Se ti piacerebbe provare gastropub elevati, birre uniche o ristoranti con stelle Michelin, Dublino ha molto da offrire ai buongustai più esigenti che visitano l'isola di smeraldo. Ecco le otto migliori esperienze gastronomiche di Dublino.
01 di 08
Prova Unique Brews alla Guinness Storehouse Experience
Guinness Storehouse The Vibe: Guinness Storehouse è l'attrazione più popolare d'Irlanda con i suoi numerosi livelli di informazioni mirate e bar panoramico a 360 gradi. Ma, l'esperienza Connoisseur trasforma la visita standard Storehouse di un livello. Gli ospiti camminano attraverso una porta segreta ed entrano in un vecchio bar nascosto lussuoso. Un esperto di Guinness offre un'esperienza di degustazione guidata intima attraverso diverse varianti di Guinness e insegna agli ospiti come padroneggiare il perfetto Guinness pour.
Cosa ordinare : L'esperienza da intenditore è accompagnata da un percorso drink prestabilito, che va dal Guinness Dublin Porter al loro Foreign Extra Stout e, naturalmente, al gusto dell'iconico Guinness Draft. Dopo aver provato la Connoisseur Experience, dirigiti verso l'ammiraglia 1837 Bar e Brassiere, che si concentra su piccoli piatti, condimenti e dessert infusi con Guinness. Il nome del ristorante commemora l'anno in cui Benjamin Disraeli ha annotato nel suo diario di aver chiuso "il giorno più notevole" della sua vita con la combinazione di ostriche e stout, rendendolo il miglior posto di Dublino per provare la famosa coppia.
02 di 08
Concediti i tapas in stile irlandese presso il Social Gastro Bar di Fade Street
Fade Street Social The Vibe: Dylan McGrath ospita l'irlandese MasterChef, diventando così lo chef più famoso del paese. Nel 2013, ha aperto Fade Street Social, che serve tapas e portate principali in stile irlandese in un salotto elegante e moderno. L'atmosfera è allo stesso tempo allegra e tranquilla, perfetta per feste e celebrazioni.
Cosa ordinare: le classifiche di Fade Street e il famoso chef hanno contribuito a mettere il gastropub sulla mappa, ma sono i freschi ingredienti irlandesi e l'impegno per i prodotti locali a offrire il gusto e l'esperienza che l'hanno reso una graffetta di Dublino. Prova la bistecca irlandese, che si scioglie in bocca, o capesante servite nel guscio. Concludete la serata con un tocco raffinato sulla classica torta banoffi fatta con crème fraiche, sorbetto alla banana e patatine digestive.
03 di 08
Visita l'unico ristorante di Dublino con due stelle Michelin
The Vibe: il ristorante Patrick Guilbaud è stato riconosciuto come l'epicentro della cucina raffinata in Irlanda. L'obiettivo autoproclamato del ristorante è quello di fornire una "impeccabile esperienza culinaria" e il loro menu e ambiente non deludono, offrendo un ottimo servizio e cibo.
Cosa ordinare : Al ristorante Patrick Guilbauld, ogni piatto è un capolavoro. Inizia con le capesante King Castletownbere oi ravioli di aragosta azzurra in crema di aragosta al cocco, e seguila con l'agnello locale Wicklow glassato al coriandolo mojo con shitake, cavolfiore e scampatina di agnello. Mentre il ristorante offre bellissimi dessert, i formaggi di fattoria irlandesi sono un bel modo per terminare il pasto.
04 di 08
Godetevi il cibo e l'arte con il menu pre-teatro al capitolo uno
Capitolo primo The Vibe : ideale per piccoli gruppi, il menu pre-teatro di Chapter One offre un modo semplice per indulgere in ristoranti di fascia alta prima di partire per il famoso quartiere dei teatri in Irlanda. Costituito da diverse sale da pranzo private a tema e dettagliate, l'interno del Capitolo Uno emana un'eleganza rustica mentre il suo menu è pieno di stile moderno.
