Nel caso in cui non hai sentito, Montreal è gaga sul cibo. La città trasuda ristoranti, tradizioni culinarie uniche e buongustai viziati da un'invidiabile selezione di prodotti locali.
Negli ultimi anni, gli chef televisivi Gordon Ramsay e Jamie Oliver hanno entrambi scelto Montreal per ancorare le loro prime imprese canadesi.
Ma non sono gli unici ad aver catturato l'ossessione alimentare di Montreal. Alcuni piatti hanno conquistato i riflettori internazionali in tutte le Americhe, in Europa, in Asia ... anche artisti come Parigi e New York stanno cercando di replicare sapori e trame difficili da trovare al di fuori della capitale gastronomica del Canada.
Per la cronaca, quello è poo-tzin -think Vladimir Putin - NON un poo-adolescente, un errore comune e del tutto perdonabile nella pronuncia. Il preminente fast food / area disastrata del Quebec / il mio rimedio preferito dai postumi della sbornia non solo ha preso d'assalto la comunità alimentare internazionale, ma è stato recentemente promosso al rango ufficiale del piatto nazionale del Canada. Ma era un decreto nazionale? Il governo ha condotto un sondaggio? No. E no. In realtà, è perché i media americani - ti sto parlando con la CNN - hanno avuto un brutto giorno di notizie e hanno deciso che lo era.
Sandwich di carne affumicata presso Schwartz's. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Non è pastrami. Non è carne in scatola. È carne affumicata a Montreal . E anche se alcuni sostengono che la prelibatezza del fast food locale è un aspirante e sottovalutato aspirante pastrami, altri salivano più velocemente dei cani di Pavlov menzionando un panino affumicato, dolce e salato, impilato con una dozzina di fette più, preparato in quel modo tipicamente montreal . Ma cos'è esattamente? E dove sono i posti migliori in città per mangiarlo?
E ci sono due posti a poco più di un isolato l'uno dall'altro per segnare il meglio del loro genere: o vai con Fairmount Bagel o fai St. Viateur. O meglio ancora, prova entrambi.
Montreal ha assassini mercati pubblici. Uno di questi è addirittura il più grande del Nord America, con un massimo di 300 venditori, produttori e agricoltori riuniti in un'unica posizione durante l'alta stagione.
Secondo la Federazione del Quebec dei produttori di sciroppo d'acero, oltre due terzi dello sciroppo d'acero del mondo viene prodotto proprio qui, nella provincia del Quebec. E una fetta considerevole di prodotti di acero del Quebec sono inghiottiti proprio qui, a Montreal. Statisticamente, la provincia del Quebec consuma più prodotti acero pro capite che altrove nel mondo. E a chiunque abbia mai assaporato la linfa d'acero dolce nelle sue molteplici forme, puoi sinceramente biasimarci?
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I migliori piatti a tarda notte di Montreal
I migliori cibi a tarda notte a Montreal includono Mimi La Nuit. Per gentile concessione di Mimi La Nuit
Vuoi uno spuntino di mezzanotte? Prova queste articolazioni a tarda notte. Alcuni sono aperti oltre l'ora delle streghe, altri sono 24 ore su 24.
A parte Hong Kong, dove le bancarelle di caramelle con la barba di drago non sono rare, ci sono solo una manciata di posti al mondo che vendono questa confezione rara e antica. Il Montrealer Johnny Chin dice di essere stato il primo maestro delle caramelle con barba di drago ad introdurlo in Nord America, nel novembre del 1991, quando aprì il suo negozio nella Chinatown di Montreal . Da allora, il maestro delle caramelle non ha mai ripensato alla sua decisione di far rivivere un'arte sull'orlo dell'estinzione.
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Cibo di Montreal: Menu Late-Night
Milos, uno dei 10 migliori ristoranti di Montreal, serve pesce pescato nel Mediterraneo lo stesso giorno, volato attraverso l'Atlantico ogni giorno. Per gentile concessione di Milos
I ristoranti di lusso di Montreal sono fuori portata? Pensa di nuovo. Buongustai di tutti i budget possono ottenere le loro bistecche di alta gamma, la pasta all'aragosta, la tartare di salmone - ad un prezzo accessibile per gentile concessione di una brigata dei migliori ristoranti della città che offrono speciali menu a tarda notte che entrano in vigore alla fine della serata , di solito dopo le 21 o le 22
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Cibo di Montreal: Le Brunch
@ lilliankarroum / Twenty20
Stai cercando la perfezione grassa? Questa lista è per te . Preferisci l'alta cucina? Questa lista è anche per te.
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Cibo di Montreal: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Perché tutti hanno bisogno di un po 'di romanticismo nelle loro vite. Ecco dove andare a mangiare a Montreal il giorno della notte .
Onigiri a Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 L'emergere di Montreal izakayas è un fenomeno abbastanza recente, con la prima serie di pub in stile giapponese che si aprono nella città intorno al 2010, anni dietro la tendenza a lungo ancorata a New York, San Francisco e persino a Vancouver. Indipendentemente da ciò, saresti costretto a non trovare un marchio locale di Montreal come un izakaya. Così. Quali sono i migliori del meglio?
martinedoucet / Getty Images Con il divieto di alimentari di 66 anni di Montreal, finalmente revocato il 20 giugno 2013, dove abitanti e visitatori possono trovare un camion di cibo in città? Ho elencato quattro dei miei luoghi preferiti per individuare i camion di cibo di Montreal.