Il leggendario ristorante sulla strada di Mumbai
Una visita a Mumbai semplicemente non è completa senza provare i succulenti kebab e il pollo alla griglia di questo leggendario ristorante lungo la strada. È uno dei migliori street food che avrai in città.
Professionisti
- Aperto fino a tarda notte.
- Il cibo è fresco e preparato in modo igienico.
- Ha una sezione separata che serve cibo vegetariano.
- Poco costoso.
Contro
- Servizio molto lento quando è occupato.
- C'è spesso un'attesa per un tavolo, specialmente dopo le 19:00. La folla, dai locali notturni circostanti, inizia davvero a costruire intorno a mezzanotte.
Informazione
- Situato su Tulloch Road (una strada laterale tra Colaba Causeway e Taj Mahal Hotel), nella zona sud di Colaba di Mumbai.
- Aperto fino alle 3 del mattino
- Posti a sedere sul marciapiede per 50 persone.
- Il servizio take away è offerto.
- Anche il cibo è servito sul cofano della tua auto.
- Alcol non disponibile.
- Si accettano solo contanti.
- Aspettatevi di pagare 180-250 rupie per un kebab. Un piatto di kebab costa 700 rupie.
- Una vasta gamma di altri piatti è disponibile, oltre a kebab.
Recensione del ristorante Bademiya Kebab
Questo "ristorante" a cielo aperto lungo la strada serve da sempre cibo da strada appetitoso dagli anni '40. Ora è gestito dal figlio del fondatore ed è diventato uno dei ristoranti preferiti di Mumbai. Questo non è solo perché è uno dei pochi posti in cui rimanere aperto tutta la notte - il cibo qui spicca davvero.
Le persone di tutti i livelli della società cercano Bademiya per i suoi deliziosi panini e specialità alla griglia. Il seekh e il boti kebab (fatto con carne di agnello macinata) e il pollo alla griglia tikka sono i piatti preferiti.
La frittura di bueja (cervella di capra fritta) è anche popolare tra coloro che amano questi piatti! Tuttavia, non c'è bisogno che i vegetariani si sentano esclusi, dato che Bademiya ha un banco separato che serve anche gustose alternative vegetariane.
Il ristorante, che è davvero solo un'elaborata bancarella di cibo, ha una fila di tavoli e sedie che ospitano circa 50 persone sulla sua passeggiata laterale.
Tuttavia, molte persone preferiscono avere il loro cibo servito sul cofano della loro auto, in una scena che ricorda quella di un ristorante americano nell'era del rock and roll.
La cosa piacevole di questo ristorante di strada è che è sorprendentemente igienico. Troverai lavoratori che indossano guanti di gomma e cappelli da cuoco, stuzzicando il tuo cibo sopra le fiamme proprio di fronte a te.
Tuttavia, detto questo, la soddisfazione di molti clienti abituali è diminuita negli ultimi anni. Ci sono lamentele riguardo al servizio disattento e agli standard deludenti del cibo. I prezzi sono aumentati. Inoltre, la qualità della carne non è buona come in passato e le porzioni sono più piccole.
In questi giorni, è l'atmosfera che è l'attrazione principale, e il fatto è aperto fino a tardi.
Si noti che Bademiya ha aperto un ristorante chiuso nel distretto del Forte di sud di Mumbai (si trova nell'edificio di Botawala, vicino alla biblioteca centrale dello stato vicino a Horniman Circle). Il menu è simile, anche se con pochi piatti extra. L'esperienza culinaria non è così unica o memorabile come quella di Colaba lungo la strada.
Visita il loro sito web