La cucina della Carolina del Nord è varia come i diversi paesaggi e le culture locali dello stato. Dalle verdure fresche e frutta di fattoria ai frutti di mare appena pescati e il tradizionale barbecue affumicato, i sapori della Carolina del Nord riflettono un ricco patrimonio agricolo e costiero che è rappresentato in nuovi e innovativi stili di cucina.
Oltre alle deliziose opzioni gastronomiche, diverse città della Carolina del Nord offrono tour gastronomici culinari per un modo interessante e gustoso di esplorare e gustare la cucina locale.
La maggior parte di questi tour gastronomici sono escursioni a piedi, che combinano curiosità e storie storiche con informazioni culinarie e degustazioni di campioni lungo il percorso. È una buona idea programmare un tour gastronomico all'inizio della tua visita come introduzione alla tua destinazione e avere il tempo di tornare a uno o più dei tuoi tour preferiti fermati più tardi. Inoltre, a seconda del tour, potresti ricevere buoni sconto da utilizzare durante la tua visita per cenare o fare shopping.
Per un'esperienza gastronomica nel paese, molte fattorie della Carolina del Nord accolgono i visitatori per eventi speciali, tour e pernottamenti. Poiché le fattorie sono luoghi occupati, è sempre una buona idea chiamare in anticipo per confermare le informazioni di visita prima di fare i piani finali.
Asheville Culinary Tours:
- Asheville Food Tours - Sede di molti ristoranti di proprietà indipendente che dispongono di voci di menu a base di ingredienti freschi locali, Asheville è una destinazione eccezionale per il cibo delizioso. Asheville Food Tours offre due tour enogastronomici regolarmente programmati: uno nel centro di Asheville e un altro nel Biltmore Village. Questi famosi tour di degustazione esplorano la cucina di Asheville con visite a ristoranti unici, negozi di cioccolato, microbirrifici e mercati gastronomici. Durante il tour, gli ospiti ascoltano fatti e storie sull'architettura, la storia e la cultura di Asheville.
Alla fine dei tour, ogni partecipante riceve un passaporto scontato per i commercianti. Ogni tour dura circa due ore e mezza e è richiesto l'acquisto anticipato. Tour privati possono essere organizzati. Per ulteriori informazioni su questi tour gastronomici, visitare il sito web Asheville Food Tours.
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Tour gastronomici di Raleigh, Durham, Chapel Hill Area:
- Triangle Food Tour - Con diversi tour a piedi e degustazione di cibo, il Triangle Food Tour offre retrospie culinarie combinate con la storia e la cultura locale. Le piacevoli esperienze di degustazione di tre ore includono soste da sei a otto locali, per lo più ristoranti. I tour regolarmente programmati si svolgono a Downtown Raleigh, Chapel Hill e Carrboro, Durham e Cary. Inoltre, un tour mattutino di Downtown Raleigh Comfort Food può essere programmato con due settimane di anticipo per gruppi di dieci persone.
I biglietti per il tour devono essere acquistati almeno 24 ore prima della data del tour. I tour, che sono limitati a un massimo di 10 persone, in genere si riempiono in anticipo di due o tre settimane. Eventi speciali, inclusi i pasti Dine with Chef prix preparati personalmente e ospitati da chef locali, sono offerti in aggiunta ai tour regolari. Per ulteriori informazioni sui tour programmati e gli eventi speciali, visitare il sito Web Triangle Food Tour.
- Taste Carolina - Nell'area Triangolo della Carolina del Nord, Taste Carolina offre tour gastronomici a piedi nel centro di Raleigh, Durham, Chapel Hill / Carrboro e Hillsborough. Ogni tour visita da sei a otto ristoranti di proprietà, mercati, bar e negozi di specialità alimentari, con degustazioni sia dolci che salate. Oltre a ricevere campioni di degustazione, i tour-goers hanno l'opportunità di parlare con chef e artigiani e di conoscere la storia e l'architettura locale lungo il percorso. Tutti i tour a piedi coprono da due a tre miglia e di solito durano tra le tre e le tre ore e mezza. Sono richieste prenotazioni anticipate e l'acquisto del biglietto.
