I migliori ristoranti di Puno, in Perù

01 del 05

Dove mangiare a Puno

La maggior parte dei ristoranti orientati al turista a Puno si trova in prossimità di Jr. Lima, la strada pedonale che corre dal fondo della Plaza de Armas di Puno (piazza principale) al Parque Pino.

A un certo punto, a quanto pare, qualcuno a Puno ha deciso che tutti i turisti vogliono mangiare la pizza - e poi tutti hanno copiato l'idea (una cosa simile è accaduta ad Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo). Ci sono pizzerie ovunque nel centro della città, e molti dei ristoranti che non sono nemmeno pizzerie pubblicizzano la pizza sopra ogni altra cosa.

Questa ossessione per la pizza apparentemente contagiosa non ha fatto molto per aiutare la scena del cibo a Puno, e non è sempre facile trovare un buon posto dove mangiare. Una manciata di ristoranti, tuttavia, spicca tra la folla, in particolare La Table del 'Inca e La Estancia Grill - entrambi i quali siedono tra i miei ristoranti preferiti di tutti i tempi in Perù.

02 di 05

La Table del 'Inca

Nota: La Table del 'Inca è stata chiusa alla fine del 2015, ma verrà riaperta in una nuova sede nel centro di Puno ad aprile 2016.

La Table del 'Inca, di proprietà francese, è il ristorante più sofisticato di Puno. Si potrebbe facilmente trapiantare questo ristorante a Lima, Arequipa o Cusco e sarebbe ancora in concorrenza con il meglio che quelle città hanno da offrire. Abbastanza per quale motivo è finito a Puno è una domanda completamente diversa, ma gli appassionati di cibo alla ricerca di qualità reale sulle rive del Lago Titicaca saranno felici che lo abbia fatto.

Di proprietà di tre francesi - due chef e il sempre professionale Hugo che lavora di fronte a casa - La Table del 'Inca offre un menu fisso S / .80 che include una manciata di scelte allettanti per il vostro antipasto, piatto principale e dessert, insieme a un bicchiere di vino o una bottiglia di birra.

Lo stile è fusione francese-peruviana con alcuni colpi di scena su piatti classici locali, come il ceviche di trota con schiuma di avocado, i paupiettes di alpaca in salsa di senape, o un aji de gallina semi-decostruito con ratatouille.

Come qualcuno che è stato a Puno può attestare, questo non è il tipo di cibo che trovi tipicamente in città. Per fortuna, questi piatti sono pensierosi piuttosto che pretenziosi, e puoi vedere dove è finito il tuo S / .80 - non una piccola quantità per un pasto in Perù.

Dal servizio educato e informativo alla presentazione artistica del cibo, è ovvio che i proprietari di La Table del 'Inca stanno mettendo molta passione, amore e attenzione nel loro ristorante. Se non hai un budget limitato e vuoi avere un'esperienza culinaria elevata a Puno, questo è - senza dubbio - il posto dove andare.

• Indirizzo: Jr. Lambayeque 127 (attualmente in fase di trasferimento)
• Sito web: nessuno, ma esiste una pagina Facebook di La Table del 'Inca

03 di 05

La Estancia Grill

Se vuoi un cibo sofisticato con un tocco artistico, vai a La Table del 'Inca. Se vuoi qualcosa di più simile a una festa dei Vichinghi, vai a La Estancia Grill. Con enormi pezzi di carne succulenta, un servizio senza fronzoli e antipasti solo per S / .5.50, questa tradizionale griglia peruviana è un paradiso per i carnivori.

Se vedi lechon al horno (maialino arrosto) tra le specialità del giorno, ordinalo . Questo piatto mi ha sconvolto con la sua semplicità perfetta: una grande fetta di maiale succosa accompagnata da due patate arrosto croccanti e una salsa di cipolla rossa. In una giornata fredda e piovigginosa a Puno, o dopo un giorno o due in kayak sul Lago Titicaca , niente potrebbe essere migliore.

Insieme ai soliti classici peruviani carnosi - anticuchos , cuy, alpaca, trota, braciole di maiale e altro - il menu di La Estancia Grill offre anche zuppe, omelette e primi piatti. Ma quando puoi ottenere un grosso pezzo di maialino da latte arrosto solo per S / .23, chi ha bisogno di zuppa?

La Estancia Grill è un vero ritrovo locale e non è particolarmente interessante per la folla di turisti, il che è positivo per quanto mi riguarda. Vai con un gruppo di amici o compagni di viaggio, ordina un paio di birre e pochi antipasti, e scavare - non te ne pentirai.

• Indirizzo: Jr. Libertad 137

04 di 05

Ristorante Mojsa

Il ristorante Mojsa è il classico ristorante-ristorante sulla piazza, il tipo di posto che la maggior parte dei locali (e l'ufficio di informazioni turistiche di Puno) raccomandano ai visitatori stranieri. È affidabile senza essere eccezionale, con una calda zona pranzo al secondo piano con pavimento in legno e un piccolo balcone con un paio di tavoli che si affacciano sulla piazza principale di Puno.

Il menu è un mix di specialità locali, classici popolari peruviani e piatti internazionali standard. La trota di Titicaca ha un aspetto non sorprendente, sia alla griglia che come ceviche. Troverai anche alpaca e cuy, e abituali peruviani come lomo saltado, aji de gallina e rocoto relleno. L'intervallo di alimentazione va da circa S / .26 a S / .42. Insalate, pasta e pizza completano il resto del menu.

Se è possibile ottenere un posto al balcone in una giornata di sole, il ristorante Mojsa è un luogo piacevole in cui sedersi e mangiare o prendere un caffè mentre si guarda la scena della tradizionale vita peruviana nella piazza sottostante.

• Indirizzo: Jr. Lima 635 (secondo piano)
• Sito Web: mojsarestaurant.com

05 del 05

Inca Bar

Inca Bar (a volte stilizzato come IncAbar) è un caffè-bar-ristorante combinato sulla striscia principale del ristorante, che offre colazioni, caffè decente, buoni panini, opzioni à la carte e un menù fisso per il pranzo al pubblico internazionale.

Il menú qui - ho avuto una gustosa zuppa di pollo seguita da una sottile fetta di alpaca alla griglia - era probabilmente il migliore che ho avuto a Puno. Troverai anche piatti come il curry, la trota Titicaca arancione e un soffritto di verdure.

Il ristorante è un luogo confortevole in cui rifugiarsi, rilassarsi e utilizzare il Wi-Fi con una tazza di caffè o una cioccolata calda. E se hai bisogno di qualcosa di alcolico, l'happy hour quotidiano di Inca Bar ha pisco sour, libres Cuba, cacciaviti e altro a due per S / .16.

• Indirizzo: Jr. Lima 348