Regalati una torta di Julian

Affascinante città di montagna si guadagna l'acclamazione come capitale della torta di mele della California

Quando il tempo diventa croccante a San Diego , la stagione delle mele inizia a Julian. Ogni autunno, San Diegan fa un'ora di viaggio a Julian per vivere una città di montagna rustica e, soprattutto, le sue torte. A 4.235 piedi sul livello del mare, il clima di quattro stagioni di Julian e l'aria frizzante di montagna lo rendono ideale per la coltivazione delle mele. I residenti di Julian fanno buon uso dei prodotti locali, cuocendo torte di mele che valgono un trekking dalla costa o addirittura da tutto il paese.

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  Julian Pie Company

  Con le mele del proprio frutteto (che comprende più di 17.000 alberi di mele), Julian Pie Company produce torte con centri umidi e croste friabili o friabili. Julian Pie Company ha iniziato a produrre le sue rinomate torte nel 1989 e cuoce le tradizionali torte di mele, oltre a molte varianti di mela combinate con ciliegia, mirtillo, lampone, mirtillo, fragola o rabarbaro. Puoi anche ordinare torte di pecan e torte di zucca o una torta con un ripieno di frutta che non include la mela.

  La Julian Pie Company è ospitata in un piccolo edificio che sembra una casa appena fuori dalla strada principale di Julian. Ci sono tavoli da picnic all'aperto per gustare la tua fetta di torta o una fila di tavoli al chiuso. Prova uno scoop con il gelato alla cannella della Julian Pie Company per accompagnare la tua torta. Puoi anche ordinare la tua torta di mele con formaggio fuso cheddar in cima.

  Molti negozi di alimentari di Albertson, Jimbo's e Stater Bros nella contea di San Diego portano torte della Julian Pie Company. Puoi anche trovarli presso negozi indipendenti come il Cardiff Seaside Market, l'Olive Tree Marketplace a Ocean Beach e Baron's Point Loma.

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  La casa della mamma

  Una mamma possiede infatti la casa della torta di mamma e ha vissuto a Julian per più di 30 anni. Ha iniziato a cuocere le torte con mele giuliane nel 1984. L'entrata del negozio ti porta lungo un lungo corridoio oltre la cucina aperta e in un'accogliente sala da pranzo, dove puoi gustare una fetta di torta e magari una cucchiaiata di gelato. Il negozio produce due rinomate croste: la scaglia (una crosta alla pasticceria) e la mollica (una torta croccante cosparsa di pasticcini). Mom's Pie House fa molte varianti di torta di mele, tra cui la torta di crumb al caramello alle mele e la torta senza zucchero di mele. Puoi anche scegliere una torta di mele o una torta di mele con una crosta di fiocchi o di mollica. La mamma serve anche torte di pecan, zucca, rabarbaro, ciliegia e pesca.

  La mamma consegna torte direttamente a casa tua a San Diego con il loro sistema di ordinazione online. Puoi anche comprare le torte della mamma al Don's Market a Santa Ysabel.

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  Panetteria Alley di Apple

  Di proprietà e gestito da un team di marito e moglie, questo piccolo panificio a Julian serve torte di mele preparate fresche ogni mattina. L'interno della panetteria si sente come una cabina, ma con ampi posti a sedere. Tavoli all'aperto significa che puoi goderti la tua torta nell'aria frizzante di Julian. Apple Alley Bakery introduce alcuni piacevoli colpi di scena alle torte di mele, tra cui una torta di mele al mango e una torta di mele al caramello. Apple Alley Bakery serve anche panini e zuppe per il pranzo. Devi fare il trekking a Julian per assaggiare queste torte, dato che la panetteria non le vende al di fuori della città di montagna.

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  Julian Café and Bakery

  Julian Café and Bakery è un piccolo ristorante ospitato in un'accogliente sala di tronchi. Al ristorante puoi trovare alcuni buoni cibi come chili, polpettone e pollo fritto, seguito da una fetta di torta. Oppure, passa alla finestra di ordinamento delle torte sul lato del ristorante, dove puoi prendere rapidamente una torta per andare.

  La torta che spicca al Julian Café and Bakery è la torta di zucca alle mele, che sovrappone una cremosa torta di zucca su mele morbide, sormontata da una crosta di mollica. Julian Café and Bakery vende stagionalmente la crostata di zucca di mele (è un'ottima aggiunta alla selezione di dessert del Ringraziamento). Le sue altre torte (mela mollica, mela e mela) sono disponibili tutto l'anno.

  Questo negozio di torta vende solo a Julian.