Il Focolaio Pizza: il miglior ristorante pizzeria di Montreal

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Se Il Focolaio non è il migliore a Montreal, allora fammi vedere meglio

Il Focolaio: le ultime pizze di forno a legna

Montreal ha un piccolo baluardo di ristoranti e pizzerie che ancora preparano pizze in un forno a legna tradizionale. Il Focolaio è uno di loro, tra gli ultimi di una razza morente per gentile concessione di regolamenti cittadini che controllano la proliferazione del metodo di cottura ammisamente inquinante, un piacere colpevole incredibilmente difficile resistere alla considerazione di quanto divina possa essere una crosta di pizza - croccante all'esterno, pastosa all'interno se correttamente cotto nei confini di un fuoco di legna.

Il Focolaio: 69 delle migliori pizze di Montreal

Il Focolaio ha anche la particolarità di servire 69 diversi tipi di pizza. Pensaci. Si potrebbe mangiare qui ogni settimana per un anno e ancora non ottenere l'intera lista.

La selezione di pizza del Focolaio è la migliore della città con qualcosa per tutti, compresi i vegetariani che desiderano una pizza vegetariana fuori dai soliti sospetti, come la "rucola" del Focolaio fatta con pesto di mandorle, rucola fresca, glassa al balsamico, pomodori freschi, aglio, origano, basilico e formaggio svizzero morbido.

Oppure puoi mantenerlo semplice con una salsa di pomodoro / mozzarella / basilico Margherita - che a proposito, è eccezionale a Il Focolaio - o scatenarsi con ingredienti esotici come il tartufo nero e il tofu alle erbe fini. Inoltre, le croste regolari possono essere sostituite con formaggi vegani senza glutine e senza lattosio. Chiedi solamente.

Crosta del Focolaio: sottile, ma non così sottile

Una breve nota sulla crosta: cammina lungo la linea tra spessa e sottile, bordatura sottile, anche se i fan della pizza preferiscono la varietà profonda piatto ancora ottenere qualche impasto gommoso per affondare i denti in. Quindi la crosta è sottile, senza dubbio, ma non è troppo sottile, solo un filino più sottile di quello che si ottiene a Napoli, la città natale della pizza.

Ma se hai davvero bisogno di più crosta, chiedi che la tua pizza si trasformi in un calzone, fatto con pasta extra e arricchito con erbe italiane, olio d'oliva e parmigiano.

Panini, insalate e dessert sono venduti anche sul posto.

Sul tema Posizione. Nel centro di Montreal, appena a sud di Ste. Catherine Street , Il Focolaio è a quattro isolati da Place des Festivals , il centro dei festival all'aperto di Montreal. Ed è dall'altra parte della strada da una serie di centri commerciali interconnessi del centro di Montreal . È un ottimo posto dove andare durante la stagione dei festival estivi quando sei affamato, vuoi qualcosa di delizioso a Montreal ma non vuoi pagare i prezzi delle trappole per turisti che si trovano comunemente all'interno del centro festival all'aperto (con notevoli eccezioni ). E hey, la terrazza è accogliente.

Ambiance?

Prendiamo una cosa chiara. Non vai a Il Focolaio per la "scena". I punti salienti degli arredi interni sono costituiti da tavoli. Sedie. Tovagliette usa e getta.

Non c'è un inno della Top 40 che ronza da tutti gli angoli della stanza per abbinarsi a un ambiente di cameriere chirurgicamente migliorate che indossano abiti aderenti di due taglie troppo piccole. Nessun blogger estremamente superbo, pieno di conflitti d'interesse nascosti che entusiasma poeticamente la fetta migliore del pianeta fatta dall'essere umano più incredibile di questa parte della via lattea.

E nessuno del personale di cucina è super mega di Food Channel. Non sono nemmeno sicuro se qualcuno di loro abbia tatuaggi a manica lunga. O barbe bibliche. Ma sai cosa c'è qui dentro? KICK ASS PIZZA. E hey, la terrazza è carina.

Folla? Codice di abbigliamento?

Nessuna pretesa. Vieni come sei. Famiglie benvenute e ospitate

Prezzi?

Considerando ciò che i concorrenti fanno pagare per articoli comparabili, i prezzi sono equi. Si tratta di circa $ 13 a $ 16 per una pizza, che viene in una taglia, circa 10 pollici di diametro (fonte: la mia vecchia scatola di pizza Il Focolaio). Non è economico ma è ragionevole e competitivo per la qualità che stai ricevendo. Queste sono davvero tra le migliori pizze di Montreal, facilmente nella top 3. Anche i prezzi degli alcolici sono ragionevoli.

Lo speciale da asporto / consegna è acquistato quattro e ne ottiene uno più economico gratuito Lo speciale non si applica all'ora di pranzo il giovedì e il venerdì tra le 11:30 e le 13:00. Controlla sempre al momento dell'ordinazione.

Orari d'esercizio Il Focolaio

Aperto dal lunedì al mercoledì dalle 11:00 alle 21:30, giovedì dalle 11:00 alle 22:00, venerdì dalle 11:00 alle 22:30, sabato dalle 11:00 alle 22:00 e domenica dalle 11:00 alle 21:30 (Si noti che Il Focolaio è chiuso la domenica a gennaio e febbraio).

Il Focolaio Informazioni di contatto

1223 rue du Square-Phillip, angolo di Ste. Catherine
Montreal, Quebec, H3B 3E9
Telefono: (514) 879-1045
CARTA GEOGRAFICA

Le voci del menu, i prezzi e gli orari di apertura sono soggetti a modifiche senza preavviso.

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Forno a legna Il Focolaio

Tutte le pizze e i calzoni di Il Focolaio sono cotti nel forno a legna.

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Il Focolaio Calzoni

Tutte le 69 pizze di Il Focolaio possono essere trasformate in calzoni su richiesta, un'opzione a scelta per gli amanti della crosta che vogliono più pasta con i loro condimenti. I Calzoni sono fatti con più crosta di pizze e arricchiti con erbe italiane, olio d'oliva e parmigiano.

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Il Focolaio Dessert

Oltre a pizza e calzoni, Il Focolaio serve anche panini alla griglia con forno a legna, insalate e dolci tradizionali italiani come il tartufo, il cannolo, il tiramisù e la torta di mandorle.

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Arrivare al Focolaio

Il Focolaio si trova nel centro di Montreal, a pochi passi dalla maggior parte dei centri commerciali del centro di Montreal e dal Quartier des Spectacles , il quartiere dei divertimenti di Montreal che ospita centinaia di spettacoli gratuiti, spettacoli a pagamento e grandi festival. E dall'altra parte della strada c'è Phillip Square, una piazza del centro con uno stand che vende una sfilza di prodotti d'acero.