Michael Mina ci offre un assaggio di Parigi a Las Vegas
Il punto focale di Bardot non dovrebbe essere il bar ma devi vederlo per apprezzarlo. Rettangolare e invitante, ti fa venire voglia di bere e socializzare e quindi assaggiare più cibo e bevande di quanto dovresti. La sala da pranzo è vivace ma il bar è separato dal ristorante. La luce è migliore, l'energia è Vegas ei cocktail sono fantasiosi.
Ma stiamo parlando di un ristorante e il cibo che esce dalla cucina di Bardot è impressionante ed è diventato migliore con il passare del tempo dall'apertura.
(le mie prime visite iniziali erano senza incidenti e crivellati di piatti incoerenti)
Bardot ad Aria Las Vegas sta rapidamente diventando tra i migliori di Las Vegas. Non è sorprendente considerando che Michael Mina ha una storia di mettere insieme alcuni concetti di successo a Las Vegas.
Bardot Las Vegas
Aria Las Vegas
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Sito Web https://www.aria.com/it/restaurants/bardot-brasserie.html
Telefono: (877) 230-2742
Cucina: bistrot francese
Fascia di prezzo: costoso
Orari: lun - ven 17:00 - 22:30
Sab - Dom 10:00 - 22:30
Abbigliamento: business casual
Cosa dovresti aspettarti:
Bardot sta andando per il concetto di Brasserie francese e che consente un po 'di conforto casual mentre circondato da cibo che non sarebbe fuori luogo in un ristorante raffinato. La cucina sta placcando oggetti così come chiunque sulla striscia di Las Vegas e la qualità è proprio qui con il meglio. L'atmosfera è gioviale e celebrativa.
Questo ristorante potrebbe facilmente raddoppiare sia come raccomandazione per una cena di gruppo che come tesoro della data. Mentre non è romantico, il cibo ispirerà romanticismo.
Come va The Food in Bardot?
Se stai cercando un pasto completo che ti eccita per tutta la durata della cena, Bardot ha alcune possibilità intriganti.
Le condutture sono un po 'morbide rispetto al modo in cui il pasto inizia. Se disponi di opzioni e budget limitati, salta in basso le grandi cose nel menu e concentrati sui piatti e sugli antipasti.
Cosa dovresti provare alla Bardot Brasserie di Las Vegas:
- Escargot Bardot. Questa pasta sfoglia con una lumaca francese dentro è deliziosa al punto in cui sembrerebbe opportuno far cadere un paio in bocca alla volta. No, questi non sono tic tacs sono caramelle della natura e meritano di essere graditi lentamente.
- Duck Wings. Queste ali sarebbero perfette con le birre di fronte a un televisore se tu fossi il tipo che amava una buona glassa di arancia rossa. Nessuno ti giudicherà se ti lecchi le dita quindi assicurati di trattarle correttamente.
- Bone Marrow Au Poivre. Midollo d'ossa arrostito con una crosta di pepe sufficiente per ballare la marmellata di cipolle che si diffonderà su quel pane croccante. Se non sei un fan del midollo osseo questa versione ti trasformerà in una sola.
- Torre dei molluschi Sì, è costoso ma se hai qualche amico con te vai avanti e combatti per vedere chi ottiene più aragosta.
- Prime Steak Tartare. Il tuorlo d'uovo sopra la parte superiore aggiungere così tanto assicurarsi di mescolare bene. Assapora ogni ultimo morso perché questi sono i sapori che ricorderai più avanti quando proverai a spiegare perché Bardot ha sparato in cima alla lista dei ristoranti di Las Vegas.
- Braciola di maiale. Devo dire che dopo i primi piatti la braciola di maiale non attira la mia attenzione come dovrebbe. Non fraintendermi, è buono ma i piatti più piccoli da avviare sono migliori.
- Se devi scegliere tra l'occhio di costola da 14 oz e quello da 20 once, vai con quello più grande in quanto sembra asciutto da 35 giorni. La bistecca da 14 once ha tutti i componenti della bistecca ma quando ho avuto la bistecca secca invecchiata era molto meglio. (è possibile che entrambi fossero invecchiati a secco ma in una recente visita la bistecca da 20 once aveva abbastanza funk da mostrare un po 'di età.
Mentre sei ad Aria, dai un'occhiata ad alcuni ristoranti come Carbonne , Sage, Bar Masa e Javier's.