Più che pizza o hamburger, le ali di pollo occupano un posto speciale nel cuore degli appassionati di sport del Minnesotan. Ordinare un cesto di ali bollente mentre sorseggi una bibita fresca nel bagliore di un grande schermo è ciò che fa la bella vita. Ma mentre tutti sono d'accordo sul fatto che le ali sono lo spuntino perfetto prima, metà e dopo partita, ciò che rende buone le ali di pollo - e, quindi, dove trovare il meglio - è certamente in discussione. Le ali sono migliori con lo sfregamento o la salsa secca? Misura in base alla miscela di spezie o piccantezza? E per quanto riguarda la trama? Le ali dovrebbero essere croccanti o teneri o devono essere entrambe le cose? Le persone ragionevoli possono non essere d'accordo su ciò che costituisce l'ala di pollo perfetta. Ma a prescindere da dove cadi, questi cinque ristoranti a Minneapolis sono senza dubbio la patria di alcune delle migliori ali da leccarsi le dita in città.
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The Blue Door Pub
Pub Blue Door Essendo uno dei migliori bar sportivi di Minneapolis, è naturale che anche il Blue Door Pub sia in cima a questa lista. Il ristorante offre quasi una dozzina di varietà di ale, che vanno dal dolce e croccante al piccante della lingua, con tonnellate di sapori divertenti nello spettro intermedio. Oltre alla tradizionale salsa di bufala, il menu offre una salsa di peperoncino dolce, una salsa di arachidi e salsa preferita e una delle preferite della folla: una salsa di bourbon con pancetta dolce e affumicata. Realizzate con vero sciroppo d'acero e vero whisky di bourbon, queste ali sono appiccicose e dolci con un leggero calcio boozy.
Riempi su un cesto pieno di ali, o condividi e abbina alcuni dei lati caratteristici del ristorante. Oltre alla normale tariffa da pub di tater tots, anelli di cipolla e cagliata di formaggio, il menu offre anche prelibatezze come i wonton d'anatra, i fagiolini fritti e i morsi di spam / croccanti (avete letto bene).
Suggerimento pro: ordina un lato di tater e chiedi che vengano gettati nella tua salsa preferita. Prego.
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Runyon di
Per alcune delle migliori e tradizionali ali di bufalo in città, non puoi davvero sbagliare con Runyon's nel North Loop. A differenza di molte altre articolazioni delle ali, questo spot ha solo una salsa disponibile per le sue ali, ma l'unica salsa è davvero tutto ciò di cui hai bisogno. Runyon's sta perfezionando la sua ricetta da oltre tre decenni e non delude. L'aceto con un po 'di calcio leggero, le ali sono rivestite in una salsa sufficiente per bilanciare i sapori, ma non tanto che il pollo ci nuoti dentro. I canestri possono essere ordinati in porzioni regolari, doppie o per feste, e tutti vengono con un po 'di sedano e una salsa di formaggio bleu cremosa fatta in casa che contiene veri pezzi di formaggio bleu. Il minimalismo del piatto fa parte del suo fascino: è tutto ciò di cui hai bisogno dalle ali di pollo, e niente che non sia.
Il pub offre anche una straordinaria selezione di birre e liquori, e la sua vicinanza a molti dei migliori luoghi di intrattenimento e culturali di Minneapolis come Target Field, il Guthrie Theatre e la First Avenue ne fanno un luogo ideale per iniziare una serata epica.
Suggerimento: perché Runyon è vicino al centro, trovare parcheggio può essere una sfida. Salta il mal di testa, optando invece per prendere la metropolitana leggera. Il pub si trova a 10 minuti a piedi dalla Target Field Station, dove si può facilmente salire sulle linee Blue o Green della METRO per dirigersi a sudest verso il Mall of America o Union Depot, rispettivamente.
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Bontà fritta
Bontà fritta Come suggerisce il suo nome, questo ristorante fast-casual a Prospect Park è specializzato in tutto ciò che è fritto. Le ali di pollo sono in salamoia durante la notte per bloccare i succhi e fritti due volte per garantire la massima croccantezza. Falli scavare o disossati e ricoprili in qualsiasi numero di salse o strofinare a secco. La senape al miele o il parmigiano all'aglio, in particolare, sono particolarmente degni di essere provati.
Completa il pasto con un altro antipasto fritto (tacos fritti, chiunque?) O, meglio ancora, uno dei tanti dolci fritti. Gli Oreo fritti, le barrette di cioccolato e il gelato rivaleggiano con quelli della Fiera dello Stato del Minnesota .
Suggerimento per professionisti: puoi ordinare online tramite il suo sito web o attraverso praticamente tutte le app di consegna di cibo che partecipano all'area di Minneapolis.
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The Rabbit Hole
Situato all'interno del Midtown Global Market di Minneapolis, il Rabbit Hole serve cibo fusion coreano-americano al suo meglio. I "wang" qui sono doppiamente fritti e serviti nudi o con una delle quattro salse-teriyaki, burro di gochu, peperoncino di Singapore e lime al miele di peperoncino . Le ali vengono lanciate in una complessa miscela di spezie audaci, e la carne è allo stesso tempo croccante e succosa.
Suggerimento: se sei un ubriacone quando si tratta di piccantezza, procedere con cautela. Alcune delle salse non sono per la finta di cuore.
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Il Monte Carlo
Aperto nel 1906, il Monte Carlo è uno dei più antichi ristoranti di Minneapolis. Il menu offre un sacco di frutti di mare, quindi è interessante che questo posto abbia anche alcune delle migliori ali della città. Come il coniglio buco, il pollo al Monte Carlo è sballottato e fritto con un ricco mix di spezie asiatiche. Sono ali stropicciate asciutte e dritte, quindi niente salsa qui, ma con gusti interessanti come cannella e arancia, non ti manca davvero. Basta non chiedere ranch con le tue ali. Non lo capirai.
Oltre al menù completo, il ristorante offre una lunga lista di vini e cocktail, oltre a una serie di malti e carri per adulti perfetti per dessert. Se ti senti un po 'nostalgico, prova il Dreamsicle. La bevanda è fatta con aranciata e gelato alla vaniglia che ti riporterà in quei pomeriggi estivi, seduto su un marciapiede mangiando un dolce gelato dal camion dei gelati. È coronato da una spruzzata di vodka, nel caso in cui avessi bisogno di un promemoria, ora sei un adulto.
Suggerimento: quando il tempo è bello, prendi un posto nel patio. L'area esterna con pavimento in mattoni presenta comode sedie e tavoli rotondi coperti da ombrelloni per l'ombra.