I migliori ristoranti vegani e vegetariani di Montreal

Solo due decenni fa, non c'era una lista dei migliori ristoranti vegani e vegetariani di Montreal. Sei stato fortunato se ce n'erano abbastanza in città da contare su una mano. Per la gioia delle diete a base vegetale in tutto il mondo, il mercato è cambiato radicalmente nel giro di una generazione, al punto che persino i più accaniti mangiatori di carne bramano piatti nei seguenti luoghi imperdibili della città.

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  La Panthère Verte

  La catena dei vegani biologici La Panthère Verte è forse più conosciuta per i suoi falafel (spesso dichiarati i migliori di Montreal), ma potremmo vivere del loro hamburger vegetariano che, di buon auspicio, è disponibile in pacchetti di quattro polpette nella sezione di alimentari del ristorante in modo da puoi creare la tua versione a casa (o nel tuo angolo cottura dell'hotel ).

  Porta i tuoi contenitori e tazze da caffè per sconti. La Panthère Verte si trova in tutta Montreal, incluso il centro città, il Quartiere Latino, il Plateau e il Mile End.

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  Aux Vivres

  Uno dei primi ristoranti vegani della città, Aux Vivres ha debuttato a St. Dominique nel quartiere Plateau di Montreal nel 1997. Vent'anni dopo, si sono trasferiti nella loro posizione di Boulevard Saint-Laurent e stanno aprendo un secondo Aux Vivres a Westmount. Stanno persino confezionando e distribuendo i loro prodotti in oltre 150 negozi di alimentari, campus universitari, caffè e ospedali dentro e fuori Montreal.

  Thai, marocchina, greca, indiana, messicana, giapponese, italiana e altri piatti di ispirazione culturale completano il loro menu in continua evoluzione. Prendi alcuni prodotti alimentari vegani per andare nel loro negozio adiacente a Saint-Laurent.

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  Pushap

  Di regola, i ristoranti indiani sono vegetariani e leggendari thali joint Pushap prende questa nozione fino in fondo con un menu tutto vegetariano sin dalla sua apertura nel 1986. Ottieni il miglior affare thali in città: qui puoi riempire con meno di $ 10 -e compra samosa e dolci per andare al banco da asporto.

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  LOV

  La catena vegetariana, perfetta per i vegetariani, che è LOV, non lesina sui dettagli, sia che tu visiti la sua vecchia Montreal o il centro della città. Abbina i suoi arredi Instagrammable con un ordine di patatine kimchi, ceviche al cocco e frittelle di quinoa. È un bel posto da fare prima di una serata in città.

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  Café Résonance

  Abbina il jazz dal vivo con una ciotola confortevole di peperoncino vegano. Uno spazio gestito da artisti e uno dei migliori locali jazz di Montreal, a due isolati da Mount Royal nel Mile End, il Café Résonance offre un menu vegano e serate di gala per lo più gratuite (un contributo suggerito è solitamente previsto). Segna un cocktail per meno di $ 7 e un mac e formaggio vegan al forno per meno di $ 8.

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  Vegano

  Un ristorante italiano vegano? Il quartiere Vegano del quartiere di Plateau è un primo di Montreal. Il menu cambia settimanalmente, quindi non garantisce il loro avocado mac e formaggio, pizza con omelette senza uova, o spaghetti alla carbonara vegani saranno disponibili la prossima volta che passerete, ma aspettatevi colpi di scena intelligenti in una cucina che è certamente difficile da veganize. Ricordati di portare il tuo vino.

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  Lola Rosa

  Con tre sedi, tra cui una ai piedi del Monte Reale e un'altra nella Vecchia Montreal , Lola Rosa è un paradiso vegetariano vegano di cibi confortevoli che piacciono anche ai voraci carnivori con burritos, lasagne, hamburger e stufati di primo piano nel menu.

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  Bonnys

  Ai margini di Griffintown e Little Burgundy, le sensibilità vegane e vegetariane di Bonnys hanno servito empanadas fatti in casa, hamburger vegetariani e lasagne gourmet per la casa, tra gli altri menu principali dal 2004. Prendi qualcosa dal bancone da asporto.

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  Sushi Momo Vegano

  Trovare un sushi vegano o un pub giapponese era impossibile. Sushi Momo Vegan ha cambiato tutto questo, un must che va ben oltre i normali rotoli di avocado e cetriolo nell'Altopiano in rue St. Denis.

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  ChuChai

  Pensi che il piatto sia carne? La finta carne e il finto pesce sono stati il ​​gioco di ChuChai sin dal suo inizio nel 1997. Il glutine di frumento e le proteine ​​di soia si distinguono in modo ammirevole nei classici piatti tailandesi come la zuppa Tom Yum, pad thai, "pollo" con spinaci e salsa di arachidi e altro . Se ChuChai non soddisfa nemmeno il mangiatore di carne più ostinato nella tua vita, niente lo farà.

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  Invito V

  Bistrot di quartiere di Outremont L'invito V è strettamente vegano. E elegante. Il menu del brunch del weekend è particolarmente allettante. Pensate all'omelette vegana con salsa olandese e hamburger di ceci e porri serviti con un contorno di patate dolci fritte.

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  Resto Végo

  Originariamente noto come Le Commensal, Resto Végo e il suo concept a buffet sono in circolazione dal 1977. Era praticamente il primo ristorante vegetariano che Montreal avesse mai visto. Basta essere consapevoli del fatto che, a differenza di altri buffet che applicano una tariffa forfettaria per il cliente, Végo addebita i pasti in base al peso e si somma rapidamente. Più di 200 opzioni sono in rotazione con solitamente 50 opzioni disponibili in qualsiasi momento la sua famosa lasagna vegetariana, il tofu allo zenzero e i piatti seitan in stile asiatico. Resto Végo si trova nel Quartiere Latino ai margini del quartiere dei divertimenti .

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  La Lumière du Mile End

  Per un'atmosfera bohémien, anni '70 e un tocco casalingo per il cibo, prova La Lumière du Mile End. Un piccolo diner Mile End in rue Bernard, La Lumière serve panini vegetariani, hamburger, insalate e caffè del commercio equo e solidale. A proposito, non sorprenderti se fai una chiacchierata con il tuo vicino. È quel tipo di posto.