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Capitale della catena della pizza
Scott Legato / Getty Images Detroit detiene un posto unico nella storia della pizza della nazione. Non solo è la città la capitale della catena di pizzerie, ma ha creato una propria pizza regionale o in stile Detroit.
Vuoi delle prove?
Considera il fatto che due delle prime quattro catene di pizza della nazione sono state generate o immediatamente intorno a Detroit. Infatti, secondo il PMQ's Pizza Magazine , quattro delle 20 migliori catene di pizza della nazione (in termini di vendite) hanno avuto origine nell'area metropolitana di Detroit:
- # 2 Dominos (con il 7,47% del mercato nazionale della pizza)
- # 4 Little Caesars
- # 11 Hungry Howie
- # 20 Jet's Pizza
Altre famose catene includono Shield's e Buddy's Pizza.
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Pizza alla Detroit
Secondo Serious Seats, 21 varietà regionali di pizza sono state identificate in tutta la nazione. Quindi, qual è la pretesa di Detroit per la fama? La pizza quadrata e profonda vendeva lo stile della panetteria italiana. In altre parole, è possibile ordinare un quadrato / fetta sul bancone da forno che viene spesso servito in carta stagnola.
Pizza quadrata e profonda
È possibile associare la pizza con piatto profondo a Chicago, ma lo stile di Detroit della pizza profonda è mondi diversi da quelli di Windy City. La pizza profonda di Chicago è più di una torta, mentre il piatto profondo di Detroit è squadrato con una crosta spessa e pastosa che viene spesso cotta due volte e servita marrone dorato lungo i bordi. La salsa è anche servita sopra il formaggio e altri ingredienti.
Origine e storia
La pizza in stile siciliano è stata originariamente introdotta come nuova voce di menu nel 1946 al Buddy's Rendezvous su Conant, una taverna e un maiale cieco di una volta di proprietà di "Gus" Guerra.
Maggiori informazioni:
- Storia della pizza di Buddy
- Come fare la pizza stile Detroit / Mahalo
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La migliore pizza a Detroit
Pur avendo una buona fetta del mercato nazionale della pizza, tutto va bene, anche il gusto è importante. Quattro delle migliori pizze nazionali, almeno secondo Alan Richman di GQ Magazine nel suo The 25 Best Pizzas You Ever Ever , si trovano nell'area Metro-Detroit:
- # 13 Luigi "The Original" in Harrison Township
- # 15 Buddy's a Detroit
- # 21 Pomodori APizza a Farmington Hills
- # 24 di Niki a Detroit