Provincia di Rieti, Lazio, a nord di Roma

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Borghi medievali, bellezza naturale incontaminata, buon cibo e autenticità

Con la storia che inizia 2.600 anni fa e il suo paesaggio incontaminato costellato di antichi borghi medievali e monasteri, la provincia di Rieti , parte della regione Lazio direttamente a nord di Roma, è una destinazione entusiasmante per il viaggiatore indipendente.

Parte del suo fascino è dovuto alla mancanza di turismo di massa che incontri spesso in altre aree italiane. L'autenticità è l'essenza della provincia di Rieti.

Dove andare nella provincia di Rieti

Rieti: la città di Rieti è la capitale di questa provincia. Nell'antica Roma era chiamata Reate e ancora oggi c'è un ponte romano e le porte della città romana. Il centro storico ha magnifici palazzi rinascimentali, in particolare quelli che circondano la piazza principale, Piazza Cesare Battisti . La cattedrale vicina è del 12 ° secolo e ha un'interessante cripta con affreschi. Una pista ciclabile e una passerella ti aiutano a scoprire il fiume Velino, le cui acque cristalline attraversano la parte antica della città.

Toffia : uno dei primi villaggi della regione, Toffia ha una posizione spettacolare in cima a una scogliera di pietra. Ha 3 chiese antiche e una grande varietà di primi palazzi rinascimentali con affreschi colorati. Il centro storico del paese è stato restaurato con cura negli ultimi anni e conserva intatta la sua struttura medievale. Toffia ha un'interessante casa museo (Museo Maria Petrucci) dove sono esposti mobili e attrezzi agricoli di 100 anni fa.

Farfa: Il villaggio monastico di Farfa, sulle colline della Sabina, risale al VI secolo d.C. Come monastero, gli fu concessa l'indipendenza da Roma da Carlo Magno in persona. La sua chiesa medievale e il chiostro sono antichi gioielli architettonici e il villaggio circostante è pittoresco e ben tenuto, con file di negozi di artigianato. C'è anche una fabbrica di lino che utilizza telai di 100 anni e produce i migliori tessuti.

Castelnuovo di Farfa : un tempo proprietà del monastero, questo villaggio fortificato è stato costruito per difendere i monaci dai potenziali attacchi nemici. Il Palazzo Salustri-Galli ha bellissimi giardini che sono un bell'esempio di architettura del paesaggio rinascimentale del XVI secolo. Castelnuovo ha un interessante museo dell'olio d'oliva ospitato all'interno di un vecchio frantoio, che espone anche l'arte contemporanea sul tema dell'olio d'oliva.

Monteleone Sabino (Trebula Mutuesca): questo villaggio era un tempo una prospera città romana antica. Recenti scavi archeologici sono stati effettuati recentemente per rivelare le rovine del Foro Romano, uno splendido teatro, un anfiteatro e templi. Proprio di fronte all'area archeologica si trova Santa Vittoria, una chiesa in pietra di 1000 anni con pregevoli affreschi medievali. I dintorni sono magnifici.

Lago del Turano : questo lago è stato creato in seguito alla costruzione di una diga 100 anni fa. Sul lungolago ci sono diversi villaggi, il più bello è Castel di Tora con la sua antica fortezza, il Palazzo Orsini. Ci sono spiagge sul lago e si può nuotare nell'acqua limpida o noleggiare una piccola barca da uno dei ristoranti.

Monte Terminillo : Spesso chiamato "La montagna di Roma", il Terminillo (2217 metri sul livello del mare) è visibile dalla capitale italiana. È una stazione sciistica durante l'inverno, con tutte le attrezzature necessarie per trascorrere una giornata di divertimento sulla neve, poiché tutte le attrezzature da sci possono essere noleggiate anche solo per poche ore. Le piste sono disponibili sia per principianti che per sciatori esperti. Sentieri e passeggiate a cavallo sono solo alcune delle attività popolari disponibili nei mesi più caldi.

Continua a leggere per conoscere il cibo e il vino delle colline sabine, il clima e la storia della regione, o come raggiungere la provincia di Rieti da Roma

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Olio d'oliva, cibo, vino e acqua nella provincia di Rieti

La cultura dell'olio d'oliva è importante per la provincia di Rieti e ci sono prove che le persone producano "oro verde" qui da almeno 2000 anni. Uliveti letteralmente coprono ogni singola collina, con strade e sentieri ventosi che si fanno strada tra i vecchi alberi maestosi. La bellezza del paesaggio è spesso associata all'Umbria , infatti Rieti e il suo territorio un tempo erano considerati parte di questa regione e rimasero sotto il dominio di Perugia fino agli anni '30.

