Menú, Street Grill, Fast Food e prezzi dei ristoranti in Perù
Insieme alla sistemazione e al trasporto, il cibo sarà una delle principali spese giornaliere in Perù. Ma quanto costa mangiare nei ristoranti peruviani?
Bene, i costi e la qualità variano molto a seconda del tipo di stabilimento e, in una certa misura, della posizione. Un ristorante orientato al turista in un posto come Miraflores a Lima normalmente metterà un grosso ammaccatura nel tuo budget giornaliero, mentre un ristorante economico e allegro che si rivolge al locale medio può essere sorprendentemente conveniente e molto abbondante.
Di seguito troverete alcuni esempi di fasce di prezzo in diversi tipi di stabilimenti alimentari in Perù.
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The Lunchtime Menú
Le migliori occasioni possono essere trovate per il pranzo. Il pranzo in Perù è il pasto principale della giornata, ed è qui che i ristoranti, sia grandi che piccoli, offrono i loro menu per il pranzo. Il menú è comune in tutto il Perù, sia nelle grandi città che nei piccoli villaggi, e in genere consiste in un antipasto, un piatto principale e una bevanda (e talvolta un piccolo dessert). Avrai alcune opzioni, a volte molte, tra cui scegliere, così potrai personalizzare il tuo pasto secondo i tuoi gusti.
Secondo i dati pubblicati nel dicembre 2013 dall'Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) peruviano, un menú a Lima costa in genere tra S / .5 e S / .15 suole nuevos (US $ 1,80 a $ 5,40). Nei quartieri più esclusivi di Lima come Miraflores, San Isidro, San Borja e La Molina, il prezzo medio di un menú è S / .10. Questa media scende a S / .6.50 nei distretti meno ricchi come La Victoria, San Juan de Miraflores, San Martín de Porres, Villa El Salvador e Villa María del Triunfo.
Nelle città più piccole, nelle città e nei villaggi, i prezzi del menú scendono a un minimo di S / .2.50 (meno di $ 1). Non dovresti certo giudicare la cucina peruviana con queste offerte a basso prezzo, tuttavia, molti di loro sono poco più di riso, fagioli e un osso da masticare se sei fortunato. Considera S / .5 su S / .8 come una fascia di prezzo sana per la maggior parte del Perù; molto più basso di questo e potresti essere servito qualcosa di immangiabile, molto più alto e potresti spendere troppo.
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Street Grills
Sono un grande fan delle griglie stradali informali, specialmente nelle regioni della giungla del Perù. In città come Tarapoto , Moyobamba e Tingo Maria , ad esempio, puoi prendere una lastra di cecina, un petto di pollo marinato o un chunk di chorizo servito con tacacho e salsa per un minimo di S / .4 o S / .5. È un bel banchetto direttamente dalla griglia.
Le griglie sul lato della strada normalmente escono quando il sole inizia a tramontare, servendo una serie di articoli (compresi i piedi di pollo alla griglia, se desiderate sperimentare) dalla prima serata alle nove o alle dieci di sera.
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Prezzi dei fast food in Perù
Troverai catene di fast food statunitensi come MacDonald's, KFC e Domino's Pizza a Lima e alcune delle altre grandi città del Perù. Perché esattamente vorresti mangiare in un posto del genere mentre sei in vacanza è una questione completamente diversa, ma qui ci sono comunque dei prezzi per te: un Big Mac Meal è di S / .13 ($ 4,60); tre pezzi di pollo in KFC ti costeranno di S / .14 ($ 5,00); una pizza di peperoni a misura di famiglia da Domino ti riporterà circa S / .48 ($ 17,00).
Il Perù ha anche le sue catene di fast food. Nella famosa catena Bembos, ad esempio, un hamburger classico costa attualmente S / .9.90 ($ 3,50).
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Pollo a la Brasa
Pollo a la brasa viene venduto in tutto il Perù e, insieme a ceviche e chifa del calibro, è una delle opzioni alimentari più popolari tra la popolazione locale. Il pollo al girarrosto in stile peruviano è gustoso e abbondante, ma non è necessariamente una scelta economica.
Un quarto di pollo con patatine fritte e insalata in genere costa tra S / .10 e S / .14, a seconda della posizione e della raffinatezza del ristorante (secondo le statistiche INEI, un quarto di pollo alla brace a Lima spazia da Da S / .7.50 a S / .19.50). Puoi anche scegliere un ottavo più piccolo o tuffarti in un mezzo pollo (o andare in stile medievale e comprarti un pollo intero).
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Chifa
I Chifas offrono una vasta gamma di prezzi, tra cui opzioni per l'ora di pranzo a prezzi accessibili e molto abbondanti, piatti più costosi a la carta e combo per tutto il giorno (pasti fissi per singoli o gruppi).
Il chifa menú consiste in un antipasto (normalmente zuppa sfrenata o un fritto sfrenato) seguito da una scelta di pasto principale. I prezzi Menù vanno da circa S / .7 a S / .15 ($ 2,50 a $ 5,50), mentre i piatti principali individuali possono salire di S / .30 ($ 11,00, ma normalmente possono essere alimentati due).
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Altri ristoranti di fascia media a livello alto
Aspettatevi una vasta gamma di prezzi nei ristoranti di fascia media e di lusso in Perù, sempre in base alla posizione e alla raffinatezza. Ma se un ristorante sembra troppo lussuoso per il tuo budget, controlla sempre il menu comunque. Alcuni posti sembrano costosi ma in realtà sono abbastanza abbordabili; è vero anche il contrario.
Le cifre INEI per Lima enfatizzano la gamma dei prezzi dei piatti classici a Lima: un lomo saltado può costare tra S / .8.00 e S / .39.00, mentre il ceviche va da S / .10.00 a S / .55.00.