I migliori cioccolatini di Vancouver e negozi di cioccolatini di lusso

Chocolatier è una parola che è entrata nel lessico del foodie di Vancouver circa dieci anni fa; che ora è una descrizione comune dei migliori produttori di cioccolata della città, mostra quanto boom siano diventati in città i cioccolatini d'affari gourmet.

I cioccolatini gourmet di Vancouver fanno regali perfetti per San Valentino o puoi semplicemente concederti!

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  ChocolaTas

  Uno dei migliori cioccolatieri di Vancouver si trova nel mercato dell'isola di Granville: ChocolaTas. Di proprietà locale di un maestro cioccolatiere belga addestrato in Belgio che, con sua moglie / partner, è emigrato in Canada nel 2002, ChocolaTas è molto amato per i suoi cioccolatini senza conservanti, che includono una vasta gamma di ganache al cioccolato e cioccolatini vegani

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  XOXOLAT

  Una delle più popolari boutique di cioccolato di Vancouver si trova nel cuore di Yaletown : XOXOLAT (al 1271 Homer St.). XOXOLAT non tratta di ingredienti locali; la sua ragione d'essere sta portando un mondo internazionale di cioccolato a Vancouver, tra cui la più grande selezione del Canada di barrette di cioccolato monorigine e un'ampia linea di cioccolato biologico equosolidale. Sono anche famosi per le loro scarpe al cioccolato di marca!

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  Cioccolatini

  Gem Chocolates di proprietà locale (2029 West 41st Ave, nel villaggio di Kerrisdale ) ha un grande seguito in Metro Vancouver, che hanno guadagnato con i loro famosi cioccolatini "lucenti" e senza glutine. Fanno anche tavolette di cioccolato vegane.

  "L'infusione di mirtilli BC in ganache al latte" di Gem Chocolates ha vinto la medaglia d'argento canadese ai International Chocolate Awards 2012.

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  Ninfea al cacao

  CocoaNymph, di proprietà locale e con sede a Point Grey (3739 W 10th Ave), è un cioccolatiere di Vancouver che combina abitualmente sapori insoliti in modi nuovi e deliziosi. Il proprietario Rachel Sawatzky offre una vasta gamma di prodotti: tartufi e cioccolatini, barrette di cioccolato e confetti come l'inglese Toffee e Sesamo Bianco.

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  Thierry Chocolaterie

  Il più posato cioccolatiere di Vancouver è il pasticcere Thierry Busset, considerato uno dei migliori chef di dessert del mondo. La sua omonima Chocolaterie & Patisserie nel centro di Vancouver (al 1059 di Alberni Street) è probabilmente meglio conosciuta per i suoi macarons, ma ha anche un'incredibile selezione di cioccolatini firmati Thierry.

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  Chocolat Naturel

  Situato a West Vancouver, il cioccolatiere di Chocolat Naturel Pierre Gruget utilizza prodotti naturali biologici per preparare deliziose confezioni senza noci, senza soia, senza OGM, senza glutine e senza lecitina di soia o zucchero raffinato. Invece, Gruget aggiunge dolcezza ai suoi cioccolatini con sciroppo d'acero, miele, linfa di cocco, datteri secchi o il frutto esotico del Monaco.

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  Cocoa West

  Dal momento che si trova a Bowen Island, aggiungere Cocoa West a una lista dei migliori cioccolatieri di Vancouver è un po 'un trucco, ma ho dovuto includerlo perché, come Chocolate Arts (sopra), svolge un lavoro eccezionale combinando il cioccolato biologico con ingredienti di provenienza locale per rendere davvero uniche le specialità della West Coast. Inoltre, è possibile acquistare cioccolatini Cocoa West a Vancouver a Urban Fare e Edible Canada.

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  Cioccolateria

  Situato appena fuori W 4 Ave a Kitsilano (1620 W 3rd Avenue), Chocolate Arts dimostra come i migliori cioccolatieri di Vancouver possano unire il vecchio mondo (cioccolato crudo del Belgio e della Francia) con il nuovo (ingredienti biologici di provenienza locale). Più di ogni altra boutique di cioccolato in questa lista, Chocolate Arts produce cioccolatini con un distinto sapore Vancouver / Pacific Northwest.