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La North Wine Wine Trail
Corey Creek Il North Fork Wine Trail, con il suo clima marinaro, simile a quello di Bordeaux, corre da Riverhead a Greenport, all'estremità nord-orientale di Long Island. Ogni sala degustazione di vini lungo il percorso vende voli, bicchieri e bottiglie - le singole cantine possono anche fornire tour di vigneti o cantine, festival del raccolto, musica dal vivo, snack e / o cibo da camion. Il percorso corre lungo due strade parallele est-ovest-Rt. 25 e Rt. 48: tra 85 e 100 miglia ad est di New York City. Qui ci sono nove sale di degustazione che meritano una visita, organizzate da ovest a est.
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Vigne Paumanok
Paumanok Ursula e Charles Massoud fondarono questo vigneto di 127 acri nel 1983, lo chiamarono Paumanok - la parola dei nativi americani per Long Island - e lo piantarono con uve vinifere di alta qualità. Da allora, il figlio della coppia Kareem ha trasformato il vigneto in un vincitore del premio. Nel 2015, Paumanok è stata nominata New York Winery of the Year, riconosciuta per i suoi vini di produzione artigianale, di produzione artigianale (12.000 casi), prodotti esclusivamente con uve di proprietà. Il vigneto offre visite e degustazioni ogni giorno nella sala degustazione sopra la cantina del barile e su un grande ponte avvolgente con vista sulle viti.
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Macari Vineyards & Winery
Macari Vineyards Tre generazioni della famiglia Macari partecipano a questo business, che è stato nominato Winery of the Year nel 2014 e ha ricevuto l'onore "Best Red" per il suo Cabernet Franc. L'ampia cantina e sala di degustazione Mattituck vanta una terrazza di fronte alle vigne, dove i visitatori possono gustare vini in bottiglia o in vetro, o testare più vini in primo piano, in stile volo. La Cantina, la nuova barricaia privata con barili di Macari, è nascosta sotto la sala degustazione, ha un ingresso privato e può ospitare fino a 40 persone in una stanza con pareti in pietra con autentici soffitti in legno di fienile. La cantina gestisce anche una sala degustazione satellitare a Cutchogue, che ospita un programma di rotazione di camion di cibo.
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Shinn Estate Vineyards and Farmhouse
Shinn Estate Barbara Shinn e David Page hanno iniziato a piantare il loro vigneto di 20 acri nel 1990, e insieme all'enologo Patrick Caserta producono vini sostenibili e certificati, come The Estate Merlot 2013. La caratteristica sala da degustazione di Shinn Estate in un 125enne il fienile merita una breve deviazione dal percorso ben illuminato, a circa 1 miglio a nord della Route 48. La sala di degustazione offre una terrazza piastrellata con lastre di bambù per i giorni di sole e si trova dietro il bed and breakfast dell'agriturismo , che risale al 1880 ed è stato completamente restaurato nel 2007. Nei fine settimana durante tutto l'anno, tempo permettendo, la signora Shinn conduce Vineyard Walks alle 13:30 e suo marito dirige il tour Cantina e Barrel Cellar alle 14.30.
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McCall Vini
McCall Russ McCall - ispirato alla vicina casa che suo nonno acquistò quasi un secolo fa - comprò un terreno di 110 acri e iniziò a piantare Pinot Noir nel 1997. Insieme a cinque vini "Editors 'Choice" Wine Enthusiast, il 2010 Pinot Noir della cantina è uno dei preferiti nella sala da degustazione intima dove una stalla, attrezzi agricoli e selle ricordano la stalla dei cavalli degli edifici, e in seguito la storia del fienile delle patate. Il McCall Ranch solleva organicamente anche bovini Charolais bianchi di razza pura - i loro hamburger di manzo sono disponibili localmente, anche dal North Food Table Food Truck.
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Cantine per caffè
Cantine per caffè Coffee Pot Cellars è la più recente cantina di piccole produzioni. La sala da degustazione intima aperta nel 2013, come uno di un cluster situato sulla strada principale di Cutchogue. Il vinaio veterano Adam Suprenant ha presentato la sua prima annata artigianale nel 2008. Oggi, l'enologo continua a produrre vini degni di nota per Osprey Dominion, e ha ottenuto il miglior Cabernet Sauvignon nel 2013 e il miglior Pinot Noir nel 2014. Sua moglie, Laura Klahre, apicoltrice, versa vino ogni giorno, e vende alcuni dei suoi prodotti di cera d'api nella sala degustazione.
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Corey Creek Vineyards
Corey Creek Vineyards Questa bellissima casa di degustazione in stile chalet si trova su un breve tragitto in auto che si snoda verso il vigneto da Main Road. L'edificio principale dal soffitto alto del Corey Creek supera una bassa cresta sopra il vigneto, offrendo magnifici panorami da un ampio terrazzo rivolto a sud. Corey Creek Vineyards è l'etichetta gemella del produttore di vini premier, Bedell Cellars, considerato il punto di riferimento per le cantine della costa orientale. I vini sono prodotti nella vicina cantina di Bedell (che ha una splendida sala di degustazione piena d'arte). I walk-in sono benvenuti ogni giorno fino a ottobre, anche se sono necessarie prenotazioni per le degustazioni di gruppo.
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The Old Field Vineyards
Old Field Vineyards L'Old Field Vineyards di 22 acri si estende fino alle rive della baia di Peconic e gode di un terroir arricchito da secoli di alghe e conchiglie di ostriche. Nel 1996, Chris e Ros Baiz acquistarono la casa secolare della sua bisnonna, che nel 1639 era stata il più grande villaggio nativo americano di Long Island. Hanno piantato uve Merlot, Cabernet Franc e Pinot Noir e oggi, con i loro figli, Perry e Ryan, coltivano in modo sostenibile e, come unica squadra locale, madre / figlia, producono vini rossi, bianchi e spumanti. Le degustazioni autunnali sono nel fienile dai lati rossi o sulla spiaggia da giovedì a domenica, dalle 11.00 alle 18.00
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Punta scintillante
Punta scintillante Sparkling Pointe è specializzata nel metodo champenoise: gli spumanti del vigneto, il blanc de blanc e il Brut sono nello stile, sebbene non fatti con uve provenienti dalla regione francese della Champagne. Bottiglie rivestite di medaglie e pluripremiate rivestono la mensola del camino sotto un luminoso dipinto in stile Carnaval. La rinomata sala di degustazione ospita eventi fino a 250 persone, con una tenda. Le degustazioni possono essere gustate in una sala da degustazione molto grande con soffitti alti, un salone dove le pareti delle finestre si affacciano sui tini di produzione in acciaio inossidabile o su un grande terrazzo all'aperto.
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Cantina di Kontokosta
Kontokosta Questa cantina più orientale è arroccata su scogliere che si affacciano sul Long Island Sound di Greenpoint. La spaziosa sala da degustazione con soffitto alto serve anche spuntini appetitosi, che gli ospiti possono portare con i bicchieri di vino ai tavoli da picnic sparsi vicino al bordo di una spiaggia di ciottoli. I vini premiati 2014 Kontokosta Rose e un Kontocosta Sauvignon Blanc 2013 sono disponibili presso la cantina, che rimarrà aperta tutti i giorni fino al 31 dicembre.