Top 10 ristoranti bengalesi a Calcutta

Dove trovare l'autentico cibo bengalese a Kolkata per tutti i budget

Ci sono alcuni eccellenti ristoranti bengalesi a Kolkata, dove si può gustare un'autentica e deliziosa cucina bengalese. Un successo nella City of Joy, molti di questi ristoranti hanno aperto filiali in tutta l'India. Gli amanti del pesce adoreranno il cibo bengalese dominato dai frutti di mare. Per ottenere il massimo dalla tua esperienza culinaria, tieni presente come i Bengalesi mangiano il loro cibo per preservare i sapori sottili - prima i piatti vegetariani, seguiti da pesce e poi carne.

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  6 posto Ballygunge

  6 Ballygunge Place è stata fondata nel 2003 per colmare il vuoto nel mercato dei ristoranti di specialità locali bengalesi a Kolkata. L'originale si trova in un bungalow bianco, vecchio di zecca e pieno di carattere, nell'esclusivo Ballygunge. I suoi piatti sono stati sviluppati da rinomati libri di cucina, compresi quelli contenenti ricette tradizionali della famiglia di Rabindranath Tagore.

  • Indirizzo: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Anche a DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Kolkata.
  • Telefono: (33) 2460-3922.
  • Ciò che è buono: Pabda Macher Jhal (curry piccante di pesce, preparato con pasta di senape e semi di papavero).
  • Costo: un pasto per due in questo ristorante di fascia media costerà circa 1.000-1.200 rupie. Per una vera festa, vai per il sontuoso pranzo e cena a buffet.

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  Saptapadi

  Questo relativamente nuovo e memorabile ristorante di cucina bengalese prende il nome da un famoso dramma romantico bengalese del 1961 con Suchitra Sen e Uttam Kumar. Il suo arredamento, con alambicchi di film e vecchi ritratti delle stelle, riflette il tema. Morbida musica romantica dal cinema bengalese in sottofondo. Il ristorante è stato fondato da due chef (Ranjan Biswas e Swarup Mondal) che vantano 10 anni di esperienza lavorativa in hotel di lusso. Il loro menu combina piatti fusion tradizionali e innovativi.

  • Indirizzo: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, vicino a Gariahat, Kolkata. Anche a G 40A Bagha Jatin, vicino a Ganguli Bagan Post Office, Jadavpur, Kolkata.
  • Telefono: (cellulare) 9831611210/9007912433.
  • What's Good: piatti d'autore che sono piaciuti a Uttam Kumar, tra cui Kacha Lanka Mangsho (montone in salsa di coriandolo) .:
  • Costo: 1.000 rupie per due persone.

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  boemo

  Per qualcosa di deliziosamente diverso, prova la cucina fusion Bengalese contemporanea di Bohemian. Chef Joy Bannerjee, che in precedenza era capo cuoco di Oh! Calcutta, utilizza distintamente spezie e sapori bengalesi nella sua cucina, ma con un tocco in più! Il menu ha perfezionato la cucina tradizionale più una gamma di piatti innovativi e globali, tra cui molte opzioni vegetariane.

  • Indirizzo: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
  • Telefono: (33) 6460-1001.
  • Cosa c'è di buono: arrosto di montone del Bengala reale.
  • Costo: circa 1800 rupie per due persone.

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  Oh! Calcutta

  Se hai soldi da spendere per mangiare fuori, non rimarrai deluso da Oh! Calcutta. Questo premiato ristorante di cucina raffinata ora si trova nelle principali città dell'India. Ha lo scopo di ricreare piatti dalle tradizionali ricette bengalesi vecchio stile, selezionati attraverso una ricerca meticolosa. L'ambiente è elegante e c'è anche una sala da pranzo privata.

  • Indirizzo: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
  • Telefono: (33) 2283-7161.
  • Ciò che è buono: non si può sbagliare con il pesce. Il Bhapa Hilsa (pesce Hilsa al vapore) e il Bhetki affumicato (pesce affumicato Bhekti) sono leggendari.
  • Costo: circa 2.000 rupie per due persone.

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  Aaheli presso The Peerless Inn

  L'elegante e iconica sala da pranzo Aaheli serve da decenni l'autentica cucina bengalese ed è apprezzata sia dalla gente del posto che dai visitatori stranieri. Offre un'ampia varietà di piatti provenienti da tutto il Bengala, con particolare attenzione a riportare l'esclusiva "Zamindari cuisine" persa, il cibo dei proprietari terrieri aristocratici. La musica dal vivo del Bengala e i camerieri vestiti con abiti tradizionali migliorano l'atmosfera. Si noti che l'alcol non è servito nel ristorante (sebbene sia disponibile altrove nell'hotel).

