Dieci cibi strani a Hong Kong

Guida alimentare di Hong Kong: ne avrai bisogno. La città può essere un campo minato di strani odori e gusti ancora più strani, e prima di sederti nei ristoranti della città dovresti dare un'occhiata a ciò a cui potresti affondare i denti. Qui di seguito troverai un profilo di dieci strani cibi di Hong Kong, tra cui una valutazione commestibile per aiutarti a decidere cosa è insolito e cosa semplicemente disgustoso.

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  Uova di 1000 anni

  Se riesci a sfidare un uovo millenario, puoi considerarti un Hong Konger onorario - queste cose sono potenti. Sono fatti di uova di anatra o di quaglia seppelliti in una miscela di argilla, sabbia e sale per un paio di mesi. Il guscio dell'uovo diventa marrone, nero, ma è l'interno in cui la vera sorpresa attende. Il tuorlo diventa verde scuro e vanta un potente odore di, beh, uova che sono rimaste in giro per un paio di mesi. Le uova possono essere ritirate intere dai venditori ambulanti in giro per la città o trovate affettate in piatti di noodle. Eatable 4/10

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  Zuppa di nidi di uccelli

  Una delle prelibatezze più apprezzate di Hong Kong, la zuppa di uccelli del nido è un gelatinoso mix di saliva di brodo di pollo e swiftlet (un tipo di uccello). È vero, stai mangiando lo spiedo di Swiftlet. Gli Swiftlet fanno i loro nidi dalla saliva e ogni anno, dopo che l'uccello ha lasciato il nido, viene raccolto e aggiunto alla zuppa. Come molte cose in città, la zuppa è famosa per i suoi benefici per la salute. Eatable 7/10

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  Zuppa di pinne di squalo

  Uno dei piatti più controversi del mondo, la richiesta di Shark Fin Soup a Hong Kong e in Cina sembra ridurre in modo critico il numero di squali negli oceani. Sminuzzare Jaws potrebbe non sembrare un problema per perdere il sonno, ma la mancanza di squali sta causando cambiamenti critici lungo la catena alimentare. La zuppa stessa è per lo più apprezzata per il suo cartellino del prezzo premium ed è un appuntamento fisso per i menu di matrimoni e feste di laurea. Il sapore non è affatto disgustoso, né è speciale, solo leggermente pescoso. Eatable 8/10, o con problemi ambientali 0/10

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  Piedi di pollo

  Il tuo più grande ostacolo qui è l'apparenza, questi zampe di gallina simili a rughe sembrano come qualcosa da un calderone delle streghe. Fortunatamente, hanno un sapore migliore di qualsiasi altra strega malvagia potrebbe cucinare, se un po 'croccante. Eatable 7/10

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  Testicoli di pollo

  La nostra seconda voce in "parti del pollo che non pensavi di poter mangiare", i testicoli di pollo compaiono in molti menu di Hong Kong. I testicoli stessi sono bolliti o fritti interi e assomigliano un po 'alle salsicce alla chipolata, con un interno morbido. Sono serviti con riso, o tagliatelle e brodo. Eatable 4/10

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  Gelatina di tartaruga

  Come la zuppa di pinne di squalo, la gelatina di tartaruga è un'altra delicatezza cattiva che non impressiona il WWF. La propensione di Hong Kong e Cina per queste creature bombardate sta avendo un effetto devastante sul loro numero e si dovrebbe dare un brutto colpo alla zuppa di gelatina di tartaruga. Puoi spiare i negozi di gelatine di tartaruga a Hong Kong con i gusci di tartaruga vuoti ammucchiati all'interno. Le tartarughe vengono bollite per un massimo di dodici ore, mescolate con erbe e lozioni e servite come un tipo di zuppa gelatinosa. L'attrazione qui è, ancora una volta, le proprietà medicinali, certamente non il gusto. Eatable 1/10

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  Caffè e tè insieme

  Ti piace il tè? Ti piace il caffè? Perché scegliere? A Hong Kong, puoi farli mescolare insieme nella stessa tazza. Conosciuta come Yuenyueng, la bevanda miscela due terzi tè al latte di Hong Kong con un terzo di caffè. Può essere servito caldo in inverno o nella soffocante umidità dell'estate piena di cubetti di ghiaccio. Dai Pai Dongs sono un ottimo posto per prendere una tazza. Bevibile 8/10

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  Medicina di erbe cinese

  Non appena metterai piede in città, sarai colpito dall'odore pungente della medicina erboristica cinese che si diffonde dalle numerose bancarelle della strada. Non esiste un modo educato per dirlo, questa roba puzza. La medicina contiene fino a venti erbe, oltre a pillole e polveri misteriose che sono tutte bollite e servite in porzioni da espresso. È meglio prendere l'approccio della confraternita alla miscela e scomporla in una, poiché l'odore può farti vomitare. Il gusto stesso è abbastanza benigno. Ci sono molti liquidi diversi, tutti finalizzati a riparare una parte dei tuoi organi interni. Per i negozi di Sheung Wan e Hollywood Road, se vuoi provarci. Eatable 3/10

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  Zuppa di serpenti

  La zuppa di serpenti è considerata un po 'un piatto da gourmet e un famoso scaldino invernale. La maggior parte della carne di serpente della città viene ora consegnata refrigerata o congelata dalla Cina, ma per provare la carne e la zuppa al suo meglio è necessario averla fresca. Questo significa sfidare la manciata di ristoranti di serpenti vivi che esistono ancora a Kowloon . Qui, prendi il tuo pitone o cobra preferito da dietro una gabbia e guardalo scivolare verso il ceppo, con serpenti più insoliti che attirano cartellini dei prezzi più pesanti. La zuppa arriva con il serpente tritato all'interno, anche se, se sei più coraggioso, puoi provare il serpente a fette in una miriade di altri piatti. Come sembra con quasi tutte le carni esotiche, molti dicono che abbia il sapore del pollo. Eatable 6/10

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  Lumache di mare

  Non i nostri frutti di mare preferiti di Hong Kong . Penseresti che la lumaca di mare sarebbe viscida e leggermente gommosa e avresti ragione. Non molto diverso dal mordere il trampolino, la lumaca di mare non ha certo sapore di pollo. I principianti dovrebbero provarlo fritti in quanto questo toglie parte della consistenza scivolosa, o su un letto di noodles o riso con una salsa di accompagnamento. Eatable 3/10