'interno della bellezza imbiancata dell'ex quartier generale della polizia marina, il tè è servito nel Parlor ispirato al Victoria, pieno di immagini di Londra, Brighton e l'inizio del secolo Hong Kong. Il cibo rimane fedele alle origini del tè pomeridiano con una selezione di cetrioli, formaggio e insalata di uova, panini con pane bianco con crosta tagliata e focaccine per dessert.

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  La Veranda

  Ambientato a Repulse Bay, la veranda è gestita dagli stessi della premiata penisola, ma la sua posizione sul lungomare sembra incoraggiare un'atmosfera più rilassata, più informale. L'ambientazione in una veranda chiusa in legno, imbiancata a calce, è pittoresca mentre il tè pomeridiano è tradizionalmente convincente con scones e sandwich al cetriolo. L'ambientazione fuori città è sicuramente parte dell'appello, anche se ciò significa che dovrai prendere l'autobus per arrivarci - è nella direzione di Stanley .

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  Clipper Lounge al Mandarin Oriental

  Per molti fan del tè locale, è il Clipper Lounge del Mandarin Oriental che merita tutti i plausi. Lungamente un'istituzione di Hong Kong, la Clipper Lounge è elegante senza essere invadente e una destinazione per gli intermediari locali senza sentirsi esclusivi. Il tè del pomeriggio non è del tutto certificato da Sua Maestà - brioches, torte salate e una cheesecake americana porterebbe probabilmente a una risma - ma il pasticciere del Mandarin Oriental può preparare un gustoso dessert? Scommetti.