Da casual a stabilimenti gastronomici
Questa selezione di ristoranti nella capitale di Puerto Rico rappresenta il meglio del meglio, sia che si tratti di un ristorante economico e rustico o di una raffinata superstar culinaria. La prossima volta che vi trovate a San Juan, provate uno di questi ristoranti top-rated per un pasto molto soddisfacente!
01 del 09
La Casita Blanca
La maggior parte dei portoricani, dai colletti blu ai senatori alle celebrità, sarebbe d'accordo su questo: quando si vuole il cibo portoricano autentico, vecchio stile e cotto in casa, non si può battere La Casita Blanca. Situato in un angolo tranquillo di Santurce, questo posto è un locale senza fronzoli dove si possono trovare ottimi prodotti locali. Il giorno migliore per andare è domenica quando si ammucchiano calderoni del cibo amore portoricano sono allineati per un banchetto.
A San Juan, questa è certamente una delle rappresentazioni più autentiche di ciò che è la pura cucina portoricana.
02 del 09
Marmalade Restaurant and Wine Bar
Vantandosi di piatti creativi che utilizzano cibi sostenibili, Marmalade non intende seguire le ultime tendenze culinarie. Lo chef Peter Schintler porta invece gli ingredienti nutrizionalmente ispirati al tavolo in un modo unico e complesso in grado di soddisfare tutti i vostri sensi.
C'è un menu à la carte, ma forse il modo migliore per godersi la marmellata è selezionare uno dei menu di degustazione: quattro, cinque o sei portate, in modo da poter esplorare la varietà di prodotti biologici dell'isola e cibi locali in combinazioni fantasiose , mentre godi quei sapori confortanti che tutti amiamo. E l'elegante menù vegetariano potrebbe trasformarti in uno solo per la notte.
03 di 09
Oceano
Goditi i pasti di fronte all'oceano nel cuore di San Juan in questo ristorante alla moda Condado. L'elegante e moderna "villa" pone le basi per un'esperienza unica nel suo genere, e il cibo non delude! Il menu a base di pesce (anche se ci sono un sacco di antipasti di carne tra cui scegliere) è influenzato da sapori tropicali e offre piatti creativi per soddisfare qualsiasi palato esigente. Inizia la serata con uno dei drink firmati Oceano, poi assapora i talenti dello Chef Ann Marie Antonetti mentre ti immergi nella brezza dell'oceano.
04 di 09
Aguaviva
Il creativo portoricano di Aguaviva affronta una varietà di ceviches e offre un'alternativa rinfrescante a base di pesce al tipico piatto di aragosta che troverai sull'isola. Il ristorante ha anche un eccellente bar crudo, una varietà di piatti creativi e, per quelli di voi che amano il cibo fritto, un panino ai calamari. Getta la sangria di cocomeri e le deliziose ostriche fritte al formaggio e Aguaviva conquisterà un posto speciale nel tuo cuore e nello stomaco.
05 di 09
Santaella
Situato in un edificio storico, Santaella è un ristorante che serve autentiche ricette di Porto Rico che utilizzano ingredienti locali, così locali, provengono dal mercato contadino della porta accanto. Lo chef Jose Santaella ha trasformato la sua attività di ristorazione in una destinazione gastronomica grazie ai suoi oltre 20 anni di esperienza per sposare i sapori tropicali dell'isola con il patrimonio rustico di San Juan e le attuali tendenze culinarie. Scegli da un vasto menu di cocktail, quindi prova le specialità come la quesadilla al formaggio di capra e lo stinco di maiale brasato, e finisci il pasto con un quesito , una pasta ripiena di formaggio portoricano.
06 di 09
Sarafina San Juan
Questo amato appuntamento con la città di New York si è diretto a San Juan ed è stato accolto a braccia aperte e con ottime recensioni. Situato a La Concha Resort and Hotel, Sarafina porta i sapori d'Italia sulla spiaggia di Condado. Gustare le specialità tradizionali come i crostini di sofia (pane tostato con mozzarella e prosciutto), i tagliolini di Portofino (pasta con pesto, fagiolini, pinoli e patate) e pollo milanese (pollo biologico croccante con verdure miste e pomodori). È disponibile anche un ampio menu di pizza.
07 di 09
1919 Ristorante
Situato nell'hotel Condado Vanderbilt, questo elegante ristorante è stato descritto come una "esperienza" e non solo un pasto. Lo chef Juan Jose Cuevas, premiato con stelle Michelin, condivide la sua esperienza culinaria creando ingredienti di provenienza locale in piatti squisiti, freschi e contemporanei, esplorando nuovi confini di sapori. Scegli dal menu a la carte, il menu a tre portate o il menu esperienza da fattoria a tavola mentre ti godi la straordinaria vista sull'oceano.
08 di 09
Cocina Abierta
Il menu in continua evoluzione di questo ristorante eclettico si ispira alle cucine di culture diverse e alle tecniche innovative nel mondo culinario. Attraverso la cucina aperta, puoi osservare gli chef che creano i piatti visivamente accattivanti che soddisfano anche le papille gustative. I corsi sono suddivisi per "atti" - il primo atto attraverso il quarto atto - più una varietà di opzioni vegetariane e contorni. Dallo sformato di zucca al nero di seppia Fideua con i gamberetti alle costolette d'agnello tagliate a doppio taglio, potreste avere difficoltà a decidere.
09 di 09
Jose Enrique
Il clima e gli ingredienti di Puerto Rico sono ciò che ispira e dirige lo chef Jose Enrique nello sviluppo dei piatti per il suo ristorante. Un anno dopo l'apertura, Jose Enrique è stato votato come uno dei migliori nuovi ristoranti e da allora ha continuato a ricevere apprezzamenti. Seduto, il tuo cameriere ti consegnerà un cartello scritto a mano su ciò che lo chef cucina quella sera - parla di fresco!