Le migliori cantine del Capo

Cape 'Prime crescite'

Di fronte a qualcosa come 800 aziende vinicole, come si fa a identificare i migliori vini e le cantine del Capo? La decisione di cosa comprare o bere può essere quasi scoraggiante come cercare di svelare l'enigmatico sistema di appellation d'origine francese.

Alcuni scrittori di vino locali hanno proposto una classificazione di "prima crescita" per i migliori vini e cantine del Capo , in base al loro pedigree e alla performance dei loro vini. Questo elenco delle migliori 10 aziende vinicole del Capo è compilato da proposte della rivista Wine (Sudafrica).

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  Vergelegen

  Vergelegen si trova a Somerset West. Forse la più grande delle tenute del Vecchio Capo, fondata dal governatore Willem Adriaen van der Stel alla fine del 17 ° secolo. Ha languito come produttore di vino fino a quando il mago viticoltore André van Rensburg ha rilevato la cantina nei primi anni 2000 e l'ha trasformata nella cantina più decorata del Capo. I suoi rossi e bianchi rivaleggiano con il meglio di Bordeaux.

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  Meerlust

  Meerlust è in Eersterivier, Stellenbosch. Nella famiglia Myburgh da otto generazioni, questo elegante maniero di Cape Dutch è rinomato per la sua miscela Rubicon in stile Bordeaux. Negli anni in cui le stelle non si allineano a Meerlust, non imbottigliano un Rubicone.

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  Rust en Vrede

  Una delle più antiche cantine della regione di Stellenbosch (fondata nel 1694), nel 1977 fu acquistata dalla leggenda del rugby Springbok, Jannie Engelbrecht. Da allora è stato un esecutore coerente, in particolare con una miscela rossa in stile bordeaux, oltre a Shiraz (Syrah) e altre varietà singole.

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  Kanonkop

  Questo è il fiore all'occhiello della tenuta Pinotage, un ibrido sudafricano creato incrociando Hermitage (Cinsaut) e Pinot Noir. A causa di alcuni esempi poveri, ha avuto una brutta stampa di ritardo, ma al suo meglio Pinotage rivaleggia con i frutti di qualsiasi vite nobile.

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  Klein Constantia

  Klein Constantia si trova a Constantia, Città del Capo. Prima resa famosa per il suo dolce Vin de Constance nei primi anni del 1800, è l'attuale produttore eccezionale della verdeggiante valle di Constantia. Hanno ricreato il Vin de Costanza, venduto in bottiglie prodotte a mano. Vin de Costanza, venduta in bottiglie prodotte a mano.

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  Hamilton Russell Vineyards

  Hamilton Russell Vineyards si trova a Hemel en Aarde Valley, Hermanus. Probabilmente il miglior produttore sia del Chardonnay che del Pinot Nero a Cape, ma anche un forte sostenitore del vitigno locale Pinotage.

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  Thelema Mountain Vineyards

  Un produttore prolifico e pluripremiato di classici moderni; il viale di alberi di eucalipto che fiancheggia l'approccio alla cantina conferisce un sottile, più piacevole, sentore di menta al Cabernet Sauvignon. La regina (d'Inghilterra) apparentemente approvò il Sauvignon Blanc.

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  Simonsig

  Questo vigneto si trova a Simonsberg, a Stellenbosch. Un pioniere e uno dei migliori produttori di Méthode Cap Classique (vino spumante prodotto nello stile Champagne); offre rossi e bianchi eccezionali e pluripremiati. Fu anche un pioniere della prima strada del vino del paese.

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  Rustenberg

  Rustenberg è nella valle di Ida, a Stellenbosch. Un'altra delle più vecchie cantine del Sud Africa (fondata nel 1682). Dai un'occhiata ai superbi esempi di Cabernet Sauvignon e Chardonnay.

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  Cederberg

  Questo vigneto si trova sui monti Cederberg , a Clanwilliam. Fino a qualche decennio fa il vino prodotto qui era rigorosamente destinato al consumo in loco - fino a quando l'attuale produttore di vino Dawid Nieuwoudt non ha preso il controllo; questa proprietà dei primi anni del XVIII secolo appartiene alla stessa famiglia sin dal suo inizio. A 1.000 metri sul livello del mare, ha i vigneti più alti del Capo e produce vini costantemente premiati. Merita una visita se non altro per il viaggio attraverso le selvagge montagne del Western Cape a nord di Città del Capo.