Mangiare locale a Vancouver
Ormai, tutti conosciamo i vantaggi del mangiare locale: mantiene bassa la nostra impronta di carbonio, aiuta l'ambiente e sostiene i nostri coltivatori e agricoltori locali. Ma c'è anche un grande vantaggio per i buongustai: frutta e verdura più fresche sono piene di sapore maggiore delle loro controparti volate.
I mercati degli agricoltori di Vancouver sono fiorenti in città dal loro debutto nel 1995. Insieme a prodotti e piante, troverete anche artigianato, cibo preparato, carni allevate in fattoria e frutti di mare locali.
Vedi anche: Guida completa per mangiare cibi locali a Vancouver, BC
01 di 04
Mercati degli agricoltori di Vancouver - Estate e autunno / inverno
Mercato degli agricoltori di Trout Lake. Foto di Dana Lynch L'omonimo Vancouver Farmers Markets è organizzato da una società di mercati agricoli locali. Ci sono cinque mercati degli agricoltori di Vancouver aperti in estate e uno aperto durante l'autunno / inverno.
Mercati degli agricoltori di Vancouver estivi:
- Mercato degli agricoltori di Trout Lake (mappa): sabato, 9:00 - 14:00, 7 maggio - 22 ottobre 2016
- Mercato degli agricoltori di Kitsilano (mappa): domenica, 10:00 - 14:00, 8 maggio - 23 ottobre 2016
- Mercato degli agricoltori del West End (mappa): sabato, 9:00 - 14:00, 28 maggio - 22 ottobre 2016
- Main Street Station a Thornton Park (mappa): mercoledì, 14:00 - 18:00, 1 giugno - 5 ottobre 2016
- Downtown Farmers Market (mappa): giovedì, 14:00 - 18:00, 2 giugno - 27 ottobre 2016
Mercato degli agricoltori di Yaletown (mappa): giovedì, 14:00 - 18:00, 5 maggio - 27 ottobre 2016
Mercato di Mt Pleasant Farmers (mappa): domenica, 10:00 - 14:00, 12 giugno - 9 ottobre 2016
Mercato degli agricoltori di Vancouver autunno / inverno:
- Mercato degli agricoltori invernali al Nat Bailey Stadium (mappa): sabato, 10:00 - 14:00, novembre - aprile
- Hastings Park (mappa): domenica, 10:00 - 14:00, novembre - maggio
02 di 04
Radici fresche Buon mercato alimentare - Tutto l'anno
Mercato del cortile della scuola a Vancouver, BC. Foto di Scott Bell, tramite Fresh Roots Urban Farm Society La CSA Fresh Roots Urban Farm Society ha un mercato aperto tutto l'anno dove è possibile acquistare prodotti e fiori coltivati presso la scuola di Vancouver una volta al mese.
- Fresh Roots Buon mercato alimentare presso il Centro Culturale Italiano (mappa): ogni altro mercoledì, 16:30 - 18:30, tutto l'anno
03 di 04
Mercato degli agricoltori di Granville Island - Estate / inizio autunno
Mele al mercato degli agricoltori Vancouver. Dana Lynch Il più antico mercato agricolo di Vancouver si apre per l'estate proprio accanto al mercato pubblico dell'isola di Granville (dove si possono trovare prodotti locali / carni / frutti di mare tutto l'anno).
- Granville Island Farmers Market (mappa): giovedì, 10am - 3pm, 2 giugno - fine settembre 2016
04 di 04
Mercato delle aziende agricole UBC - Estate / inizio autunno
Scatola di prodotti freschi e locali di UBC Farms. Immagine per gentile concessione di UBC Farms L'Università della British Columbia (UBC) ospita UBC Farms, che ospita i mercati degli agricoltori estivi da giugno a ottobre.
- Mercato in loco UBC Farms (mappa): sabato, 9:00 - 13:00, 4 giugno - 29 ottobre 2016
- Mercato serale UBC Farms in loco (mappa): martedì, 16:00 - 18:00, 14 giugno - ottobre / novembre 2016
- Mercato delle fattorie UBC nel campus (mappa): mercoledì 11:30 - 13:30, 1 giugno - ottobre / novembre 2016