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Fattorie che puoi visitare vicino a San Jose e alla Silicon Valley
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Images Vivendo in città, è facile dimenticare da dove viene il nostro cibo. Più spesso che no, compriamo il nostro cibo al supermercato, confezionato in plastica, proveniente da una parte lontana del mondo.
Nonostante queste sfide moderne, la Bay Area è una città incredibilmente alimentata dal cibo. La gente del posto si vanta di sapere molto sul cibo e di prendersi cura della fonte dei suoi ingredienti. "Coltivato localmente" è una delle etichette più apprezzate nei menu e nei mercati alimentari della Bay Area. Mangiare locale porta sempre più questo a un nuovo livello. Nuove "fattorie urbane" sono sorte a partire nella Bay Area, convertendo terreni residenziali e commerciali inutilizzati in rigogliosi giardini per la coltivazione di cibo e l'allevamento di piccoli animali.
Fai clic sulle frecce sopra per vedere alcuni dei poderi e fattorie locali che puoi visitare a Silicon Valley e dintorni. Alcune di queste fattorie offrono visite e tutte vendono prodotti freschi, fatti in casa e prodotti artigianali. Tutte queste fattorie sono adatte ai bambini e fanno una divertente gita di un giorno per tutta la famiglia.
Molte di queste fattorie si trovano lungo la Highway 1 della California da Half Moon Bay, a sud fino a Watsonville, quindi fanno una buona sosta in qualsiasi viaggio in autostrada 1.
Stai cercando di incorporare più cibi sani e locali nella tua vita quotidiana? Dai un'occhiata a questo elenco di mercati settimanali degli agricoltori a San Jose o nella Silicon Valley . Cerchi altre uscite ed esperienze legate al cibo? Dai un'occhiata a questa guida per le cose da fare a San Jose e Silicon Valley.
Conosci altre fattorie che dovremmo aggiungere alla lista? Inviami un'e-mail o connettiti su Facebook, Twitter o Pinterest.
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Pie Ranch, Pescadero
Cassie Kifer Pie Ranch è un'azienda agricola biologica e un'azienda agricola situata sulla costa della Contea di San Mateo, a sud di Pescadero. Mentre vendono torte di frutta cotte localmente allo stand della fattoria, prendono il nome dalla forma triangolare della loro proprietà agricola di 14 acri. Pie Rach ha una missione per ispirare la produzione alimentare sostenibile e l'educazione al sistema alimentare. Ospitano studenti delle scuole superiori locali per partecipare ad attività educative su cucina, agricoltura e nutrizione. La fattoria aiuta anche a guidare i nuovi agricoltori attraverso il loro programma di apprendistato. Ospitano anche organizzare opportunità di volontariato ed eventi sociali tra cui un ballo fienile mensile
È possibile raccogliere una varietà di prodotti stagionali e prodotti alimentari artigianali e cotti al loro stand fattoria. Ti daranno anche una mappa e ti permetteranno di fare un tour a piedi autoguidato dei campi e dei terreni - compresi i loro maiali neri e un gruppo di capre residenti.
Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Sito web
Orari Farmstand: aperto sette giorni su sette, orari stagionali - chiamare per ulteriori informazioni
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Harley Farms Goat Dairy, Pescadero
Cassie Kifer Harley Farms Goat Dairy produce latte di capra premiato, fromage blanc, ricotta e formaggio feta. Allevano un branco di 200 nella loro storica fattoria da latte vicino al centro di Pescadero.
La fattoria e il negozio di formaggi sono aperti tutto l'anno. Il caseificio organizza visite guidate della fattoria di un'ora che danno ai visitatori di tutte le età la possibilità di andare al pascolo e visitare gli animali. Il tour ti accompagna attraverso tutte le fasi del processo di produzione del formaggio, dalla sala di mungitura alla cucina della fattoria. È un'esperienza divertente per i bambini che incontreranno le capre e impareranno a stampare e modellare i formaggi. Per prenotare un tour, controlla il loro sito web per le prossime date.
Consiglio di viaggio: il momento migliore per visitare la fattoria è in primavera per la possibilità di incontrare le caprette della stagione per incontrare le caprette della stagione!
Per saperne di più su Harley Farms in questo post: Visitando Harley Farms Goat Dairy .
Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Sito web
Orari della Farm & Cheese Shop: da giovedì a lunedì, dalle 11:00 alle 16:00
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Swanton Berry Farm, Davenport
Cassie Kifer Questa azienda agricola di bacche stagionali offre fragole a volontà nella loro fattoria di Davenport e sceglia le fragole, le ollaliberie e le more nel loro sito a Pescadero. Entrambi i siti hanno stand agricoli dove vendono bacche raccolte e prodotti a base di prodotti locali. Tutti i loro prodotti sono certificati biologici. La fattoria è orgogliosa delle sue pratiche di lavoro responsabile e assume solo impiegati sindacali (United Farm Workers).
Il sito di Davenport ha una bella vista verso l'Oceano Pacifico. Entrambe le fermate sono appena fuori dall'autostrada 1 e fanno grandi fermate su qualsiasi auto lungo il San Mateo alla costa della Contea di Santa Cruz.
Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - Sito Web
Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.
Ore: Davenport Farmstand: tutti i giorni dalle 8:00 alle 20:00. Coastways Ranch: aperto da venerdì a domenica, da maggio a settembre.
