I migliori ristoranti vincitori di Atlanta

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Una guida per i ristoranti di Atlanta con il maggior numero di premi

5 novembre 2015

Votata da Travel + Leisure, una delle migliori città della nazione per gli amanti del cibo, Atlanta ospita numerosi ristoranti di grande effetto, infatti, solo nel 2015, la nostra deliziosa città aveva quasi una dozzina di semi-finalisti nel roster di James Beard Award. Dalla bontà della coltivazione alla tavola alla cucina giapponese elegante e sofisticata, abbiamo analizzato il meglio che la Big Peach ha da offrire, come premiato dalle pubblicazioni più importanti del paese. Sia che tu stia cercando il posto perfetto per festeggiare un'occasione o per stupire i tuoi soci in affari, o semplicemente vuoi un ottimo pasto di martedì sera, consulta la nostra lista dei ristoranti più premiati di Atlanta:

Storia di Savanna Sturkie

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baccanali

L'impossibile da ignorare e al di là del vincitore coerente, Bacchanalia è stato votato miglior ristorante ad Atlanta dalla rivista Atlanta. Una semifinalista di James Beard del 2015 per un ristorante eccezionale, Bacchanalia ha guadagnato lodi costanti sin dall'apertura nel 1993. Qui puoi trovare un menu interamente organico di piatti altamente variegati e creativi della cucina americana contemporanea. Gran parte dei prodotti utilizzati proviene direttamente dalla fattoria personale di Anne Quatrano (uno dei pionieri della gastronomia di Atlanta), Summerland, dove ha sviluppato la sua passione per la cucina con sua nonna. Piatti come Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper e persino un servizio di caviale fanno tutti parte del prezzo fisso di cinque portate per $ 85 a persona con un'impressionante selezione di vini.

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Torte e birra

Votato il miglior ristorante da fattoria a tavola e secondo in assoluto da Atlanta Magazine, Cakes & Ale è stato aperto nel 2008 dal proprietario e chef Billy Allin. Anche se il menu locale si basa su ingredienti stagionali e quindi cambia regolarmente, uno dei piatti più apprezzati è la trota integrale al forno a legna con pancetta mayo. Il ristorante affascinante e accogliente vanta un layout interno unico con un bar in marmo con occhiali vintage raccolti e di fronte a un muro di finestre, che si apre su un piccolo patio sul marciapiede. Anche Cakes & Ale ha ricevuto una notevole attenzione nazionale - Bon Appetit li ha nominati uno dei migliori nuovi ristoranti in America, e lo chef Allin è stato nominato semifinalista della James Beard Foundation come miglior chef nel sud-est.

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Miller Union

Aperto nell'autunno 2009, Miller Union ha ricevuto numerosi riconoscimenti locali e nazionali per la sua cucina meridionale autentica e moderna, ovunque da Bon Appetit a Food & Wine e The New York Times . In comproprietà con l'executive chef Steven Satterfield e il direttore generale Neal McCarthy, i due lavorano insieme per creare un ambiente accogliente all'interno del capannone industriale, ogni stanza vanta una caratteristica interna diversa come angoli, soffitti alti, lampadari e un patio ventilato. Da non perdere l'uovo di fattoria cotto in crema di sedano, vendono 250 a settimana. La cucina in stile contadino e l'uso di ingredienti prevalentemente locali a parte, Miller Union è particolarmente nota per il loro vino, anche se è stata menzionata in Wine Enthusiast come uno dei 100 migliori ristoranti di vino in America nel 2013 ed è stata nominata una semifinalista James Beard del 2015 per l'eccezionale vino.

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Il generale Muir

Lo chef Todd Ginsberg, nominato un semifinalista James Beard del 2015 come miglior chef nel sud-est, e il suo ristorante ispirato alla gastronomia sembrano essere sempre sulla stampa, per qualsiasi cosa, dal loro famoso hamburger al loro interior design. Sono entrati in scena nel gennaio 2013, diventando uno dei migliori ristoranti di Bon Appetit e da allora sono cresciuti. Il General Muir è stato elogiato da Atlanta Magazine, Southern Living (come uno dei migliori ristoranti del Sud) e Creative Loafing, tra molti altri. Mentre il loro hamburger è famoso, i loro bagel bolliti a mano e bolliti, la creazione del pasticciere Chris Marconi, sono i loro migliori venditori.

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Gunshow

Gunshow combina gli stili di servizio della churrascaria brasiliana e dim sum cinese (alcuni dei migliori del paese secondo Travel + Leisure) per creare un gusto unico nel suo genere che Esquire ha nominato uno dei migliori nuovi ristoranti nel paese nel 2014 . Il prezzo è a la carte, e gli chef consegnano personalmente ogni piatto ai tavoli dei clienti per descrivere il gusto, la tecnica e l'ispirazione, rendendo quasi impossibile il ribaltamento di un piatto. Anche se Gunshow fa affidamento sugli ingredienti di stagione e cambia il loro menu settimanalmente, alcuni dei loro articoli continuamente popolari includono il Closed Chicken Chicken (un omaggio al sandwich di Chick-fil-A) e i cavolini di Bruxelles di Kung Pao.

