5 ristoranti Great Kowloon da provare

Pur essendo il cuore del distretto turistico di Hong Kong, Kowloon è spesso scelto come la sorella sciatta dello sfarzo e del glamour dell'isola di Hong Kong. Questo è certamente vero nel settore della ristorazione. Mentre Hong Kong Island ei suoi lussuosi hotel a cinque stelle sono la patria di molti dei glitterati stellati Michelin e di molti dei migliori ristoranti occidentali, è Kowloon che in gran parte alimenta la meritata reputazione di Hong Kong come capitale del cibo.

Qui i ristoranti non possono essere raffinati ma il cibo è spesso fantastico. Gli abitanti di Hong Kong sono ossessionati dal cibo e il fatto che i locali più esigenti sistemano regolarmente i rifugi di quartiere sull'isola di Kowloon è una testimonianza della qualità della cucina.

Di seguito abbiamo selezionato alcuni migliori ristoranti di Kowloon: cantonese e internazionale. È inoltre possibile controllare il nostro dove mangiare a Kowloon, che copre alcuni dei quartieri di foodie e specifiche cucine etniche della zona.

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  Cervo di primavera

  Spesso trascurato dalle guide turistiche, Spring Deer è un ristorante di quartiere a metà prezzo che ha attirato folle di famiglie locali e gruppi di vestiti rauchi per 40 anni. Sab in mezzo a un mare di altri ristoranti a prezzi ragionevoli su Mody Road, la qualità del cibo e della cucina qui è la ragione per le folle. Su una tromba delle scale poco appariscente e all'interno di una sala da pranzo illuminata da strisce, esperti cuochi preparano eccellenti edizioni di piatti classici pechinesi e cinesi del nord, tra cui eccellenti arrosti di maiale e anatra: l'anatra alla pechinese è una specialità. Questi sono il tipo di ristoranti senza pretese che i critici gastronomici locali hanno criticato i ragazzi della Michelin per essersi persi nella loro guida inaugurale. Le prenotazioni sono raccomandate e con largo anticipo possibile.

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  Nathan's Congee and Noodles

  Congee e Noodles sono la risposta di Hong Kong per confortare il cibo e i ristoranti che servono a loro sono la più vicina alla città per una cena. Il cibo si riempie piuttosto che raffinato, ma questo non significa che non possa essere delizioso e che gran parte del meglio del cibo cantonese possa essere mescolato con una ciotola di noodles.

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  Al di sopra e al di là

  Cucina cantonese di alta classe in un luogo di alta classe con vista al 28 ° piano sullo skyline di Hong Kong. Leggermente meno formale rispetto alla maggior parte delle altre opzioni cantonesi di Hong Kong, la mancanza di amido nell'atmosfera è gradita mentre Above and Beyond mantiene un servizio di prima classe, una lista di vini stellari e classici cantonesi molto ben eseguiti.

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  Harborside Restaurant - Intercontinental

  Non sarebbe una lista di cibo di Hong Kong se non ci intrufolassimo in almeno un ristorante dell'hotel. Il ristorante Harbourside dell'Intercontinental offre ottimo cibo internazionale, ma l'attrazione principale qui è il buffet. Hong Kong ama un buffet e da nessuna parte è più popolare di Intercon. I secchi di cibo ai buffet di solito indicano che la qualità non è convincente; non qui - nonostante la favolosa esibizione della cucina cinese, asiatica e occidentale in offerta - ogni piatto ha un sapore buono come se fosse cucinato per voi. Il buffet è molto popolare quindi assicuratevi di prenotare in anticipo.

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  Tim Ho Wan

  Anche se non può più affermare di essere la stella Michelin più economica del mondo - da allora è stata battuta da un altro ristorante di Hong Kong - Tim Ho Wan è ancora un posto fantastico per comprare Dim Sum molto economico, molto, molto buono. Servito all'interno di un caffè di base, i piatti di prima qualità di qualità ottengono recensioni entusiastiche, recensioni che sono solo più enfatiche quando si ottiene lo scontrino - i prezzi sono poco più di un semplice cambio. Inevitabilmente c'è un problema da quando Tim Ho Wan ha guadagnato la sua stella Michelin, il ristorante ha raggiunto i titoli e le code ogni giorno sono leggendarie. Non ci sono prenotazioni, invece, ti verrà dato un numero e un tempo stimato per tornare - le attese di un'ora o più non sono rare. Il loro successo ha già dato origine a nuove filiali, ma si rivolge a Mongkok per la vera esperienza.