Il migliore dim sum a San Francisco

È difficile trovare un dim sum che rivaleggi con quello che si può ottenere a Hong Kong o Shanghai, ma San Francisco sta sicuramente facendo del suo meglio per arrivare a quel calibro. Ma dovrai ancora fare trekking per ottenere le cose buone, al Richmond o al Sunset. Ecco quelli che valgono il lungo giro Uber.

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  Hong Kong Lounge

  Quartiere: Richmond

  5322 Geary St.

  Telefono: (415) 668-8836

  Questo posto spazioso è quasi il più vicino all'autentico dim sum cinese, come si può ottenere al di fuori della terraferma. Hanno i tradizionali rotoli di taro, riso appiccicoso avvolto in foglie di loto, zampe di pollo al vapore, involtini di pasta di gamberetti setosi e giochi di maiale. Ma hanno anche preso alcune libertà decisamente americane, come friggere in profondità i loro gnocchetti di maiale e erba cipollina. Porta un grande gruppo, ordina molto e preparati a rotolare fuori dalla porta.

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  Re di gnocco di Shanghai

  Quartiere: Richmond
  3319 Balboa St.
  Telefono: (415) 387-2088

  Quartiere: missione esterna
  696 Monterey Blvd.
  Telefono: (415) 585-1300

  Quando un luogo prende il nome da uno specifico gnocco, almeno conosci uno degli articoli sul tuo ordine. Lo gnocco della zuppa di Shanghai qui non delude: il delizioso brodo trasuda da una polpetta soda ma gommosa e la polpetta di pollo all'interno è tutto ciò che è buono al mondo. Tra le altre specialità del menu figurano lo gnocco speziato di maiale e erba cipollina, che viene cosparso in un aceto caldo e gli gnocchi di maiale in padella. Fanno anche un chow mein medio se vuoi un lato con i tuoi gnocchi.

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  Beaux del drago

  Quartiere: Richmond
  5700 Geary St.
  Telefono: (415) 333-8899

  Le riprese di San Francisco del tanto amato Koi Palace a Daly City, questo è il posto dove vai per fantastici dim sum. Hanno un menu dim sum a pranzo completamente carico, ma è l'affare del piatto di argilla della sera che è degno di una prenotazione. L'intero set di melone vi fornisce un melone invernale intero con brodo di pollo bollente e uno squab arrostito che deve essere condiviso con tutti i vostri parenti, ma divagiamo. Torna agli gnocchi: il loro Five Guys Xiao Long Bao (gnocchi di zuppa) comprende maiale, barbabietole, curcuma e granchio, nero di seppia e tartufo nero, e spinaci e cavoli. Anche i panini di lavanda al tuorlo d'uovo sono sempre preferiti dalle folle.

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  Hong Kong Lounge II

  Quartiere: Richmond
  3300 Geary Blvd.
  Telefono: (415) 668-8802

  Sappiamo cosa stai pensando e no, Hong Kong Lounge II non ha affiliazione con quello sopra elencato. Ma gli gnocchi sono altrettanto abbondanti. Panini di maiale al vapore, panini al sesamo, shu mai, tofu e gamberetti fritti, gamberetti saltati in padella e gnocchi all'erba cipollina e riso appiccicoso nella foglia di loto riempiono i punti deboli e la pancia. Porta un gruppo e preparati uno dei tavoli pigri di Susan per massimizzare i tuoi campioni. E ricorda: mangiare velocemente è considerato un complimento.

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  Regno di Gnocco

  Quartiere: Sunset
  1713 Taraval St.
  Telefono: (415) 566-6143

  C'è un posto dove puoi ordinare xiao long bao trenta forte e quel posto è Kingdom of Dumpling. Ma la festa dei gnocchi non finisce qui. Prova gli gnocchi di pollo e napa, i panini fritti di shanghai e gli gnocchi di maiale. È un tipo di posto molto informale con vestiti da tavola a scacchi che lo fanno sentire un po 'un ristorante all-americano di un locale cinese da asporto.

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  Yank Sing

  Quartiere: Embarcadero
  101 Spear St.
  Telefono: (415) 781-1111

  Quartiere: SoMa
  49 Stevenson St.
  Telefono: (415) 541-4949

  Questo power lunch in centro è uno dei preferiti tra la clientela business. È il tradizionale piatto tipico del carrello, il che significa che stai per mangiare troppo ... è inevitabile. Ma chi non ama gli gnocchi di germogli di neve, gli gnocchetti di shanghai, la foglia di loto ripiena, le patatine di involtini primavera, gli gnocchi di gamberetti, gli adesivi per i vasi, ne ottieni l'essenza.

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  Mama Ji's

  Quartiere: Castro
  4416 18 ^th St.
  Telefono: (415) 626-4416

  Questo senza quartiere di quartiere di prenotazioni è il go-to per una cena weeknight facile con la famiglia che è carico di sapore. La proprietaria Lily (alias Mama Ji) e Marv servono cibo Sichuan stile casa. Prova gli gnocchi di maiale shumai o gamberetti al coriandolo o concediti i panini con riso tirato a mano con maiale alla griglia o rotolo di riso ai gamberetti. E i proprietari sono residenti di quartiere da molto tempo quindi l'intero posto sembra di essere a casa.

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  House of Pancake

  Quartiere: Outer Sunset
  937 Taraval St.
  Telefono: (415) 681-8388

  Questo buco nel muro senza pretese e senza fronzoli su Taraval fa degli ottimi gnocchetti e adesivi per pentole (appena ripieni e cotti al vapore), ma sono i pancake alle cipolle verdi a prendere la torta. Non è solo la frittella piatta e croccante che di solito trovi. Oh no, House of Pancake fa rotolare i loro con una scheggia di manzo tenero dentro per fare un piccolo panino. È un ottimo compagno per qualsiasi piatto dim sum.