Cibo avventuroso alla Churrascaria di Scottsdale
Una raffinata e vivace sala da pranzo vi aspetta al Fogo de Chão Churrascaria a Scottsdale. La sala da pranzo principale di questa steakhouse brasiliana è quasi sempre occupata a cena; ronza di movimento e rumore mentre le persone si spostano da e verso il tavolo del mercato e gli chef gaucho barcollano sull'offerta di tagli di carni e contorni freschi alla griglia. Chiamo questo tipo di esperienza "sala da pranzo d'avventura", in cui l'attività e la presentazione del pasto sono divertenti quanto l'apprezzamento del pasto stesso.
Non ci sono sorprese al Fogo de Chão; il prezzo è fisso per gli adulti, tra $ 32 e $ 50 (2016) a seconda dell'ora del giorno, metà prezzo per i bambini da 7 a 12 anni, gratuito per i bambini sotto i 7. Il pasto comprende il market table (salad bar), salumi e contorni piatti da condividere. Bevande, dessert, tasse e mancia sono extra. Se hai un paio di bicchieri di vino e condividi un dessert, puoi aspettarti di spendere tra i $ 150 e $ 200 per una coppia. I prezzi speciali sono offerti per coloro che preferiscono saltare la carne e semplicemente godersi il tavolo del mercato.
Questo ristorante partecipa in genere alla settimana del ristorante dell'Arizona , ei prezzi sono un po 'più bassi durante quel periodo.
La mia opinione: Fogo de Chão a Scottsdale
Fogo de Chão (pronunciato foh -goh duh shone) è un'esperienza culinaria. Ecco come funziona. Dopo esserti seduto e ordinare le bevande, sei invitato al tavolo del mercato dove troverai belle verdure fresche, insalate miste, formaggi, affettati, zuppe e altro ancora.
Il piatto brasiliano di fagioli neri, la feijoada, è offerto al tavolo del mercato. Attenzione: se hai intenzione di mangiare anche carne durante la tua visita, non essere tentato di fare il pieno qui! Puoi sempre tornare più tardi. Dopo esserti sistemato e aver osservato l'azione che si svolge intorno a te (è parte del divertimento) sei pronto a dare il via libera (un disco sul tuo tavolo) che sei pronto per la carne.
Al Fogo de Chão ci sono diverse varietà di carne servite, tra cui pollo e maiale nel caso in cui non si voglia tutto o carne rossa. Metà del divertimento è nel cercare di ricordare cosa hai mangiato e quali carni devi ancora provare. Cosa c'è nel mio piatto? È il controfiletto o il filetto?
A Fogo de Chão non ti viene assegnato un server; chiunque e tutti si prenderanno cura di te. Una delle differenze evidenti tra Fogo de Chão e altri ristoranti brasiliani di questo tipo a livello locale è che non cercano di riempirti con gli articoli meno costosi, pugno e nascondere il filet mignon fino a quando non sei troppo pieno per godertelo. Tutte le carni circolano continuamente. Sta a te decidere semplicemente di andare avanti e trasformare il tuo disco da tavolo in rosso quando hai bisogno di una pausa. Non c'è limite di tempo per il tuo pasto.
Mi piace il mio manzo fatto medio o medio raro (dal rosa al leggermente sanguinolento), e la maggior parte di ciò che viene servito qui viene proprio in questo modo. Se ti piace la tua carne ben fatta, basta chiedere e lo preparano alla temperatura desiderata.
Consiglio vivamente Fogo de Chão, soprattutto se vuoi un po 'di eccitazione mentre cenate. È un posto perfetto per un primo appuntamento, perché solo l'attività di cenare qui scatena la conversazione.
Non preoccuparti di dover concordare su cosa condividere. Questo ristorante non è la mia prima scelta, tuttavia, se vuoi una cena tranquilla e romantica, dove i server ti lasciano solo a guardarsi negli occhi. Occasioni speciali, parenti in visita, una cena di lavoro informale - sì, funziona. Tra il tavolo del mercato e la varietà di carni c'è sicuramente qualcosa che piace a tutti nel tuo gruppo. Se si ordina vino con il pasto, la lista dei vini a Fogo de Chão è uno dei migliori della Valle .
Fogo de Chão è un po 'caro per un pranzo informale se non si è in possesso di un conto spese, ma chi dice che non si può avere il pasto principale nel mezzo della giornata, se si ha il tempo di spendere? Fogo de Chão è aperto a cena sette giorni a settimana e offre pranzo dal lunedì al venerdì fino alle 14.00 e domenica a pranzo.
Il sabato la festa brasiliana inizia alle 14:00
Dove trovare Fogo de Chão
6300 N. Scottsdale Road
Scottsdale, AZ 85253
480-609-8866
Visita Fogo de Chão online.
Tutte le date, gli orari, i prezzi e le offerte sono soggetti a modifiche senza preavviso.
Come è comune nel settore, allo scrittore è stato fornito un pasto gratuito ai fini della revisione. Anche se non ha influenzato questa recensione, About.com crede nella piena divulgazione di tutti i potenziali conflitti di interesse.
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