  • Indirizzo: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Calcutta.
  • Telefono: (cella) 9903034456.
  • Cosa c'è di buono: Chingri Malaikari (gamberi in latte di cocco al curry) e Rui Macher Patishapta (crepes di pesce).
  • Costo : un pasto per due costerà circa 2.000 rupie.

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  Kasturi

  Nella zona del New Market e serve autentica cucina Dhakai del Bangladesh, il premiato Kasturi è un'opzione economica ma deliziosa. Fondato nel 1994, il ristorante ha aperto la strada a questo tipo di cucina in città. Ignora l'arredamento non entusiasmante, il cibo è ciò che conta lì. E, la sala da pranzo affollata è la testimonianza di questo.

  • Indirizzo: 7A Mustaque Ahmed Street, New Market Area, Kolkata. Ci sono anche rami a Ballygunge e Hindustan Road.
  • Telefono: (cell) 8334922221; 9.748.906,025 mila.
  • Cosa c'è di buono: il piatto d'autore, Kochu Bhapa Chingri (gamberi al vapore con radice di taro).
  • Costo: un pasto per due costerà circa 600 rupie.

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  Bhojohori Manna

  Non hai molto tempo per mangiare? Bhojohori Manna è il posto dove si dovrebbe andare in cerca di una gustosa cucina bengalese in fuga. E con punti vendita in tutta Kolkata, ne troverai sicuramente uno vicino. Il ristorante prende il nome da una famosa traccia bengalese, cantata da Manna Dey, per un film realizzato negli anni '70. La traccia " ami sri sri bhojohri manna ..." ruota attorno a un cuoco magico che ha viaggiato in molte terre e ha acquisito uno stile culinario unico nel suo genere.

  • Indirizzo: L'outlet di 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, è il più esclusivo e consigliato. Ci sono anche filiali a Ekdalia Road, Hazra, Salt Lake Sectors I & V, Star Theatre (Hatibagan), Ruby (Kasba Industrial Estate) ed Esplanade.
  • Telefono: (33) 2466-3941.
  • Cosa c'è di buono: Kosha Mangsho (curry di montone piccante) e Daab Chingri (curry di gamberetti al cocco e senape).
  • Costo: un pasto per due costerà circa 600 rupie.

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  La compagnia di Bhoj

  Anche nella zona del New Market e che serve principalmente cucina Dhakai del Bangladesh, The Bhoj Company ha aperto nel 2012. È un piccolo ristorante che ha sviluppato un fedele seguito locale. Il cibo è abbordabile, super autentico e porzioni sono generose. Il servizio potrebbe essere migliore però.

  • Indirizzo: 30A Free School Street, nuova area di mercato, Mirza Ghalib Street, Kolkata.
  • Telefono: (33) 4006-6003.
  • Cosa c'è di buono: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi e Chingri Machher Malai Curry.
  • Costo: aspettatevi di pagare circa 400 rupie per due.

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  Lokaahar

  Nata dalla nostra profonda passione per la cucina e dall'amore per l'autentica cucina del Bengala, Lokaahar ha aperto i battenti nell'ottobre 2015 in una corsia vicino al centro commerciale South City. È uno dei tanti ristoranti bengalesi di Kolkata, ed è uno dei migliori. Questo ristorante familiare e indipendente è diventato rapidamente famoso per la qualità costante della sua cucina. I proprietari hanno convertito il piano terra della loro casa nel ristorante. È un posto piccolo, con posti a sedere per un massimo di 25 persone. Oltre al cibo squisito, il ristorante è degno di nota per il suo rustico tema rurale. I proprietari si sono concentrati sull'evidenziare la vita rurale e promuovere gli artigiani dei vari distretti del Bengala vendendo i loro prodotti artigianali. Il menu è anche derivato da piatti trovati nelle lontananze del grande Bengala. Meglio di tutti, è economico!

  • Indirizzo: Prince Anwar Shah Road, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
  • Telefono: 96740 89993 (cell)
  • Ciò che è buono: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
  • Costo: circa 400 rupie per due.

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  Cucina di Kewpie

  Kewpies Kitchen è nato come ristorante intimo e discreto a conduzione familiare oltre un decennio fa ed è diventato un posto famoso per cenare a Kolkata. Situato nella casa del proprietario, può ospitare solo 50 persone. Purtroppo, lo standard è calato negli ultimi anni, ma se volete un cibo bengalese a prezzi ragionevoli in un ambiente unico, provatelo.

  • Indirizzo: 2 Elgin Lane (dietro Netaji Bhawan), Kolkata.
  • Telefono: (33) 2475-9880.
  • Cosa c'è di buono: il tradizionale thali bengalese (piatto) servito su una foglia di banana.
  • Costo: aspettatevi di pagare 800-900 rupie per due persone.