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Boccalupo

Bruce Logue è nel settore della ristorazione da quasi trent'anni, spazia dall'Italia a New York. Ha aperto il suo ristorante di quartiere BoccaLupo nell'aprile del 2013, dove ogni giorno fa in casa ogni tipo di pasta. Dall'apertura, BoccaLupo ha conquistato un posto speciale nel cuore di Atlanta con molti premi locali, tra cui riconoscimenti di Atlanta Magazine per il miglior italiano in città, Creative Loafing e AJC . Se decidi di visitare l'hotspot in stile bungalow, prova a provare i leggendari spaghetti di inchiostro di seppia di Logue con salsiccia calabrese e gamberetti rossi: vendono più di 100 ogni settimana.

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L'ottimista

Quando Ford Fry aprì questo oyster bar nel 2012, esplose sulla scena e fu subito nominato Esquire's Restaurant of the Year. L'Optimist ha due spazi distinti: il ristorante principale e una casa delle ostriche ispirata alla spiaggia. Vendono oltre 5.000 ostriche alla settimana, e lo chef esecutivo Wesley True ama combinare gli ingredienti asiatici per aggiungere una qualità umami inaspettata a piatti come la salsa di pesce nel gumbo e la purea di aglio nero miso con la bistecca. L'ottimista è stato anche riconosciuto come uno dei migliori nuovi ristoranti del paese da Bon Appetit nel 2013 e Travel + Leisure come uno dei migliori ristoranti di pesce negli Stati Uniti.

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Aria

Sebbene la gemma locale di Gerry Klaskala sia aperta dal 2000, non ha smesso di elogiare il menu, aggiornato ogni notte. Votato miglior dessert ad Atlanta e nono assoluto da Atlanta Magazine, Aria offre un design interno curato ed elegante con una sala da pranzo principale e l'opzione di un balcone superiore più intimo. Anche se il loro dessert è difficile da ignorare - ti stiamo guardando, cheesecake alla chevreeca con more fresche - l'aragosta del Maine al burro e le capesante americane New Bedford scottate in padella sono da non perdere.

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Ossatura

Quando la maggior parte pensa alla bistecca ad Atlanta, probabilmente viene in mente Bone. Premiato il miglior ristorante ad Atlanta da Zagat nel 2014 e la steakhouse numero uno in America per sedici anni consecutivi, il ristorante a cinque stelle, acclamato dalla critica di pesce e bistecche, è stato appassionato di carne dal 1979. Prendi una pagina da La rivista di Atlanta, che ha premiato Bone's the place to go se stai mangiando per lavoro, e accompagna i tuoi colleghi per un occhio di maiale esperto e stagionato, abbinato a una selezione della lista dei vini oltremodo robusta, con tutto, dal classico e conveniente Pinot nero californiano per circa $ 33 a $ 500 Cristal per le migliori occasioni.

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Umi

Uno dei migliori ristoranti di Atlanta secondo la rivista Atlanta, questa mecca del sushi giapponese di alta classe ha uno spazio sofisticato ed elegante progettato dall'artista Todd Murphy, che ha seguito il principio wabi di Axel Vervoordt per creare un equilibrio armonico. Aperto nel 2013, Umi è senza dubbio il miglior sushi di tutta Atlanta ed è stato fondato dal co-proprietario e chef Fuyuhiko Ito. Il piatto tipico di Umi è il Jalapeno dalla coda gialla, che vende circa 300 ordini a settimana, fatti con una coda gialla sapientemente tagliata con peperoncini jalapeno infuocati, coriandolo brillante e salsa piccante di ponzu. Ma è difficile ordinare qualcosa di spiacevole, dato che Umi vola quotidianamente con i suoi pesci di alta qualità provenienti da tutto il mondo.

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Ristorante Eugene e Holeman & Finch

Linton e Gina Hopkins sono forse la coppia di potere del ristorante ad Atlanta. Lui, lo chef, e lei, la sommelier, hanno creato sia la Holeman & Finch Public House, la casa del miglior hamburger della città, sia il ristorante Eugene, il terzo ristorante ad Atlanta ad Atlanta. Il ristorante Eugene, un luogo raffinato per il suo servizio e l'eleganza, prende gli ingredienti del sud per creare un gusto delicato e raffinato, con piatti come animelle di agnello con senape inglese, mela e miele; mentre Holeman e Finch, a parte l'hamburger, offrono classici del sud più disinvolti come i cursori di pollo caldi di Nashville, il formaggio pimiento e la salumeria fatta in casa.