Trova la migliore cucina autentica indonesiana e Rijsttafels ad Amsterdam
Oggi l'Indonesia è stata una colonia olandese per oltre 300 anni. Uno dei risultati è gustoso: molti deliziosi ristoranti indonesiani in tutti i Paesi Bassi. Scegli tra le mie scelte dei migliori ristoranti indonesiani di Amsterdam, che vanno dalla cucina raffinata alle opzioni veloci da fare.01 di 06
Pepe blu
Il meglio per i ristoranti indonesiani più raffinati
Johannes van Dam, un critico di ristoranti di stato quasi divino ad Amsterdam e nei Paesi Bassi, ha definito questa versione contemporanea della cucina indonesiana " Fantastisch " e "9+" - e se sapete qualcosa su Johannes van Dam, conoscete questi tipi di gli elogi non vengono non guadagnati. Scegli tra uno dei tre menu di degustazione ogni sera: un classico rijsttafel (che cos'è un rijsttafel ?), Più un'opzione "moderna" o "contemporanea", tutti con nomi esotici come "Il Sultano e io", "Orchidea selvatica" e " Blue Marilyn. "02 di 06
Tempo Doeloe
Cravatta per il miglior cibo indonesiano sulla Utrechtsestraat
L'elegante Utrechtsestraat nella Eastern Canal Belt di Amsterdam è un paradiso per gli amanti dei ristoranti, e quell'utopia include due dei ristoranti indonesiani preferiti della città. Tempo Doeloe - il nome significa "Old Times" in indonesiano - è un ristorante tradizionale nascosto i cui clienti apprezzano la sua privacy, piatti classici ben eseguiti e attenzione ai dettagli. Questo non è il posto giusto per trovare l'innovazione moderna sulla cucina, ma non sarete disturbati dagli onnipresenti venditori ambulanti che vendono polaroid e fiori.03 di 06
Tujuh Maret
Ristorante indonesiano Tujuh Maret ad Amsterdam. © Tujuh Maret Cravatta per il miglior cibo indonesiano sulla Utrechtsestraat
Se Tempo Doeloe è l'opzione indonesiana nascosta nell'Utrechtsestraat, altrimenti vivace, il Tujuh Maret è quello frontale e centrale. A differenza di Tempo Doeloe, Tujuh Maret offre take-away e pranzo (basta cercare il cartello giallo luminoso che pubblicizza quest'ultimo).04 di 06
Sama Sebo
Il miglior cibo indonesiano vicino ai grandi musei di Amsterdam
Con affermazioni di fama come uno dei ristoranti indonesiani più antichi e rinomati dell'Olanda, non c'è da meravigliarsi se i tavoli di questo famoso ristorante del Quartiere dei Musei sono prenotati con largo anticipo. Il loro rijsttafel è la stella qui.05 di 06
Bunga Mawar
Cibo indonesiano nella Chinatown di Amsterdam
Il grande indonesiano nel centro medievale è difficile da trovare - la maggior parte delle scelte migliori sono più lontane dal centro della città. Eppure, i visitatori che hanno stuzzicato l'appetito in giro per il centro potrebbero fare peggio di Bunga Mawar, uno dei pochi ristoranti indonesiani sullo Zeedijk. Mentre la qualità era rispettabile, è solo il "migliore" indonesiano seduto a Chinatown in virtù del fatto che è l'unico; l'unica altra opzione che conosco è Toko Joyce ( Nieuwmarkt 38 ), un take-out allegro dotato di un paio di tavoli. Quando sono a Chinatown e bramano il cibo indonesiano, di solito scelgo il sapore simile del cibo malese, poiché nella zona ci sono due punti malesi di rilievo: l'esaustiva Nyonya Malaysian Express e lo squisita Wau Malaysian Ristorante Non aspettarti di trovare rijsttafel nel menu!
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Ristoranti indonesiani a L'Aia
L'Aia è salutato come la capitale olandese del cibo indonesiano, ei suoi sostenitori affermano che la qualità dei suoi ristoranti indonesiani supera quella di Amsterdam. Mentre non sono sicuro di poter prendere una posizione, dirò che ho avuto del cibo indonesiano veramente impressionante a L'Aia; ristoranti come Garoeda ( Kneuterdijk 18a ) e Poentjak ( Kneuterdijk 16 ), che siedono fianco a fianco con splendide viste sulla piazza, sono classici locali, mentre il Raffles (Javastraat 63) offre un'esperienza più raffinata (completa di prezzi di alto livello).
Gli appassionati di cibo e cultura indonesiani che si trovano in città tra la fine di maggio e l'inizio di giugno non dovrebbero andarsene senza aver visitato la Tong Tong Fair, un festival culturale indonesiano in cui il cibo è l'obiettivo principale.
A cura di Kristen de Joseph.