Ristoranti iconici con un'enfasi sull'autentica cucina goan e portoghese
Goa non è solo una meta ambita per la spiaggia. Anche il cibo è favoloso! Mentre ci sono così tanti ottimi ristoranti tra cui scegliere a Goa, i migliori selezionati in questo articolo hanno l'accento sull'autentica cucina Goa e portoghese non vegetariana. Molti di loro servono feni fermentati in modo decente , la bevanda locale, per lavare anche il pasto.
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La casa sulla spiaggia
Il ristorante Beach House. Alberghi Taj. Il Master Chef Rego, acclamato a livello internazionale, prepara ottimi piatti fusion goan-portoghesi presso il raffinato ristorante The Beach House, che si affaccia sull'oceano al Vivanta by Taj Holiday Village. Questo ristorante in parte all'aperto, con tetto di paglia e lampadari a bracci a contrasto, è accreditato con la reintroduzione del cibo Goan a Goa. Lo Chef Rego ha lavorato con la catena di hotel Taj per oltre 40 anni. Quando ha aperto a Goa, ha deciso di mostrare la cucina dello stato acquistando ricette tradizionali di famiglie portoghesi e indiane di Goa.
- Indirizzo: Vivanta by Taj Holiday Village, Candolim, Goa nord.
- Telefono: 0832-6645555.
- Orari di apertura: tutti i giorni solo a cena. Dalle 19:30 alle 22:30
- Cucina: specialità galinha caffreal, peri-peri kingfish, camarao tigre con cilantro, sorpotel di maiale con sane e braciole di manzo con salsa fredda al mango. Anche il Goan thali è altamente raccomandato.
- Prezzo: 2.000 rupie per due.
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Casa Sarita
Casa Sarita. Park Hyatt Resort & Spa Uno dei pochi ristoranti di Goan nel sud di Goa , Casa Sarita si trova nel lussuoso Park Hyatt Resort & Spa, uno dei migliori resort di Goa. L'interno del ristorante è stato ispirato da una casa coloniale, con pavimenti a mosaico, opulenti lampadari e finestre decorate. Mentre l'arredamento può ricordare un'epoca passata, nel 2013 è stato introdotto un nuovo menu con la cucina Goan contemporanea. I piatti premiati combinano antichi sapori con una presentazione innovativa. Vuoi imparare le sfumature della cucina di Goan? Partecipa alla lezione di Master Chef!
- Indirizzo: Arossim Beach, Cansaulim, Goa sud.
- Telefono: 0832-2721234.
- Orari di apertura: dalle 18.30 alle 23.00 tutti i giorni a cena.
- Cucina: i piatti d'autore includono chouris pao (salsicce speziate locali servite nel pane di Goa), curry di gamberi e curry di pesce Goan.
- Prezzo: 2.500 rupie per due.
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L'angolo di Martin
Martins Corner Fondata nel 1989, Martins Corner è cresciuta notevolmente da un negozio d'angolo con pochi tavoli, in un ristorante importante in grado di servire 300 persone. È abbastanza famoso che numerose celebrità indiane l'hanno visitato. Il pesce è la specialità, e gli chef servono una diffusione eclettica e sontuosa usando masala (spezie) fatti in casa. L'interno è rustico anche se esclusivo. E, situato a meno di un chilometro dalla spiaggia, sembra un incrocio tra una capanna e una vecchia casa. C'è musica dal vivo la domenica e quasi tutte le sere, e può diventare piuttosto rumoroso e rumoroso.
- Indirizzo: 69 Binwaddo, vicino all'Hotel Alila Diva, Betalbatim, a sud di Goa.
- Telefono: 0832-2880413.
- Orario di apertura: tutti i giorni dalle 11.00 alle 15.30 e dalle 18.30 alle 23.30.
- Cucina: tradizionale Goan e continentale.
- Prezzo: 1200 rupie per due.
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La Veranda
La Veranda Il Verandah ha una bella cornice verdeggiante al primo piano dello storico hotel Panajim Inn (una residenza portoghese costruita nel 1880), nel cuore del quartiere latino di Fontainhas. Ricco di fascino antico, il ristorante è decorato con pezzi d'antiquariato e tavoli in marmo. È un posto accogliente in cui rilassarsi.
- Indirizzo: E-212, 31 gennaio Road, Panjim.
- Telefono: 0832-2226523.
- Orario di apertura: dalle 11:00 alle 22:00
- Cucina: tradizionale Goan e continentale. I classici come il maiale vindaloo e il gamberetto al curry sono popolari. Ci sono anche specialità di pesce giornaliere.
