Ristorante Hotel Cipriani

01 di 02

Palazzo di Copacabana, Rio de Janeiro, Brasile

Il Cipriani al Copacabana Palace incarna l'evoluzione del leggendario hotel, inaugurato nel 1923, dal suo acquisto da parte dell'Orient-Express nel 1989. Il Cipriani è stato una delle migliori scelte di Rio de Janeiro per la buona cucina italiana dagli anni '90, quando sostituito Bife de Ouro - la bistecca d'oro - come il ristorante principale dell'hotel. Il Copacabana ospita anche il ristorante Pérgula a bordo piscina e due bar.

Nel 2011, il ristorante è stato completamente ridisegnato. L'architetto francese Michel Jouannet, responsabile anche del lavoro all'Hotel Cipriani e della ristrutturazione dell'altra struttura orient-Express del Brasile, l'Hotel das Cataratas, a Iguaçu Falls, ha portato l'atmosfera veneziana nell'ambiente.

I dettagli di lusso includono lampade Fortuny, acquerelli raffiguranti scene di Venezia, lampade a soffitto direttamente da una camera degli ospiti dell'Hotel Cipriani e, sulle ampie finestre con vista sulla piscina del Copacabana, tende bianche che ricordano quelle dei caffè di Piazza San Marco .

L'ambiente risultante, piuttosto romantico, si fonde magnificamente con l'arredamento generale dell'hotel, che ha beneficiato di numerosi lavori di ristrutturazione dall'inizio degli anni '90 e ha sfruttato al meglio il design originale dell'architetto francese Joseph Gire - che, a sua volta, è stato ispirato da straordinari hotel come Le Negresco a Nizza .

Cucina al Cipriani:

Luca Orini è il nuovo chef di Cipriani dalla fine del 2013. Precedentemente ha lavorato al Grand Hotel Timeo di Orient-Express a Taormina , in Italia.

Nel febbraio 2014, lo chef sta presentando un nuovo menu, che rifletterà la sua inclinazione contemporanea e la sua visione delle preferenze brasiliane.

Le innovazioni includono un menù executive per il pranzo.

Dress code: smart casual
I bambini sotto i 10 non sono ammessi

Prenotazioni:

Chiama o invia una e-mail ad alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Prenota online

Indirizzo:

Palazzo Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Esperienze di lusso ed epicuree nei viaggi mondiali:

• Viaggi di lusso
• Viaggio culinario

02 del 02

Il tavolo dello chef al ristorante Cipriani

Con solo sei posti a sedere, lo Chef's Table dell'Hotel Cipriani Restaurant mette i commensali davanti alla cucina per un pasto preparato personalmente dallo chef Luca Orini. Il menu degustazione è abbinato al sommelier del ristorante con i vini della pregiata cantina del ristorante.

Alla fine del pasto, riceverai un menu personalizzato firmato dallo chef Finamore.

Il tavolo può essere prenotato per uno o sei ospiti a R $ 500 a persona, più una tassa di servizio del 10%.