Pollo, biscotti e qualche ospitalità del sud a Las Vegas
Il pensiero del comfort è così pervasivo allo Yardbird Southern Table and Bar di Las Vegas che quasi dimentichi che non è socialmente accettabile leccare quelle dita. Sì, vorrete sperimentare ogni ultima goccia di sapore, ma per favore evitate di sentirvi troppo a vostro agio. La verità è che quando ti siedi a cena il menu ti sta già spiegando che ne nutre più di uno in modo che tu sappia che sarà abbastanza buono da usare le dita.
Tutto quello che sto suggerendo è che ti astieni dal leccare quelle dette cifre.
Trova un divano davanti e rilassati e presto ti ritroverai a pensare di sbottonare quel bottone. Non ci sono sonnellini, ma l'area lounge mi fa venir voglia di restare più a lungo. Grandi porzioni, persone amichevoli e una buona atmosfera sono una ricetta per il successo.
Yardbird Southern Table and Bar
Venetian Las Vegas
3355 Las Vegas Blvd. Sud
Las Vegas, NV 89109
Telefono: 702.297.6541
Vedi il sito web di Yardbird Southern Table and Bar
Cucina: confortevolmente meridionale
Prenotazioni: raccomandato
Fascia di prezzo: moderata
Ore:
Dom 11:00 - 12:00
Lun - Gio 11:00 AM - 12:00 AM
Ven e sab 11:00 - 1:00
Abbigliamento: casual
Com'è il cibo
Molto semplicemente il cibo è quella giusta combinazione di comodo ma complicato. Dico complicato perché i sapori sono così precisi che sai che qualcuno in cucina sa esattamente cosa fare. Non è come se stessero versando un waffle in un waffle maker e uscendo con un incredibile capolavoro di formaggio cheddar che è elevato solo dallo sciroppo d'acero bourbon.
Sanno cosa stanno facendo così mentre può sembrare che le cose che ami davvero non è sicuramente il modo semplice in cui sei abituato ad averlo.
Dovresti sapere che la quota è enorme, quindi condividerai una cosa o due in modo da essere amichevole con i tuoi ospiti della cena.
Cosa dovresti provare a Yardbird Southern Table and Bar:
- Chicken 'n' watermelon 'n' waffles - Se tutto ciò che hai mangiato è stato il cocomero, potresti comunque dire che è il miglior pasto che tu abbia mai mangiato a Las Vegas. Piccante e agrumato solo per aiutare a potenziare i sapori nel pollo fritto che è così buono che ti farà piangere.
- Nervature corte e grana - Questo sembra cibo da picnic e per picnic intendo una grande festa in cui gli chef preparano il cibo e indosso abiti stravaganti a metà giornata. Il mais carbonizzato è degno di menzione perché tiene il suo contro le costole che scivolano appena fuori dall'osso. Se riesci a trovare un rotolo morbido, sono sicuro che un panino con costine ripiene di grana sarebbe una fetta della Terra Promessa.
- Fried Catfish ti farà venire voglia di provare quel trucco in cui metti la mano in una buca e prova a tirare fuori un grosso pesce. Non farlo, basta ordinarlo qui e cerca di non pensare a grassi malsani. Questo è così bello che devi credere che sia male per te. Questo pesce gatto deve essere un peccato.
- Il midollo osseo affumicato e arrostito è quello che dovresti spalmare sul tuo toast croccante ogni giorno, eccetto che il tuo medico continui a dirti che i tuoi numeri non stanno bene.
- L'insalata di burro e l'insalata di mango alla griglia potrebbero essere l'inizio della fine del mio matrimonio. Quindi non volevo condividere. Il mango era mio. Le noci pecan, la mia. Prendi la tua dannata insalata!
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