Martedì grasso di Detroit
Il Paczki Day (aka Fat Tuesday) può sembrare una scusa per afferrare una dozzina di ciambelle, ma è molto di più. Il paczki è una ciambella polacca. In altre parole, è pasta fritta riempita con conservanti di frutta o crema dolce e condita con zucchero a velo o glassa. Per non farti meravigliare, la Guida di About.com per l'Europa dell'Est ha un video che mostra come preparare un paczki.
Fat Tuesday History
Storicamente, il martedì grasso era un'opportunità per i cattolici polacchi di mangiare tutto lo zucchero, le uova e il lardo nella loro casa prima della quaresima.
Indipendentemente dal fatto che cattolici o meno, i Detroiters sapevano una buona vacanza quando l'assaggiavano e si dirigevano verso Hamtramck, la città che in passato ha reso il martedì grasso una settimana di ferie.
Quando è il Paczki Day nel 2015?
Il Paczki Day è martedì 17 febbraio 2014.
Hamtramck Paczki
C'è una buona ragione per cui i Detroiters si dirigono verso Hamtramck: le numerose panetterie polacche della città non si fermano a una o due varietà del paczki. No, fanno di tutto per rendere la pasta fritta qualcosa di speciale. Ad esempio, New Palace Bakery si preparerà per il giorno speciale con diversi tipi di paczki. Oltre a una miriade di sapori tradizionali, la pasticceria ha creato diversi paczki: Rosehip, Strawberry Chocolate Delight, Pink Ribbon, Hamtramck 75th Anniversary (fragola / crema pasticcera), Raspberry Glazed, Millennium Swirl (combinazione cioccolato / crema pasticcera), Presidential's Choice (ciliegina con ripieno di cioccolato in cima), Cookie Crunch, Crema al caramello e Delizia alla fragola e al cioccolato.
La panetteria produce anche diversi tipi di paczki con due o tre ripieni in uno. La panetteria introduce una nuova specialità ogni anno circa. Nuovo per il 2015 , il panificio offre Chocolate / Marshmallow Crunch e Chocolate Nocciola / Buttercream.
Eventi correlati a Paczki
Oltre a mangiare paczki, i Detroiters possono andare a Hamtramck per celebrarli semplicemente:
- Paczki Run 2015 è una corsa in 5K attraverso Hamtramck il sabato prima del Paczki Day del 14 febbraio. L'evento è apparentemente finalizzato ad aiutare le persone a fare spazio a quei paczki.
Small's Bar apre alle 10 del mattino al Paczki Day e offre musica dal vivo, tra cui lo spettacolo Polka Floyd, Captains of the Head e Eastside Elvis e The Motor City Mafia. Aspettatevi il cibo polacco e, naturalmente, la famosa bomba Paczki del bar.
Altrove a Metro Detroit
Mentre Hamtramck è punto zero per il paczki, molte altre panetterie nell'area metropolitana di Detroit forniscono una buona ciambella polacca, tra cui West Warren Bakery a Detroit.
Nel bene e nel male, i paczki sono diventati così popolari che i supermercati locali come Kroger e Busch li trasportano, il che rende troppo facile procurarsi una scatola. La domanda è se il paczki di Hamtramck valga il viaggio.
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