La prima industria manifatturiera di Baltimora era un birrificio, e fino ad oggi i Baltimoraiani amano la loro birra. Apprezziamo un buon happy hour tanto quanto un cold brew prima di un gioco Orioles , e sempre più persone stanno iniziando a saltare la schiuma commerciale, diluita in acqua a favore di birre locali.
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Birra Heavy Seas
Hugh Sisson, il precedente operatore del primo brewpub Sissons del Maryland, ha avviato la Clipper City Brewing Company nel 1995. Da allora la società ha cambiato nome (sebbene il birrificio rimanga sotto il nome Clipper City) e ora offre due dozzine di birre in tre diverse flotte "- Clipper, pirata e ammutinamento. Puoi provare tutte le varietà attuali del marchio presso l'Heavy Seas Alehouse, un ristorante situato a Little Italy e in altre località della città. Heavy Seas organizza anche tour ogni sabato alle 11:00, alle 12:30, alle 14:00 e alle 15:30 presso la Clipper City Brewing Company nella sezione Halethorpe di Baltimora.
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Birrerie Baltimore-Washington
Baltimore-Washington Beer Works è meglio conosciuta per The Raven, una birra che prende il nome da Edgar Allan Poe . Originariamente prodotto nella regione della Foresta Nera del Baden-Württemberg, in Germania, è stato prodotto a Baltimora dal 1998. Cercate un tap con Poe stesso e avete trovato The Raven!
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L'arte del birraio
Situato nel quartiere di Mount Vernon, The Brewer's Art (1106 N. Charles St .; 410-547-6925) è un microbirrificio e un ristorante. La loro birra più famosa è la Resurrezione, una birra abbaziale con un 7% di ABV. La bevanda è così popolare a Baltimora che The Brewer's Art lo vende alla spina e in lattine in molti altri bar di Baltimora. Certo, non è tutto il brewpub alla spina: producono anche una birra in stile belga, una birra scura e diverse birre stagionali, inclusa una che cambia ogni segno zodiacale. Come se non fosse abbastanza per farti coinvolgere, ricorda che la rivista Esquire l'ha classificata come il miglior bar d'America. Saluti a questo!
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DuClaw Brewing Company
Questo birrificio artigianale del Maryland ha nove birre base e più di una dozzina di selezioni stagionali. Ognuno ha un nome maschile over-the-top, come Venom, Serum, HellRzer e Bare Ass Brown Ale . L'azienda ha cinque birrifici in città in Arundel Mills Mall (7000 Arundel Mills Circle, Suite R4, Hannover, 410-799-1166), Bel Air (16 A Bel Air South Pkwy., Bel Air, 410-515-3222), Bowie Town Centre (4000 Town Centre Blvd .; 301-809-6943), e BWI Airport (Southwest Terminal, 410-850-4846, interno 2).
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Unione Craft Brewing
Un birrificio emergente sulla scena di Baltimora, Union Craft Brewing ha iniziato a vendere Duckin Pale Ale e Balt Altbier nel 2012. Anche se questi tipi di birra sono più difficili da trovare rispetto a quelli di Heavy Seas o DuClaw, questi suds sono sicuramente degni di un assaggio. Il birrificio apre le sue porte al pubblico per tour e degustazioni pm Satirdaus alle 1:30, alle 2:30 e alle 15:30
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Nazionale della Boemia
Creato per la prima volta nel 1885 a Baltimora, National Bohemian rimane la birra preferita da molti a Baltimora, anche se il marchio è ora di proprietà della Pabst Brewing Company e viene preparato fuori dallo stato. Eppure, è un'ottima birra leggera da bere mentre si raccolgono i granchi e si vendono nei bar di tutta la città (e all'Oriole Park di Camden Yards ). In effetti, il 90 percento delle vendite di birra per l'azienda sono qui a Baltimora, e la caricatura da manubrio-baffuto che allevia le lattine può essere vista ammiccando in tutta la città. Nel 2011, la Bohemian nazionale è stata reintrodotta alla spina. Ordinalo chiedendo un "Natty Boh" o un "Bohemian". Inoltre, stai attento al parente leggermente più raffinato di Natty Boh, National Premium, disponibile in confezione da 6.