6 cibi svedesi preferiti

Quando pensiamo al cibo svedese, spesso pensiamo alle polpette svedesi. In effetti, le polpette di carne sono uno dei migliori prodotti culinari disponibili in Svezia, ma ci sono molti altri cibi deliziosi che hanno origine qui. Quindi quando visiti qui, assicurati di provare alcuni di questi deliziosi cibi svedesi o ti mancheranno sicuramente.

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  Köttbullar (polpette svedesi)

  Le polpette sono il piatto nazionale della Svezia e sono sicuramente un cibo svedese assolutamente da provare per qualsiasi turista. Li puoi trovare praticamente in qualsiasi ristorante in Svezia e anche in camion di cibo. Le polpette svedesi sono preparate con ingredienti freschi, tra cui carne macinata, cipolle tritate finemente e spezie e poi immerse nel pangrattato. C'è anche una versione natalizia di polpette chiamate julköttbullar. Tradizionalmente vengono serviti con cetrioli, patate, sugo e marmellata.

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  Smörgåstårta (Torta sandwich)

  Come suggerisce il nome, smörgåstårta è un incrocio tra una torta e un sandwich. È un pane appena sfornato sotto forma di una torta piena di verdure, carne e pesce. La "glassa" sulla torta è generalmente crema di formaggio e panna acida e di solito è decorata con varie verdure e frutta. È servito freddo e tagliato come un dessert. Questo è un piatto popolare per riunioni di famiglia, feste e brunch in Svezia.

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  Spettekaka (torta allo spiedo)

  Questo cibo svedese è una torta unica che impiega ore a fare ed è popolare nella provincia di Scania. Queste torte sono fatte piping nastri di pastella su uno spiedo rotante. La pastella è composta principalmente da uova, zucchero e farina di fecola di patate. Ci sono molti strati di pastella su ogni torta, e dopo ogni strato, la pastella deve essere lasciata asciugare completamente prima di applicare lo strato successivo, quindi possono essere necessari giorni per completare questa torta. Una volta che tutti gli strati sono asciutti, la torta viene cosparsa di glassa. Il risultato finale può essere piuttosto secco a causa del lungo processo di cottura, quindi le torte sono generalmente avvolte strettamente in plastica e appena scartate immediatamente prima di essere mangiate. È comunemente servito a matrimoni, battesimi e funerali.

  Spettekaka è una specialità regionale ufficiale e può essere prodotto solo in Scania (proprio come lo champagne può provenire solo dalla regione francese della Champagne). Quindi, per provare questo dessert unico, dovrai visitare una panetteria in Scania.

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  Kanelbullar (involtini alla cannella)

  Che ci crediate o no, gli involtini alla cannella in realtà hanno origine in Svezia, e loro gli svedesi li amano così tanto che ogni anno hanno un National Kanelbullar Day. Questi deliziosi dolci, che hanno avuto origine intorno al 1920, si possono trovare in qualsiasi panetteria o caffè in Svezia e di solito sono serviti con il caffè.

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  Räkor (gamberetti svedesi)

  I gamberetti a Stoccolma sono famosi in tutto il mondo e assolutamente da provare per chiunque si rechi in Svezia. Sono cucinati all'interno del guscio, che dà loro una consistenza croccante. Il Räkor, chiamato anche cariedas, ha un sapore diverso rispetto a qualsiasi altro gambero e sono disponibili nella maggior parte dei ristoranti in Svezia.

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  Princesstårta (torta della principessa)

  Questo dolce svedese tradizionale è composto da strati di pan di Spagna e panna montata. È condita con marzapane verde e di solito ha una rosa commestibile di marzapane rosa in cima. Quasi ogni panetteria in Svezia avrà la torta della principessa. È anche commercialmente prodotto e disponibile nei supermercati ma, come la maggior parte delle altre prelibatezze, è meglio procurarselo da un panificio.