- Prezzo: 800 rupie per due.
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Viva Panjim
Viva Panjim Situato anche nel Quartiere Latino, Viva Panjim è economico e ricco di atmosfera. È anche un coerente vincitore del Times Food Award per il miglior pranzo informale portoghese Goan. Questo rinomato ristorante si trova al piano terra della casa del patrimonio familiare del proprietario, e ha anche una piccola area esterna con tavoli.
- Indirizzo: Casa No. 178, Strada del 31 gennaio, Panjim. (Vicino a Mary Immaculate High School).
- Telefono: 0832-2422405.
- Orari di apertura: tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:00
- Cucina: portoghese Goan. Il riso al curry con gamberi, con ingredienti segreti, è eccezionale. "
- Prezzo: 800 rupie per due.
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Hotel Venite
All'interno del ristorante Hotel Venite. Sharell Cook. Un vecchio favorito alla periferia del Quartiere Latino, il ristorante dell'Hotel Venite ha una tonnellata di carattere e storia. È aperto dal 1955 e occupa il piano superiore di un edificio storico che ha più di 200 anni. L'atmosfera è portoghese antico, e l'arredamento è eccentrico e affascinante. Il ristorante è popolare tra i viaggiatori e i tipi bohémien, così come i locali che intrattengono gli ospiti.
- Indirizzo: 31st January Road, Panjim.
- Telefono: 0832-2425537.
- Orario di apertura: dalle 9:00 alle 22:30, tutti i giorni tranne la domenica (chiuso).
- Cucina: portoghese Goan, grigliate e specialità di pesce.
- Prezzo: 1.000 rupie per due.
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La cucina della mamma
La cucina della mamma La cucina della mamma è nascosta in un bungalow vicino al fiume Mandovi. I proprietari del ristorante mirano a salvare la cucina tradizionale di Goa dall'estinzione. Le madri di diverse comunità in varie parti di Goa hanno contribuito alla compilazione del menu, quindi puoi aspettarti un'ampia varietà di autentiche ricette di famiglia e di frutti di mare pluripremiati. I rapporti di cattivo servizio sono abbastanza comuni, il che è deludente per un ristorante raffinato.
- Indirizzo: 854 Martin's Building, DB Street, Miramar, Panjim. (Vicino all'ufficio del Times Of India).
- Telefono: 9822175559, 9822175556.
- Orari di apertura: tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:00
- Cucina: indù e cristiana Goa.
- Prezzo: 1.700 rupie per due.
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House of Lloyds
House of Lloyds House of Lloyds offre pasti gourmet in una deliziosa casa portoghese di 150 anni, convertita in un ristorante, con un tranquillo giardino. Il cibo Goan è cucinato dalla madre di Lloyd e puoi aspettarti delle ricette uniche. Anche sul menu è contemporanea fusion barbecue continentale. Andate lì per il brunch domenicale senza limiti, completo di musica dal vivo, buffet e cocktail. Il tipo di cucina servita al brunch varia ogni volta, e può essere Goan, orientale o libanese.
- Indirizzo: vicino alla chiesa di Candolim, Candolim, Goa nord.
- Telefono: 9823032273.
- Orario di apertura: dalle 19:00 alle 2:00, tutti i giorni tranne il martedì (chiuso). Mezzogiorno fino alle 15.00 per il brunch della domenica.
- Cucina: Goan, grigliate, frutti di mare, bistecche.
- Prezzo: 2.000 rupie per due.
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Souza Lobo
Souza Lobo Più che un ristorante, Souza Lobo è un'istituzione gastronomica che è in attività sulla spiaggia di Calangute dal 1932! Sfortunatamente, Calangute è la spiaggia più affollata di Goa in questi giorni. Tuttavia, Souza Lobo non ha perso nulla del suo fascino nel corso degli anni. Il motto del ristorante è "le ricette tradizionali vivono qui" e sono state tramandate da generazioni. Centinaia di persone, dalla gente del posto agli stranieri, fanno la fila per il cibo ogni giorno. C'è anche musica dal vivo ogni notte.
- Indirizzo: Umtawado, spiaggia di Calangute, vicino alla statua di Bandhadkar, a nord di Goa.
- Telefono: 0832-2281234.
- Orario di apertura: dalle 11:00 alle 23:00, tutto l'anno.
- Cucina: frutti di mare e cucina tradizionale di Goa. Riso al curry di gamberi, frittura di pesce masala e xacuti di granchio sono piatti popolari.
- Prezzo: 1200 rupie per due.