Cibo unico vale la pena campionare
Una delle cose migliori del viaggio è sperimentare nuove e diverse cucine. Sushi in Japon, Ragu alla Bolognese in Italia, feijoada in Brasile - ovunque tu viaggi, c'è sempre almeno un piatto nativo che devi solo provare.
Se è la prima volta in Canada, perché non assaggiare cibi canadesi che sono tipicamente canadesi? Inizia con questi cinque famosi cibi canadesi.
Nota: poiché il mio obiettivo è Vancouver, BC, spiego dove trovare questi cibi canadesi a Vancouver, ma questi sono piatti nazionali che troverai in tutto il paese.
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poutine
WoodenDinosaur / Getty Images Poutine è il piatto nazionale (non ufficiale) del Canada. Ha avuto origine in Quebec ma è mangiato ovunque .
Poutine è patatine fritte condite con formaggio cagliata ("formaggio cigolante") e salsa marrone. È fondamentalmente cibo di comodità canadese; abbinatelo alla birra o buttatene indietro alcuni per un'esperienza davvero autentica.
A Vancouver, uno dei posti migliori per provare il poutine per la prima volta è Belgian Fries su Commercial Drive . Le patatine fritte belghe erano presenti su The Food Network Canada's You Gotta Eat Here !
È inoltre possibile trovare grande poutine nel centro di Vancouver a Mean Poutine (718 Nelson Street) e nel West End (vicino Stanley Park ) a La Belle Patate.
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Nanaimo Bars
Lauri Patterson / Getty Images Un Nanaimo Bar è un dessert bar canadese con tre strati: un fondo di cialda sbriciolata, una glassa al burro al gusto di crema pasticcera, una cima di cioccolato. Naturalmente, ci sono anche infinite varianti di gusto: barrette al burro di arachidi, barrette al nanaimo alla menta, persino barrette di Nanaimo senza glutine e senza latte.
Il nome Nanaimo si riferisce a Nanaimo, BC, una città sull'isola di Vancouver, appena al largo della costa di Vancouver. Se ti trovi a Vancouver, puoi fare una gita di un giorno o un weekend a Nanaimo e goderti i bar Nanaimo sul loro Nanaimo Bar Trail.
Puoi anche trovare bar Nanaimo nelle panetterie di tutta Vancouver, tra cui la panetteria Bonchazz (426 W Hastings Street) e il mercato pubblico dell'isola di Granville .
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Tutto in acero
Canada commestibile La foglia d'acero è il simbolo del Canada e il Canada è il più grande produttore mondiale di sciroppo d'acero (la maggior parte proviene dal Quebec e dalle province orientali). Quindi, naturalmente, ci sono un sacco di dolcetti fatti con acero reale.
Il posto migliore a Vancouver per le specialità di acero - dal vero sciroppo d'acero alle caramelle d'acero - è Edible Canada a Granville Island , dove puoi trovare una varietà di prodotti d'acero, perfetti per il campionamento e per portare a casa regali e souvenir.
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Salmone affumicato BC
Finest at Sea, Granville Island, Vancouver, BC. Il migliore in mare Entra in qualsiasi negozio di negozi di lusso in Canada e probabilmente troverai salmone affumicato della British Columbia , solitamente confezionato in una scatola di legno di cedro o legno curvato e decorato con l'arte BC First Nations. Questo è doppiamente vero a Vancouver, dove il salmone è locale e una base della cucina del nord-ovest del Pacifico.
A Vancouver, puoi trovare un ottimo salmone affumicato a Finest at Sea, che ha una posizione sull'isola di Granville e un'altra a Kerrisdale ; prova le loro pepite di salmone caramelle.
È possibile trovare confezioni regalo di salmone affumicato a Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) ea Costco (sì, Costco).
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Bannock
Hamburger di salmone e bannock a Salmon and Bannock, Vancouver. Salmone e Bannock, tramite Facebook Bannock è un pane grigliato (o "pane biscotto") che è un alimento base della cucina aborigena canadese. Puoi assaggiare il bannock al Vancouver's Salmon n 'Bannock Bistro (7-1128 West Broadway), uno dei migliori ristoranti del nordovest di Vancouver .