La provincia di Rieti ha grandi tradizioni culinarie. Oltre all'olio di oliva DOP (Denominazione di Origine Protetta) che è leggero e gustoso allo stesso tempo, questa è la terra del formaggio pecorino e della ricotta, prodotta con latte di pecora fresco. I produttori locali sono anche orgogliosi dei loro salumi, tra cui il prosciutto, il capocollo e, soprattutto, il guanciale (guanciale di maiale stagionato), un ingrediente essenziale delle salse di pasta Carbonara e Amatriciana. Corsi di cucina e tour delle olive sono disponibili presso Convivio Roma, a Toffia. Anche la produzione di vino sta guadagnando slancio in termini di alta qualità, popolarità e riconoscimenti e ci sono diverse cantine che puoi visitare .

La provincia di Rieti e le colline della Sabina sono tra le aree più verdi d'Italia, grazie all'abbondanza di sorgenti d'acqua, fiumi e laghi. Il suo acquedotto principale, chiamato Peschiera , è uno dei più grandi in Europa e fornisce acqua di sorgente pura a tre quarti della città di Roma e, naturalmente, anche alla provincia di Rieti. L'ampia disponibilità di acqua pura e pura è una benedizione per chi lavora nell'agricoltura, e in particolare per una giovane generazione di "neo-rurals", che si è recentemente trasferita dalla città per avviare l'agricoltura biologica in quest'area.

I laghi si trovano principalmente nella parte orientale della provincia, il più popolare è il lago Turano . La sua acqua pulita rende Turano una destinazione ideale per escursioni giornaliere soprattutto in estate, dove è possibile nuotare, riposarsi sulle rive e gustare il pranzo o la cena in riva al lago.

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Storia e clima delle colline sabine, provincia di Rieti

I primi abitanti di questa zona d'Italia erano i "Sabini", una popolazione altamente civilizzata che prosperò in questa regione, ad est del fiume Tevere. I Sabini lasciarono alcune opere davvero raffinate del 600 aC, tra cui gioielli in oro, ceramiche di ispirazione greca e carri di bronzo. La maggior parte di questi preziosi oggetti sono oggi presenti nel Museo Archeologico di Fara Sabina . I Romani conquistarono la provincia di Rieti e le Sabine Hills nel 290 aC.

Le città sono state costruite o migliorate e ancora oggi questa è una delle zone più interessanti del Lazio dal punto di vista archeologico. Durante il Medioevo la provincia di Rieti crebbe prosperosa e divenne densamente popolata, il che spiega il motivo per cui ci sono così tanti villaggi millenari costruiti sulle colline per la difesa.

Mentre il clima è generalmente mediterraneo con inverni miti ed estati calde e soleggiate. Mentre ci si sposta verso est della regione, il territorio diventa più montuoso, con il punto più alto che raggiunge il Monte Terminillo, a 2217 metri sul livello del mare. Terminillo è una stazione invernale che è completamente attrezzata per le vacanze invernali durante l'inverno, mentre in estate può essere una fuga rinfrescante dal caldo ed è particolarmente popolare tra gli abitanti di Roma.

A causa della varietà offerta dalla sua geografia, questa provincia d'Italia è un paradiso per gli escursionisti. È possibile scegliere più facili passeggiate attraverso valli o escursioni più impegnative verso la cima di colline e montagne da dove si può godere di una vista maestosa su tutta la regione.

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Come raggiungere la provincia di Rieti Da Roma

Fara Sabina è il posto migliore per iniziare ad esplorare le colline Sabine e la provincia di Rieti. Un treno diretto parte ogni 15 minuti da diverse stazioni di Roma (Ostiense, Trastevere e Tiburtina), prendendo 39 minuti da Roma Tiburtina alla stazione Fara Sabina-Montelibretti , dove ci sono autobus per molti villaggi nelle colline Sabine. C'è anche un autobus diretto dalla stazione di Roma Tiburtina a Rieti, che ferma in molte destinazioni nella zona Rieti-Sabina.

In auto, prendere l'autostrada Roma-Firenze (A1) fino all'uscita di Fiano Romano , quindi seguire le indicazioni per Rieti e Via Salaria, quindi per Fara Sabina / Toffia / Farfa.

Questo articolo è stato scritto da Guido Santi che offre corsi di cucina, tour enogastronomici e tour delle olive al Convivio di Roma a Toffia, in Sabina. Alcuni tour e classi possono essere presi durante una gita di un giorno da Roma.