Sostieni le fattorie locali
Se hai voglia di assaggiare frutta e verdura fresche di fattoria, è facile sostenere gli agricoltori locali aderendo alla quota CSA (Community Supported Agriculture) di Long Island.
Diventare un membro di un CSA è facile come trovare la fattoria più vicina a te e pagare una quota stagionale. Puoi scegliere tra una varietà di opzioni nella maggior parte delle aziende agricole, tra cui una quota intera o metà, piena stagione o limitata, e persino optare per un abbonamento autunnale e primaverile.
Le CSA danno ai membri l'accesso ai prodotti più freschi delle fattorie mentre vengono raccolti e assiste gli agricoltori con le loro spese agricole anticipate ogni anno. Puoi scegliere una fattoria tutta biologica, se preferisci, così come le fattorie convenzionali che di solito sono meno costose.
I CSA sono una scelta perfetta per coloro che vogliono godere di frutta e verdura fresca locale e che desiderano aiutare l'ambiente, perché questo tipo di piano da fattoria a acquirente non richiede la spedizione per lunghe distanze.
Se sei interessato a ricercare i CSA vicino a te, ecco un elenco di alcune delle fattorie di Long Island che offrono programmi. Assicurati di chiamare o visitare i loro siti web per scoprire quanti costi, cosa è incluso e se offrono la consegna, oppure devi ritirarlo presso un punto di consegna locale.
CSA della contea di Nassau
- Situato sul terreno dell'Host Bethpage Village Restoration, il Restoration Farm si trova sul lato più piccolo ma presenta una buona varietà di verdure fresche, erbe, fiori, bacche, uova e altro attraverso il loro CSA. La fattoria ha la particolarità di essere un membro della Northeast Organic Farming Association di New York (NOFA).
CSA della contea di Suffolk
- Homecoming Farm è un'azienda agricola biologica certificata con sede a Amityville che coltiva prodotti come cavoli, cipolle, rutabaga, carote, barbabietole, rape, cavoli, ravanelli, spinaci, zucche estive e invernali, zucche, meloni e altro. Coltivano anche girasoli, calendule, nasturzio, zinnie e calendule. Ogni settimana, i membri del loro CSA possono raccogliere da 10 a 15 chili di verdure biologiche certificate e mazzi di fiori biologici certificati ed erbe aromatiche.
- Amber Waves Farm di Amagansett produce 100 varietà di frutta e verdura. Questo include lattughe gourmet, pomodori cimelio, verdure, carote, barbabietole, patate dolci, aglio e altro ancora.
- Hamlet Organic Garden è una fattoria biologica certificata a Brookhaven. I membri possono raccogliere la loro quota settimanale di prodotti biologici e fiori a metà maggio fino a ottobre.
- Organics Today Farm produce peperoni, melanzane siciliane, broccolini, rape, radicchio, uva Concord, cipolle, lamponi rossi, fichi, zucchine, zucca e altro ancora nella loro zona di East Islip.
- Green Thumb Farm Share a Huntington è nella famiglia di Raymond Halsey da dodici generazioni, risalente al 1644. Sono certificati Organic USDA e certificati NOFA-NY dal 1989. Troverete oltre 100 varietà di fiori e oltre 300 diverse varietà di verdure , frutta ed erbe tra cui patate dolci, lattuga, carote di porri, cavoli, barbabietole e molto altro.
- Biophilia Organic Farm è aperta da metà giugno a metà ottobre. La loro azienda agricola a base di Riverhead produce peperoni, pomodori, patate dolci, zucche, melanzane, cetrioli e altro ancora.
- Golden Earthworm Organic Farm è un'altra azienda agricola certificata CSA biologica, che serve oltre 1500 famiglie membro sia a Long Island che a Queens. I membri ricevono rucola, spinaci, rabarbaro, bietole, lattuga romana, fragole, piselli dolci, basilico, zucchine, melone e altro ancora nelle loro quote dalla fattoria Jamesport.
- Sang Lee Farms è in Peconic e certificato biologico al 100%. Puoi scegliere tra una quota di verdure CSA parziale o totale, a seconda delle dimensioni della tua famiglia.
- Garden of Eve Organic Farm offre una varietà di frutta e verdura biologica, pane e latticini, oltre a uova fresche di fattoria e fiori recisi nel suo programma CSA Riverhead.
- Invincible Summer Farms è un'azienda agricola biologica specializzata in rari cimelemi di verdure come pomodori e peperoni. Crescono oltre 300 varietà nella fattoria di Southold, offrono un raccolto davvero eccellente.