Cosa ordinare : Il menu Pre-Theatre di Chapter One offre una cucina a prezzo Michelin ad un prezzo straordinario: per 40 euro, i commensali scelgono tre percorsi impeccabili. Anche se il menu cambia stagionalmente, spicca la sua presa sull'anatra con arancia rossa e foie gras e carne secca irlandese invecchiata e arrosto. I commensali parlano del caffè irlandese preparato davanti agli ospiti, scaldando zucchero e caffè su un piccolo fornello e facendo scoppiare una conflagrazione in miniatura una volta che il cameriere ha aggiunto il whisky. Se provi il caffè irlandese di Chapter One, sarai viziato per tutta la vita.
05 di 08
Indulgere in bistecche Angus irlandesi certificate da Shanahan
Shanahan è sul verde The Vibe: Shanahan's On the Green è una steakhouse americana che serve bistecche Angus irlandesi certificate. Il proprietario John Shanahan è il responsabile bostoniano del classico programma degli anni '90 "Hooked on Phonics", ma è sempre associato alla sua eredità irlandese, mantenendo la doppia cittadinanza in entrambi i paesi. Allo stesso modo, il ristorante intreccia cimeli e tradizioni irlandesi-americani, tra cui il bar "Oval Office" che ha documenti e ricordi di ciascuno dei presidenti americani del patrimonio irlandese.
Cosa ordinare: Anthony Dunne è lo specialista della carne del ristorante e l'uomo responsabile della verifica della qualità di tutte le bistecche. Il ristorante garantisce che tutti i bovini invecchiati provengono da bovini appositamente selezionati. La carne è la stella qui, ma i contorni resistono a qualsiasi steakhouse su entrambi i lati dell'Atlantico, con crema di spinaci e purè di patate serviti in brillanti vasi di rame e montagne dei loro anelli di cipolla.
06 di 08
Assaggia una varietà di ristoranti gastronomici sulla Deluxe Food Trail di Dublino
Deluxe Dublin Food Trail The Vibe : Il Dublin Food Trail deluxe lungo tre ore visita numerosi ristoranti gourmet che permettono agli ospiti di dare un'occhiata alle raffinate selezioni della città in un breve tratto. Il tour a piedi si trova principalmente nella zona di Temple Bar e potrebbe includere ristoranti come Fade Street Social, Boxty House e Fallon & Byrne.
Cosa ordinare : il cibo è preselezionato in questo tour, ma potrai provare di tutto, dai salumi e formaggi abbinati a vini italiani al pesce irlandese, tra cui una dimostrazione di apertura di ostriche con birre locali e terminare la serata con tre whisky e tre dessert.
07 di 08
Scopri i colpi di scena francesi sugli ingredienti irlandesi a Pichet
Pichet The Vibe : diretto dallo chef Stephen Gibson, Pichet offre un'esperienza unica nel cuore di Dublino. L'interno è caratteristico, emanando un'intensa atmosfera parigina, mentre il menu si concentra esclusivamente sugli ingredienti irlandesi.
Cosa ordinare : inizia la serata con la tua scelta di vino dalla loro squisita collezione e abbinala con la carota arrosto servita con quinoa, mela in salamoia, menta e yogurt affumicato. Per il corso principale, prova i loro squisiti gnocchi di patate arrosto fatti con cavolfiore arrosto, uva passa capperi dorati e gubeen affumicato.
08 di 08
Mangia come un sindaco al ristorante Fire
Fire Restaurant The Vibe: Nel 1715, la Mansion House di Dublino divenne la residenza ufficiale del Lord Mayor di Dublino. Mentre l'edificio rimane a disposizione dello stato, nel 2005, la sala da pranzo originale è stata trasformata in ristorante FIRE alla Mansion House. Infatti, il Lord Mayor vive ancora nella Mansion House e spesso viene a cenare nella "Supper Room", che oggi è uno dei ristoranti più raffinati e moderni di Dublino.
Cosa ordinare : Anche se l'edificio del ristorante ha più di 300 anni, il cibo è sicuramente l'Irlanda del 21 ° secolo, mescolando ingredienti locali con sapore internazionale. Provate i loro spiedini di agnello irlandesi della Slaney Valley con spezie marocchine o gli scampi di monkfish sesame sbriciolati. Completa la notte con un frullato di frutto della passione con una crema pasticcera al basilico.