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Glaum Egg Ranch, Aptos
Cassie Kifer Questa piccola azienda agricola a conduzione familiare è nascosta tra le colline sopra Aptos, in California, e vale la pena fermarsi qui dopo una gita in spiaggia. Glaum Ranch è privo di gabbia al 100% così puoi stare bene con le galline che hanno dato le tue uova.
Il punto culminante della vostra visita è il bizzarro distributore automatico di "uova venditrici" costruito nel lato del fienile. Inserisci quattro banconote da un dollaro nella macchina e ti viene offerto uno spettacolo di burattini in stile musicbox che cambia stagionalmente alla finestra e un piatto di 18 uova bianche. Divertimento bizzarro per bambini e adulti allo stesso modo.
Puoi anche comprare uova e prodotti alimentari locali all'interno del loro allevamento.
Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - Sito web
Orari Farmstand: dal lunedì al venerdì, dalle 8:00 alle 16:00; Sabato, dalle 8:00 alle 10:30; chiuso domenica
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Taylor Street Farm, San Jose
Cassie Kifer La Taylor Street Farm nasce da un fondatore del progetto universitario Zach Lewis per la sua tesi di pianificazione urbanistica presso l'Università statale di San Jose. Stava studiando la crescita dell'agricoltura urbana e uno sviluppatore locale si offrì di prestargli una piccola porzione di terra non sviluppata per vedere se poteva avviare una fattoria.
Velocemente in avanti da alcuni anni e la Taylor Street Farm è una fiorente fattoria urbana di un acro all'incrocio tra Taylor Street e l'autostrada 87. La fattoria è gestita dall'organizzazione non profit Garden To Table di Lewis, un'organizzazione di educazione alimentare e agricola e politica alimentare che aiuta i vicini a creare orti comunitari e raccogliere frutti in eccesso dagli alberi da frutta urbani per donarli alle banche alimentari locali e ai programmi nutrizionali.
Lo stand dell'agriturismo è aperto tutti i sabati e si possono acquistare prodotti freschi di stagione e alcuni prodotti alimentari artigianali locali.
Taylor Street Farm, vicino alla Citibank a 200 W Taylor St, San Jose - Sito web
Ore di Farmstand: sabato, dalle 10 alle 13 (primavera ed estate)
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Veggielution, San Jose
Veggielution La Veggielution è una fattoria urbana di 6 acri e un terreno agricolo nell'Emma Prush Farm Park di East San Jose. La fattoria è una parte importante della variegata comunità di East San Jose e offre un piacevole rifugio nell'ombra della superstrada 101.
La fattoria è dedicata all'educazione, alla comunità e alla costruzione della leadership. Il direttore esecutivo Cayce Hill afferma: "Non si tratta di chili di cibo prodotto, ma piuttosto delle connessioni che si creano tra le persone e della leadership che emerge dalla comunità".
Lo stand della fattoria è aperto tutti i sabati per consentirvi di acquistare prodotti freschi di fattoria e cibi prodotti localmente. L'azienda offre anche corsi di cucina (in inglese e spagnolo), laboratori di giardinaggio domestico e esperienze di volontariato per tutte le età.
Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - Sito web
Ore di Farmstand: sabato, dalle 10:00 alle 14:00.
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Altre esperienze agricole e agricole
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Images Qui ci sono alcune altre fattorie locali che offrono allevamenti, visite alle fattorie ed esperienze agricole.
Andy's Orchard : 1615 Half Road, Morgan Hill. Questa azienda di frutti di bosco a conduzione familiare coltiva frutta nella valle di Santa Clara da tre generazioni. La fattoria gestisce un Country Store (aperto dalle 10.00 alle 18.00 nei fine settimana e dalle 10.00 alle 16.00 nei fine settimana) e organizza visite guidate in date selezionate. Controlla il loro calendario degli eventi per ulteriori informazioni. 408-782-7600
Fattoria Full Circle : 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Una fattoria urbana locale che offre visite in fattoria, opportunità di volontariato, un CSA e uno stand agricolo. 408-475-2531
Azienda agricola Blue House : 950 La Honda Road, San Gregorio. Questa fattoria a base di Pescadero gestisce uno stand agricolo aperto tutti i fine settimana dalle 10:00 alle 17:00. 650-879-0704
The Agricultural History Project Center & Museum : 2601 East Lake Avenue, Watsonville. Questo museo locale documenta la storia agricola della contea di Santa Cruz. Questo museo è aperto ogni 2 ° sabato del mese (per i "Sabati in fattoria"), dalle 11.00 alle 15.00 e altri giorni su appuntamento. 831-724-5898
Festival ed eventi agricoli locali:
- La festa della raccolta della famiglia Coyote Valley è una celebrazione del cibo locale, delle fattorie locali e delle radici agricole della Silicon Valley. L'evento prevede dimostrazioni di cucina, stand di fattoria, musica e intrattenimento da tutto il mondo, escursioni guidate e venditori di cibo. Il tema di quest'anno è l'agricoltura urbana e conterrà le fattorie urbane locali (Veggielution e Garden To Table) che offrono workshop sul giardinaggio domestico e sul cibo fatto in casa. Scopri di più e RSVP qui: www.CoyoteValley2016.eventbrite.com.
- The Half Moon Bay Art & Pumpkin Festival . Un festival famoso in California che celebra il raccolto autunnale preferito da tutti, le zucche. L'evento prevede una sfilata, esperienze gastronomiche e culinarie, intrattenimento, attività a misura di bambino e il famoso peso gigante della zucca. Scopri di più su questo famoso evento locale qui: Guida al Festival della zucca della mezza luna .