Cerchi qualcosa di nuovo per goderti la tua prossima goccia di vino? Melbourne potrebbe essere la terra del grande caffè, del cibo gourmet e dei ristoranti di prim'ordine, ma è anche sede di alcune enoteche meravigliose. Sia che tu stia cercando un ambiente rilassato e informale per un drink pomeridiano o qualcosa di più raffinato per un'occasione speciale - c'è un'atmosfera (e una lista di vini) per soddisfare anche gli amanti del vino più esigenti. Ecco le nostre scelte.
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South Press: South Yarra
South Press South Press è sia un wine bar che un negozio di bottiglie situato nel sobborgo cosmopolita di South Yarra - un vivace punto di riferimento per giovani professionisti con un debole per il buon cibo e il vino. Con una porta girevole della gente del posto e di quelli che sanno, questo wine bar per eccellenza è specializzato nel servire varietà locali e internazionali insieme a una raffinata selezione di formaggi, salumi e piatti prevalentemente in condivisione in stile europeo. Prendi posto al bar o vai sul retro del cortile e scegli tra una selezione di vini accuratamente selezionati dal menu in continua evoluzione. La South Press è il luogo perfetto per un primo appuntamento, un'occasione speciale o un pomeriggio in compagnia con gli amici.
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Milk the Cow: St Kilda & Carlton
Mungere la mucca Vino e formaggio sono forse uno dei migliori abbinamenti di tutti i tempi e grazie a Milk the Cow, un venditore di licenza, puoi averlo perfettamente abbinato quando vuoi! Visita MTC per una selezione di formaggi artigianali in coppia con un vino di bordo preparato dal cheesemonger in casa, oppure prendi il tuo formaggio e una bottiglia di vino consigliati dallo staff. Con una pila di vini locali e d'importazione tra cui scegliere e circa 150 formaggi tra cui varietà melty come la raclette e la fonduta svizzere, c'è più di vino e formaggio per andare in giro.
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Cumulo: CBD
Cumulo Questo ristorante / wine bar situato a Flinders Lane, nel cuore della città, vanta un'allettante lista di vini e un delizioso menù a cura dello chef di grande prestigio Andrew McConnell. Visita per un romantico aperitivo prima di scendere a Cumulus Inc. per cena o fare di Cumulus Up la tua destinazione per la notte. Con splendidi vini provenienti da regioni vinicole in tutta la campagna del Victoria a quelli situati in Italia e Francia, ci sono un sacco di vini per dissetare quella sete! Rilassati nell'accogliente atmosfera con alcune ostriche appena sgusciate o una deliziosa tavoletta di formaggi o scegli qualcosa di più sostanzioso dal menu principale. Con un sommelier a disposizione per raccomandare la goccia ideale e un ambiente sofisticato, questo è il posto dove andare quando vuoi fare colpo.
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Brutto anatroccolo: Richmond
Il brutto anatroccolo Per una serata fuori con gli amici o un appuntamento romantico con qualcuno di speciale, The Ugly Duckling è il luogo perfetto per essere. Dirigetevi verso Swan Street a Richmond per immergervi nell'atmosfera elegante e preparatevi per uno dei migliori vini locali e internazionali in circolazione. Scegli qualcosa dal menu o approfitta dello speciale quotidiano "dalla cantina" per quando ti senti davvero avventuroso. Ordina alcuni piatti in condivisione per divertirti con il tuo equipaggio e sistemati in una notte di relax di buon cibo e compagnia. E, se ti capita di comprare una bottiglia di vino di domenica, riceverai un tagliere di formaggi in omaggio - come è il servizio?
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Henry Sugar: Carlton
Henry Sugar Il più nuovo bar di Carlton North, Henry Sugar, dimostra che può fare vino altrettanto bene che cocktail. L'ethos è incentrato sull'intervento minimo: nulla è stato aggiunto, nulla è stato preso con un'attenzione particolare ai produttori sostenibili, qualcosa che non sembra troppo difficile da ottenere! Sorseggia un Riesling proveniente dalle colline di Adelaide o abbina il tuo Nebbiolo dei Pirenei con qualcosa dal menu condiviso. I membri dell'equipaggio di Henry Sugar sono felici di consigliare ciò che accade con ciò, quindi non essere timido: potresti imparare una cosa o due!