Tre giorni nella capitale culturale e di partito del Vietnam
Saigon è una metropoli pulsante che è sulla buona strada per diventare uno dei punti caldi urbani dell'Asia. Tiene le sue competizioni con artisti del calibro di Bangkok, Singapore, Shanghai e Hong Kong nelle puntate asiatiche della città, offrendo bar chic, ottimi negozi e una delle cucine più deliziose del mondo.
Ecco come sfruttare al massimo un weekend a Saigon, godendo del meglio dei panorami con una buona dose di cibo, bevande e shopping (il triumvirato obbligatorio di ogni mini-break asiatico!).
Venerdì sera
Effettua il check-in per i tuoi alloggi preferiti e preparati per una serata fuori, in stile Saigon. Le opzioni in posizione centrale includono il Park Hyatt (confrontare i prezzi) o lo Sheraton (confronta i prezzi) se si dispone del budget da risparmiare. Il Duxton a 4 stelle (confronta i prezzi) è un'ottima scelta per un soggiorno confortevole con un minimo di spesa (camere da US $ 120 a notte), mentre un mini-hotel amichevole e affidabile (se non ti dispiace il look sbiadito degli anni '70 ) è il Kim Long Hotel , appena fuori dalla via principale Dong Khoi Street, con camere da US $ 30 a notte.
Per un drink prima di cena in un ambiente animato , dirigiti verso ZanZbar (41 Dong Du). Un bar dalle luci soffuse con un design contemporaneo e un'atmosfera amichevole, ZanZbar offre un ampio menu di bevande con alcuni ottimi cocktail (provate il Lemongrass Collins) e un menu di deliziosi snack bar asiatico.
I ristoranti di Saigon offrono una moltitudine di cucine, ma il cibo vietnamita è senza dubbio in cima alla tua agenda.
Per un'introduzione più raffinata al cibo vietnamita, Hoa Tuc offre una grande selezione di piatti locali in un ambiente elegante. E 'situato nel parco di The Refinery (74 Hai Ba Trung), una piccola enclave di ristoranti e bar che in origine serviva da raffineria di oppio.
I piatti di Hoa Tuc sono per lo più nella gamma di 5-6 USD e vanno dalla fresca insalata vietnamita al pesce.
Puoi scegliere di terminare il pasto con un gelato ispirato al Vietnam con aromi come zenzero o riso giovane.
Se più drink sono in ordine, recati al vicino Saigon Saigon Bar del Caravelle Hotel (angolo di Dong Khoi e Lam Son Square) per uno dei migliori panorami delle luci della città, oppure attraversa la strada verso il funky Q Bar per un bicchierino sotto l'Opera Casa.
Sabato
Resistere all'esca dei negozi e dei caffè (per ora!) Visitando alcuni dei siti più famosi di Saigon, il Palazzo della Riunificazione e il Museo dei residui della guerra .
Se camminate da un hotel nel centro, fate una passeggiata lungo la famosa Dong Khoi Street fino a raggiungere la Cattedrale di Notre Dame, che è fiancheggiata dallo storico ufficio postale centrale sulla destra. Dopo una breve deviazione, proseguite per il Palazzo della Riunificazione (106 Nguyen Du) - la scena della caduta di Saigon e la fine della guerra - potete fare una visita guidata delle camere arredate in stile retrò. Se sei ancora in modalità storia, recati al War Remnants Museum (28 Vo Van Tan, District 3) per un'affascinante, se inquietante, esposizione di fotografie e altri cimeli di guerra.
Avrai sicuramente bisogno di un caffè forte ormai (probabilmente della varietà ghiacciata dopo tutto quello che gironzola nel calore fumante di Saigon), quindi dirigiti verso Trung Nguyen dietro Diamond Plaza (34 Le Duan).
Uno sbocco di un famoso marchio di caffè vietnamita, questo caffè offre tavoli a forma di gocciolatori vietnamiti e una selezione di birre provenienti dalla principale regione di coltivazione del caffè del paese, gli altopiani centrali. La varietà più liscia è Legendee, prodotta utilizzando enzimi digestivi da uno zibetto o da una donnola locale - ha sicuramente un sapore migliore di quello che sembra!
Per un pranzo vietnamita economico e allegro, recati a Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). È probabile che sia affollato (di solito con famiglie locali chiassose) ma il cibo vale comunque la pena aspettare. Il ristorante è stato allestito per ospitare i migliori venditori ambulanti di tutto il paese, tutti rinomati per il loro piatto particolare. Puoi passeggiare nei giardini del ristorante per vedere ogni stazione di cottura in azione. Da provare assolutamente il manzo con sale di peperoncino e le vongole alla citronella.
I piatti qui hanno un ottimo rapporto, con una media di US $ 2-3.
Per uscire dalla festa, dirigetevi verso i negozi nelle vicinanze, tra Le Thanh Ton e Le Loi, attorno alle vie Pasteur e Nam Ky Khoi Nghia. Questa è una grande area per abbigliamento, tessuti ricamati, articoli per la casa e accessori. Dai un'occhiata a Ipa-Nima (all'85 Pasteur o alla nuova filiale al 77-79 Dong Khoi), un emporio di borse colorate che ospita borse e portafogli altamente creativi e unici.
Per un caffè pomeridiano fermati, dirigiti su una squallida tromba delle scale verso La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), uno spazio bohémien dall'aspetto vintage con soffitti alti, un lampadario, grandi porte finestre e mobili non corrispondenti. Provate il loro succo di zenzero per qualcosa di rinfrescante, o il toast francese vietnamita al caffè mentre state sdraiati su un divano o il divano letto a baldacchino.
Inizia il tuo sabato sera con un drink al Temple Club (29 Ton That Thiep), un posto con l'atmosfera di un club signorile. Al piano superiore è Quan Nuong , un posto eccellente per barbecue vietnamita. Qui, cucini il tuo cibo al centro del tuo tavolo, i gamberetti arrivano vivi e la birra è condita con il ghiaccio - offre un'esperienza divertente, locale, e il cibo è delizioso.
Amber Room (59 Dong Du) è un nuovo ritrovo chic per tarda notte per un drink in uno spazio intimo, sostenuto da melodie fantastiche. Prova la firma basil martini per qualcosa di ispirato al vietnamita.
Domenica
Una partenza tardiva è senza dubbio in ordine, quindi andate all'Au Parc Café (23 Han Thuyen) per un piacevole brunch. La caffetteria in stile europeo dagli alti soffitti offre succhi e colazioni freschi che vanno dalle tipiche combinazioni occidentali a quelle ispirate al Medio Oriente; tutti hanno una inclinazione salutare.
Fai un giro al famoso mercato di Ben Tanh se hai l'energia di cui hai bisogno. Dai un'occhiata in giro (ma metti le migliori abilità di contrattazione da usare) e dai un'occhiata alle interessanti bancarelle di cibo. Per il pranzo, Tib Express (54 Phan Boi Chau) è un ristorante vietnamita fresco e contemporaneo situato dall'altra parte della strada, con una grande selezione di involtini primavera vietnamiti freschi ed economici.
Per una terapia di vendita all'ultimo minuto, vai a Saigon Kitsch (43 Ton That Thiep). Qui puoi prendere appunti colorati e kitsch e bere sottobicchieri o arte di propaganda da Dogma al piano di sopra per un divertente souvenir del tuo soggiorno a Saigon.