Oltre alle escursioni a piedi regolarmente programmate per tutto l'anno, la maggior parte dei sabati, Taste Carolina offre tour privati nei giorni feriali e nei fine settimana o tour in autobus. I temi dei tour privati includevano tour serali pomeridiani o serali, tour con barbecue, crociere di birra a terra, tour di cioccolato e altro ancora. Per ulteriori informazioni sui tour programmati o privati, visitare il sito Web Taste Carolina.
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Tour gastronomici di Greensboro e Winston-Salem:
- Taste Carolina - Oltre ai tour gastronomici nella zona di Raleigh, Durham, Chapel Hill, Taste Carolina offre tour guidati di cibo a Greensboro e Winston-Salem. Il tour a piedi di Greensboro esplora circa tre miglia dell'area del centro rivitalizzato, oggi vivo con teatri, gallerie e una serie eclettica di ristoranti innovativi e negozi di alimentari unici.
Il tour a piedi del centro di Winston-Salem esplora il carattere unico e la cucina meridionale contemporanea di questa fiorente città. Sono richieste prenotazioni anticipate e l'acquisto del biglietto. Per ulteriori informazioni su questi e altri tour Taste Carolina, visitare il sito Web Taste Carolina.
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Wilmington Culinary Tours:
- Avventure culinarie con Liz Biro - Guidati dal famoso chef e scrittore gastronomico Liz Biro, diversi tour a piedi culinari esplorano la vibrante scena culinaria di Wilmington. Le opzioni del tour includono un centro di Wilmington con cibo, cocktail e degustazioni di vino in sette ristoranti del centro, un tour del mercato contadino e lezioni pratiche di cucina e un tour del centro con cocktail, ottimi vini e birre artigianali della Carolina del Nord.
Altri tour, programmati per iniziare presto, comprendevano uno shopping tour per i buongustai e una passeggiata per il brunch. Possono essere organizzati anche tour privati, di gruppo e personalizzati. Le prenotazioni sono richieste per tutti i tour. Per ulteriori informazioni, visita le Avventure culinarie con il sito web di Liz Biro.
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Agriturismo Carolina del Nord:
- Visita di una fattoria - Molte delle fattorie della Carolina del Nord offrono esperienze per i visitatori, tra cui opportunità di produzione stagionale, eventi speciali e feste del raccolto, cene e picnic in fattoria, visite alle fattorie e altro ancora. Inoltre, diverse fattorie in tutto lo stato offrono pernottamento e prima colazione o sistemazioni in cabina. Per saperne di più sulle opzioni per l'agriturismo nella Carolina del Nord, visita:
- NC Turismo Informazioni su dove alloggiare in una fattoria
- NC Turismo Informazioni su esperienze di fattoria interessanti e divertenti
- Dipartimento dell'agricoltura e dei servizi ai consumatori della Carolina del Nord
- Visite annuali all'azienda agricola : organizzate ogni anno durante un fine settimana, queste visite guidate autoguidate annuali offrono un modo meraviglioso per amici e familiari di tutte le età di esplorare il patrimonio agricolo della Carolina del Nord. È una buona idea mettere in valigia un refrigeratore (o due) nella tua auto perché sei sicuro di tornare a casa con un sacco di taglie fresche di fattoria:
- The Family Farm Tour - Western North Carolina - Fine giugno, con oltre 40 fattorie all'ultimo conteggio
- Carolina Farm Stewardship Association Farm Tours - Upstate, Piedmont and Eastern Triangle Farm Tours
- Charlotte Area Farm Tour - fattorie situate a grappoli intorno alla regione di Charlotte - settembre, con oltre 30 fattorie
North Carolina Culinary Trails:
- Visite guidate autoguidate - Ci sono diversi percorsi alimentari autoguidati in tutto il sud-est degli Stati Uniti, tra cui due in North Carolina che offrono opzioni di avventura culinaria per coloro che preferiscono esplorare da soli. Se stai pianificando un viaggio, questo è un modo divertente per assaggiare e conoscere la cucina regionale lungo il percorso. Visita Southern Food Trails per Tasty Culinary Road Trips per trovare informazioni sul North Carolina Barbecue Society Historic Barbecue Trail, che viaggia dalla Eastern North Carolina al confine con il Tennessee, e il Pure Carolina Culinary Trail, che fa parte del Charlotte Regional Trail System.