Assaggia nuovi sapori in questo paradiso gastronomico
Con chef superstar, ristoranti pluripremiati e una tradizione culinaria che fonde ricette e ingredienti del Nuovo Mondo, del Vecchio Mondo e del mondo della fusione, la gastronomia di Porto Rico è diventata un'enorme attrazione per i turisti. Ora il resto del mondo culinario sta prendendo nota, con chef d'élite come Jean-Georges Vongerichten, José Andrés e Alain Ducasse che hanno aperto ristoranti sull'isola.
I portoricani amano celebrare il loro cibo con i festival durante tutto l'anno, onorando tutto, dai granchi alle noci di cocco. L'isola promuove i suoi chef locali in una varietà di festival gastronomici. Prendi tutto quel talento culinario, versa un po 'di rum portoricano nel mix e hai una ricetta per cibi e bevande di classe mondiale. Per provare il meglio della cucina isolana (e bere), dai un'occhiata a questi festival gastronomici a Puerto Rico.
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Saborea Puerto Rico: una stravaganza culinaria
Mofongo, un piatto tradizionale portoricano. Getty Images / TinaWang Saborea è il primo festival gastronomico di Porto Rico che si tiene a maggio. Questa stravaganza culinaria riunisce i migliori chef dell'isola e le famose personalità culinarie internazionali. Vivrai i sapori caraibici e mondiali presentati da oltre 30 ristoranti. Oltre alle incredibili selezioni di cibo, puoi provare diversi rum, vini, birre e distillati.
Saborea si svolge durante un fine settimana e, sebbene sia il festival gastronomico più costoso di Puerto Rico ($ 75 e oltre per eventi di degustazione, $ 300 per un pass per il fine settimana), è anche di gran lunga l'evento culinario più grande, glitziest e più atteso dell'anno .
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SoFo Culinary Festival
SoFo Culinary Festival è un popolare (e gratuito) evento intitolato a South Fortaleza, una strada e una sezione della vecchia San Juan che ospita ristoranti fantastici. Due volte l'anno, di solito in agosto e dicembre, le strade si chiudono per questo ristorante che gira e SoFo si impadronisce del quartiere per quattro giorni. L'evento prevede anche spettacoli dal vivo di musicisti locali.
A SoFo, oltre 40 ristoranti partecipanti aprono le loro porte; allestire tavoli con tapas, piatti e bevande rappresentativi; e invita le folle a fermarsi e assaggiare i loro beni. I ristoranti che hanno partecipato al passato hanno incluso Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico e Pirilo Pizza Rústica.
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Taste of Rum Festival internazionale di rum e cibo
Un evento costruito attorno alla bevanda nazionale di Puerto Rico, il Taste of Rum, presentato da Rums of Puerto Rico, combina una varietà di degustazioni di rum di alta gamma con cibo proveniente dai Caraibi e dall'America Latina. Questo evento di due giorni, che si svolge a marzo, presenta in genere una deliziosa gara di barbecue al rum, mostre d'arte, dj e band dal vivo, esibizioni e danze folcloristiche. Inoltre, l'ambientazione del festival su Paseo la Princesa è uno dei luoghi più romantici e piacevoli della Vecchia San Juan.
Un passaggio da $ 25-45 include campioni di rum illimitati; accesso a tutti i seminari, concorsi e intrattenimento; e campioni alimentari limitati
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Smokey 'Hot BBQ Competition
Dal 2008, la Smokey 'Hot BBQ Competition di febbraio ha determinato il miglior Pit Master della zona. A $ 20 per gli adulti e $ 10 per i bambini dai 6 ai 10 anni (è tutto gratuito per i bambini di 6 anni), prova i campioni di pollame, petto di manzo, costine di maiale, spalla di maiale, hamburger e bistecca insieme a bevande e contorni. I concorrenti usano sia le tecniche di tostatura tradizionali che quelle moderne e la loro speciale miscela di condimenti. Le attività in due giorni includono dimostrazioni di cucina, concorso di ali calde, musica dal vivo e una sala giochi.
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Maricao Coffee Festival
Ogni anno a febbraio, la città di Maricao celebra la fine della stagione della raccolta del caffè durante l'imponente Maricao Coffee Festival. Oltre al caffè e più caffè, potrai anche ascoltare musica, sfilate, danza, arti e mestieri e ballare. Un punto culminante del festival è la competizione barista. Alcuni dei migliori caffè del mondo sono coltivati in questa zona , quindi non perdete l'occasione di provarne alcuni. Se non puoi arrivare a Maricao, la città di Jayuya ha anche un festival del caffè a febbraio.