La tarda primavera porta le fragole coltivate in casa alle feste della fragola della Pennsylvania occidentale, alle torte alla fragola e alle torte alla fragola dove potete scegliere le vostre. Puoi trovare fragole coltivate localmente a giugno in molti negozi di alimentari e mercati contadini di Pittsburgh, ma se vuoi raccogliere i tuoi frutti di bosco, hai un sacco di opzioni. È meglio chiamare le fattorie per verificare la disponibilità prima di partire. Ricorda che le fragole nelle fattorie meridionali della contea di Washington maturano un po 'prima delle fragole in altre contee settentrionali come Butler. La stagione delle fragole nella Pennsylvania occidentale solitamente va dal Memorial Day alla terza settimana di giugno.
Fragole fresche e raccolte fanno deliziosi dolci primaverili come le crostate alle fragole o le crostate fresche o biscotti con fragole zuccherate e succose e ricoperte di panna montata fresca. Oppure usa la torta di cibo angelo come base per un approccio diverso a questo classico alimento comfort. Altri squisiti usi per le fragole fresche includono la torta di fragole e rabarbaro, le fragole al cioccolato, le focaccine alla fragola oi biscotti, la torta alla crema di fragole, l'insalata di fragole con formaggio di capra e il gelato alla fragola fresca (o semplicemente gelato alla vaniglia di alta qualità con bacche succose per un rapido versione).
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Paskorz Berry Farm
ih / Flickr / CC BY 2.0 La Paskorz Berry Farm, a Cheswick nella Contea di Allegheny, coltiva splendide fragole dagli anni '80. Puoi scegliere da te o acquistare bacche fresche raccolte tutto nel mese di giugno. Puoi anche raccogliere mirtilli, lamponi e more quando sono di stagione.
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Fattorie Trax
Trax Farms a Finleyville ha raccolto fragole e mirtilli, insieme a una zucca; sidro di mele duro fatto a mano, piccolo lotto; sidro di mele pressato; e pesche nostrane, mele, mais e pomodori.
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Frutteti di Soergel
ih / Flickr / CC BY 2.0 Soergel Orchards è a Wexford, e puoi raccogliere fragole di stagione, insieme a mirtilli e mele di molte varietà, ciascuna con una data di raccolta diversa, che è elencata sul sito web. Puoi anche comprare cipolline, mirtilli, sidro di mele e vino. Puoi persino crearne un giorno e pranzare - ogni giorno ha uno speciale diverso.
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Summer Farm di Reilly
Reilly's ha ragione a Pittsburgh e si vanta delle varietà che cresce: Jewel, Eros e Cabot. La fattoria dice che queste varietà hanno un sapore superiore. Reilly's produce anche lamponi e mirtilli e puoi sceglierne di nuovi in stagione.
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Triple B Farms
ih / Flickr / CC BY 2.0 A Triple B Farms a Monongahela, a giugno puoi raccogliere fragole e mirtilli, insieme a pannocchie. Troverai anche caramelle fatte in casa, prodotti da forno e una selezione di altri frutti e verdure di stagione.
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Simmons Farm
La Simmons Farm di McMurray offre la raccolta delle fragole, ma a differenza di altre fattorie di bacche, offre anche frutta non bacche, mele e pesche, insieme a zucche, fiori e alberi di Natale. Si tratta di una destinazione per i prodotti di ritiro completo.
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Fattoria biologica di Sarver's Hill
Sarver's è in attività dal 1979, fornendo prodotti biologici che puoi scegliere da solo. È a Greensburg, a circa 45 minuti di auto dal centro di Pittsburgh. Sarver's ha fragole e molto di più: frutta fresca, miele, erbe e fiori fanno parte della sua lunga lista di prodotti.