I 7 piatti che devi provare in Danimarca

Fino all'inizio del 21 ° secolo, il cibo danese era per lo più noto come patate e pancetta. Mentre i danesi amano ancora i loro cibi tradizionali, la cucina danese si è evoluta molto negli ultimi anni e Copenhagen è oggi una tappa turistica preferita tra i buongustai. Ecco i primi sette alimenti che dovresti provare per ottenere il vero sapore della Danimarca.

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  Smorrebrod

  Smorrebrod è un classico pasto danese di un panino aperto sul pane rugbrod accatastato con carne, formaggio e verdure. Questo panino è il pranzo veloce preferito, e la maggior parte dei quartieri della città della Danimarca ha posti dove fare i bagagli.

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  Flodebolle

  Flodebolle è un dolce danese popolare prodotto con un biscotto con crema di marshmallow ricoperto da una conchiglia di cioccolato. A volte viene fornito con un ripieno cremoso al gusto di caffè o un rivestimento di cocco. È possibile trovare questo dolce in tutti i negozi di cioccolato e panetterie in Danimarca, ed è anche disponibile in commercio in molti supermercati, anche se quelli non sono buoni come la versione fresca.

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  Wienerbrod

  Wienerbrod è la pasticceria dolce della colazione che i nordamericani chiamano danese. È un pane dolce di solito riempito con marmellata o crema pasticcera e sormontato da glassa. E mentre gli americani mangiano spesso questo dolce a colazione regolarmente, di solito vengono consumati solo in Danimarca in occasioni speciali o nei fine settimana. Se lo ami a casa, dovresti assolutamente provare l'articolo originale. Troverete wienerbrod in qualsiasi bar o pasticceria in Danimarca e anche nei negozi di alimentari.

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  Æbleflæsk

  I danesi mangiano molto maiale, quindi non c'è da meravigliarsi se questo piatto di maiale tradizionale è una cena popolare in Danimarca. Æbleflæsk è fatto di pancetta, mele, cipolle e zucchero. La pancetta viene fritta e poi le mele vengono tagliate e cotte con le cipolle fino a renderle morbide e quindi mescolate con lo zucchero. Tutti gli ingredienti sono quindi combinati e serviti su rugbrod.

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  Rugbrod

  Il rugbrod è un pane di segale scuro che è considerato un alimento base per la maggior parte dei danesi. È un basso contenuto di grassi e non contiene olio. È ricco di fibre e di cereali integrali e considerato un'alternativa più salutare al pane bianco. Viene servito a colazione, pranzo e cena in Danimarca. Rugbrod può essere trovato in qualsiasi panificio o negozio di alimentari in Danimarca, e molti danesi fanno il loro proprio rugbrod fatto in casa dato che ne mangiano così tanto.

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  rullepølse

  Questo piatto tradizionale danese è un rotolo di carne speziata composto da un pezzo di pancetta di maiale che viene appiattito e coperto con cipolle tritate, condimenti ed erbe e poi arrotolato e cotto. Una volta raffreddato, il rotolo viene tagliato a fettine sottili come un salume e viene solitamente consumato su un sandwich aperto, spesso condito con cipolla e altre verdure. Rullepolse viene spesso mangiato a pranzo ed è uno stand in stand gastronomici e ristoranti.

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  Risalamande

  Questo piatto da dessert danese comune è una combinazione di budino di riso mescolato con mandorle tritate, panna montata e vaniglia, solitamente con salsa di ciliegie, servito freddo. In genere è un dolce natalizio, ma può essere trovato tutto l'anno in molti ristoranti in Danimarca.