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Nutrire i migliaia alla settimana di Wimbledon
Alcuni dei 4.409 libbre giornalieri di fragole di Wimbledon aspettano la loro crema. Daniel Berehulak / Getty Images I fan di Wimbledon hanno grandi appetiti e il compito di dar loro da mangiare è incredibile.
Quasi mezzo milione di persone partecipa ai campionati All England Lawn Tennis Club, meglio conosciuti come la quindicina di Wimbledon, o solo a Wimbledon . Forse dovrebbero chiamarlo The Hunger perché la quantità di cibo che consumano in due settimane rende l'alimentazione dei 5.000 come un gioco da ragazzi. Infatti, Wimbledon è il più grande evento annuale di ristorazione sportiva in Europa.
Può darsi che Napoleone abbia detto che un esercito marcia sul suo stomaco (lascialo a un francese), ma a Wimbledon è un pubblico che lo guarda sullo stomaco. Ci vogliono 1.800 addetti alla ristorazione per dar loro da mangiare e guardare il tennis deve essere un lavoro affamato. I fatti del 2016 non sono ancora stati calcolati, ma qui, secondo l'All England Lawn Tennis Club, è quello che loro hanno masticato, bevuto e inghiottito nel 2015:
- 330.000 tazze di tè e caffè
- 230.000 bottiglie d'acqua
- 190.000 panini
- 150.000 focaccine, panini da bagno e ciambelle
- 320.000 bicchieri di Pimm's
- 135.000 gelati
- 10,00 0 yogurt congelati
- 240.000 pasti serviti
- 110.000 pinte di birra alla spina e birra chiara
- 60.000 Dutchees - una salsiccia di tipo hot dog venduta a Wimbledon
- 30.000 porzioni di pesce e patatine
- 44.000 litri (46.494 litri) di latte
- 5.000 chili (circa 11.000 libbre) di banane, circa 42.000 banane - e questo è solo per i giocatori
- 30.000 pizze cotte sulla pietra
- 29.000 bottiglie di champagne
- 30.000 pasti per il personale di catering.
E non dimenticare le fragole e la crema
Come potremmo? Secondo Facilities Management Catering, la società che fa questo lavoro gigantesco, gli spettatori hanno consumato 23 tonnellate metriche (circa 50.700 libbre) di fragole inglesi, ovvero 2 milioni di singole fragole. Posati a capo, allungherebbero quasi 37 miglia. E vengono serviti con 10.000 litri (10.567 litri) di panna fresca.
Queste non sono solo delle vecchie fragole. Sono fragole inglesi di prima scelta provenienti da allevamenti registrati nel Kent. Vengono selezionati il giorno prima di essere serviti, arrivano a Wimbledon alle 5:30 del mattino e vengono ispezionati singolarmente prima di essere sbuccati. Con quel tipo di pedigree rende il prezzo di £ 2,50 per un minimo di 10 fragole con crema sembra un buon affare.
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Che altro è consumato a Wimbledon?
Venus e Serena Willilams ai Campionati di Wimbledon nel 2012. Corbis via Getty Images / Getty Images Hai mai notato quante palle i concorrenti di Wimbledon sembrano gettare via dopo un rimbalzo o due? Potresti essere sorpreso di scoprire quante palle sono effettivamente "consumate" (usate e scartate) durante la quindicina di Wimbledon.
Nel 2015 sono state utilizzate 54.250 palline durante il campionato. Prima che vengano utilizzate, le palle vengono conservate a 68 gradi Fahrenheit. Nuove palle vengono fornite in campo dopo ogni nove partite.
Nel caso ti stia chiedendo cosa succede alle palle dopo che sono state usate o scartate dai giocatori, vengono vendute. Ogni giorno le palle usate vengono vendute ai club affiliati Lawn Tennis Association (LTA) e al pubblico nei terreni. Sono venduti in lattine da 3 per £ 2,50 con il ricavato per il programma LTA Wimbledon Balls for Schools.
E a proposito di quegli asciugamani trofei
Ogni anno, 6.000 dei coloratissimi teli da campionato vengono messi da parte per i concorrenti di Wimbledon. Sono fatti da Christy, una compagnia indiana che una volta faceva gli asciugamani per la regina Vittoria.
La società produce quasi 100.000 asciugamani speciali, la maggior parte dei quali venduti al pubblico. Puoi persino averli personalizzati gratuitamente acquistandoli dal negozio di Wimbledon a £ 29.
Penseresti, visto il montepremi del tennis professionistico, che i giocatori potessero permettersi di tirare fuori alcuni asciugamani da portare a casa come souvenir per amici e parenti. Ma, a quanto pare, preferiscono mantenere quelli che usano durante le partite.
Anche se l'All England Lawn Tennis Club (noto anche come Wimbledon) vorrebbe gli asciugamani da restituire, solo circa il 20% di essi lo sono. Nel 2015 sono stati inviati 2.113 asciugamani per le partite maschili, ma solo 564 sono stati restituiti. Sono stati forniti 2.016 in totale per le partite femminili e solo 456 sono stati restituiti. Ball boys e assistenti di corte erano soliti chiedere gentilmente di riaverli, ma in questi giorni il club si è arreso e si è rassegnato agli asciugamani che sparivano.